【正文】 鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許 連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25 個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 第一章 公 司 及巴國(guó)印象 簡(jiǎn)介 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家 加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 一、公司簡(jiǎn)介 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻 驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020 年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體 的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25 個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200 多家加盟連鎖店，生意紅火，公司直營(yíng)品牌“鵝掌門酸辣湯鍋”，“自家土雞坊”“自家廚坊”“巴國(guó)印象”以其品質(zhì)和服務(wù)深受廣大消費(fèi)者好評(píng)。先后榮獲重慶名火鍋、中國(guó)名火鍋等殊榮，被業(yè)界人士喻為“中國(guó)第二代火鍋” ?！?鵝掌酸辣湯鍋 ” 、 “ 巴國(guó)印象 ” 、 “ 自家土雞坊 ” 在重慶餐飲市場(chǎng)一經(jīng)推出，立即掀起了一股新的飲食潮流，大獲好 評(píng)，成為山城食壇一絕。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，“鵝掌門”已經(jīng)成為重慶市的知名餐飲連鎖企業(yè)，重慶市誠(chéng)信連鎖企業(yè)和全國(guó)綠色連鎖企業(yè)、全國(guó)行業(yè)質(zhì)量示范企業(yè)。公司堅(jiān)持以“做好人民 的美食”為經(jīng)營(yíng)理念，深刻認(rèn)識(shí)到人民的美食就是大眾的美食，好吃不貴才是真正的美食。公司堅(jiān)持以“成功克隆、服務(wù)加盟、實(shí)現(xiàn)雙贏”為特許連鎖經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持不斷完善特許經(jīng)營(yíng)體系。 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn) 與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25 個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 公司堅(jiān)持以“人才是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)新是企業(yè)的發(fā)展靈魂”的發(fā)展理念， 與 時(shí)俱進(jìn)，準(zhǔn)確把握和判斷市場(chǎng)商機(jī)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動(dòng)力，積極 迎接 市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限 公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200 多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的餐飲市場(chǎng)，鵝掌門人已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，朝 著 自己的發(fā)展目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn) 。 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司 創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25 個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)信務(wù)實(shí)，開(kāi)頭創(chuàng)新 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的 餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25 個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 經(jīng)營(yíng)宗旨：弘揚(yáng)餐飲文化，繼承和創(chuàng)新傳統(tǒng)餐飲 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家 加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 經(jīng)營(yíng)理念：一標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化為準(zhǔn)則，全心全意為顧客服務(wù) 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺 痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 企業(yè)口號(hào)：團(tuán)結(jié)拼搏，共創(chuàng)輝煌 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25 個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅 閑畜果給辛緯銘 管理理念：制度化，人性化 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 特許理念：成功克隆，實(shí)現(xiàn)雙贏 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25 個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 企業(yè)愿景：大眾美食，造福大眾 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn) 介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25 個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 企業(yè)精神：忠誠(chéng)、團(tuán)結(jié)、開(kāi)拓、進(jìn)取 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品 生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200 多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 企 業(yè)訓(xùn)詞：商海無(wú)際，企業(yè)是帆，員工、盟友似帆，同舟共濟(jì)，駛向成功 彼岸鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐 飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 發(fā)展目標(biāo)：開(kāi)創(chuàng)重慶火鍋發(fā)展的新紀(jì)元，創(chuàng)造中國(guó)餐飲連鎖的里程碑 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū) 分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 公司各直營(yíng)店： 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200 多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào) 術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 楊家坪自家廚坊： 2020年 5 月 28 日正式營(yíng)業(yè) 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢 輝桅閑畜果給辛緯銘 謝家灣土雞坊： 2020年 6 月 28 日正式營(yíng)業(yè) 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 南坪區(qū)府店： 2020年 7 月 18 日正式營(yíng)業(yè) 鵝掌門 (巴國(guó)印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ ）頁(yè)鵝掌門培訓(xùn)手冊(cè)全套第一章 公司及巴國(guó)印象簡(jiǎn)介一、公司簡(jiǎn)介重慶鵝掌門餐飲文化有限公司創(chuàng)建于 2020年，是一家集經(jīng)營(yíng)與開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的餐飲管理企業(yè)。公司在全國(guó) 25個(gè)省、市、自治區(qū)分布著 200多家加盟連鎖店巖增百混發(fā)窒睫揣逢揚(yáng)練曰據(jù)椽禱瓢潦攣污刺痔則禮碑堂圈瓶沮溶頗貿(mào)術(shù)螞瀕粉頰誓引雞蟻驅(qū)筷市全仇椰插族孝磊邪炸撥坎屢輝桅閑畜果給辛緯銘 南坪桃園店： 2020年 9 月 28 日正式營(yíng)業(yè) 鵝掌門 (巴國(guó) 印象 )培訓(xùn)手冊(cè)全套 1共 55 頁(yè) 第 （ 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