【正文】 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 （第五版） 文件號： CLJ/A00012020 版本號： 第五版第 0 次修訂 分發(fā)號： 01 2020 年 5 月 30 日發(fā)布 2020 年 7 月 1 日起實施 機構名稱：常德市糧油食品質量檢測中心 地 址：武陵區(qū)沙港路 798 號 郵政編碼： 415000 2 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 （第五版） 編 制： 李發(fā)啟 審 核： 批 準： 受控狀態(tài)： 受控編號： 3 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00002020 第 1 頁 共 4 頁 主題 01 目錄 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 目 錄 01 目錄 02 質量手冊發(fā)布令 03 授權書 04 任命書 05 公正性聲明 06 修訂頁 1. 檢驗檢測機構概況 2. 質量 方針、質量目標和質量承諾 3. 質量手冊的管理 4. 評審要求 組織基本條件 人員 環(huán)境 設備設施 管理體系 4 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00002020 第 2 頁 共 4 頁 主題 01 目錄 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 目 錄 5 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00002020 第 3 頁 共 4 頁 主題 01 目錄 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 目 錄 特殊要求 法人證書、組織機構代碼證 6 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00002020 第 4 頁 共 4 頁 主題 01 目錄 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 目 錄 組織機構框圖 檢驗檢測機構人員一覽表 單位任命文件 關鍵管理人員、代理人委派一覽表 檢驗人員檢驗證書復印件 內審員內審員證復印件 檢驗檢測現(xiàn)場平面圖 檢驗檢測設備一覽表 檢驗檢測能力表 組織機構職能表 7 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00012020 第 1 頁 共 1 頁 主題 02 發(fā)布令 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 質量手冊發(fā)布令 民以食為先、食以安為先。為規(guī)范開展檢驗檢測機構檢驗工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《檢驗檢測機構資質認定評審準則》、《食品檢驗機構資質認定評審準則》（國認實 [2020]49 號）和《食品檢驗機構資質認定條件》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā) [2020]29 號）要求，結合本檢驗檢測機構實際工作情況，并在原 《 質量手冊》（第四版）的基礎上進行了修訂、編制了《質量手冊》（第五版），經(jīng)檢驗檢測機構全體工作人員會議審核同意，現(xiàn)予以發(fā)布。本手冊自 2020 年 7 月 1日起實施。《質 量手冊》（第四版）同時作廢。 《質量手冊》闡明了本檢驗檢測機構的質量方針，描述了本檢驗檢測機構的管理體系文件，是 描述檢驗檢測機構質量體系的 綱領性文件，是檢驗檢測機構質量體系運行的行為準則和評審的依據(jù)，也是檢驗檢測機構質量保證能力的證實。其內容涉及到本檢驗檢測機構管理和技術活動。它是指導本檢驗檢測機構全體工作人員的法規(guī)性、綱領性文件和重要依據(jù)。望本檢驗檢測機構全體工作人員認真學習理解，堅決貫徹執(zhí)行，確保實現(xiàn)本檢驗檢測機構質量目標。 常德市糧油食品質量檢測中心主任： 2020 年 5 月 30 日 8 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00022020 第 1 頁 共 2 頁 主題 03 授權書、任命書 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 授 權 書 根據(jù)檢驗檢測機構質量體系要求，授權 、 、 為檢驗檢測機構授權簽字人，并授予如下職責和權限： 在質量體系運行中代表最高管理者行使權利； 按建立、實施和保持全面的質量體系； 對質量體系運行進行組織、協(xié)調 、監(jiān)督、檢查及外部質量保證的協(xié)調； 定期向檢驗檢測機構最高管理者報告有關質量狀態(tài)； 描述檢驗檢測機構質量體系的有效性并且由此推進質量改進計劃。 常德市糧油食品質量檢測中心主任： 年 月 日 授權簽字人簽字識別 編號 姓 名 職務 /職稱 授權簽字領域 備注 1 主 任 費用開支、檢驗報告簽發(fā) 2 技術負責人 檢驗報告簽發(fā) 3 質量負責人 檢驗報告簽發(fā) 4 監(jiān)督驗證員 檢驗報告審核簽發(fā) 9 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00022020 第 2 頁 共 2 頁 主題 03 授權書、任命書 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 任命書 為確保常德市糧油食品質量檢測中心的各項檢測工作質量，現(xiàn)特任命下列人員負責本檢驗檢測及購有關工作： 任命 為技術負責人； 任命 為質量負責人； 任命 為監(jiān)督驗證員。 常德市糧油食品質量檢測中心： 年 月 日 10 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00032020 第 1 頁 共 1 頁 主題 04 公正性聲明 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 公正性聲明 為確保檢驗數(shù)據(jù)的公正、準確和檢驗報告的權威性，特作如下聲明： 常德市糧油食品質量檢測中心 是經(jīng) 常德市事業(yè)單位登記管理局批準成立的事業(yè)法人單位 ，具有獨立開展業(yè)務的權力，檢測工作不受任何行政干預。 熟悉、理解、正確使用現(xiàn)行有效的文件；決不在任何利益驅動下偏離國家法律、法規(guī)和技術標準； 信守協(xié)議，優(yōu)質服務，確保質量；恪守第三方公正立場，保證不受任何內部和外部的商務、財務和其他對工作質量有不良影 響的壓力和影響； 作為最高管理者，應堅守檢測數(shù)據(jù)公正、準確和可靠的原則，決不干預檢驗檢測機構按照有關法律、法規(guī)和技術標準獨立開展檢測活動； 檢測人員將嚴格履行職業(yè)道德和工作人員守則，嚴守機密； 承擔所提供社會公正數(shù)據(jù)的法律責任。若有違反公正性聲明的行為或對客戶造成損失的，本檢驗檢測機構將嚴肅處理，并承擔相應的責任。 食品檢驗實行食品檢驗機構與檢驗人負責制，食品檢驗機構和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責，獨立承擔法律責任。 食品檢驗不得聘用法律法規(guī)禁止從事食品檢驗的人員；檢驗人員不得在外兼職食品檢驗。 監(jiān)督電話： 07367234222 11 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00042020 第 1 頁 共 1 頁 主題 05 修訂頁 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 序號 對應的章、節(jié)、條號 修訂內容 批準人 批準日期 12 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00052020 第 1 頁 共 2 頁 主題 1 檢驗檢測機構概況 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 實 驗 室 簡 介 常德市糧油食品質量檢測中心成立于 1981 年，宗旨：為糧油食品安全提供管理保障。業(yè)務范圍：負責全市糧油質量標準化工作，制定糧食質量管理規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行，規(guī)劃和指導糧食質量監(jiān)督檢驗體系建設，組織糧食收獲質量調查和品質測報工作，組織培訓考核檢驗人員，推行檢驗人員持證上崗制度。負責國家糧食局委托的質量監(jiān)測工作。下設有物檢室、化檢室 、衛(wèi)檢室、天平室、加熱室、資料室、樣品保管室，主要儀器設備 92 臺（套），現(xiàn)有固定資產305 萬元。并于 1989 年 12 月首次通過省質量技術監(jiān)督局的計量認證，計量認證編號為（ 89）量認（湘常）字（ 0104）號； 1995 年、 2020 年、 2020 年、 2020年先后通過省質量技術監(jiān)督局的計量認證復查； 2020 年通過省質監(jiān)局食品檢驗機構計量認證評審，獲得食品檢驗機構資質認定證書，證書編號F2020180119； 2020 年獲得檢驗檢測機構資質認定證書，證書編號151800170296。 本檢驗檢測機構現(xiàn)有工作人員 8 人，其 中具有中級職稱的 4 人，技術力量得到了進一步加強，能更好地做好糧食質量監(jiān)管工作，維護糧食流通秩序，保護好糧食生產者、經(jīng)營者和消費者的合法權益，并熱忱為客戶提供服務。 地 址：常德市武陵區(qū)沙港路 798 號 郵政編碼： 415000 聯(lián)系電話： 0736723422 7215920 13 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00052020 第 2 頁 共 2 頁 主題 1 檢驗檢測機構概況 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 主要 職責 貫徹執(zhí)行《糧食流通管理條例》和有關法律、行政法規(guī)及政策，負責轄區(qū)內糧食質量標準化工作。 制定轄區(qū)糧食質量管理規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行。 規(guī)劃和指導轄區(qū)糧食質量監(jiān)督檢驗體系建設。 制定轄區(qū)內糧食質量和衛(wèi)生監(jiān)督抽查計劃并組織實施。 組織轄區(qū)內糧食收獲質量調查和品質測報工作。 協(xié)助省糧食局組織培訓考核糧油質量（監(jiān)督）檢驗人員，推行糧油質量（監(jiān)督）檢驗人員持證上崗制度。 組織推廣有關新方法、新技術、新成果。 接受各種外委糧油質量檢驗業(yè)務，為顧客提供準確、公正的檢驗結果。 積極參 與有關糧油質量標準、檢驗規(guī)則、細則、辦法等的制定、修訂、討論和測試方法的驗證。 承擔上級交辦的其他任務。 14 常德市糧油食品質量檢測中心 質 量 手 冊 文件編號： CLJ/A00062020 第 1 頁 共 3 頁 主題 2 質量方針、目標 第 5 版 第 0 次修訂 頒布日期： 2020 年 5 月 30 日 一、質量方針 科學、公正、準確、及時 方法科學：遵守國家法律、法規(guī)，依據(jù)校準 /檢驗規(guī)程、標準，選用先進的檢測設備，確保檢測方法的科學性； 行為公正：不受任何方面的干預，確保檢測行為的公正性； 結 果準確：報告應準確無誤，不得有數(shù)據(jù)或結論性差錯，其他方面的差錯要降低限度，確保檢測結果的準確性； 工作及時：檢驗檢測機構收到送檢樣品后 5 日內出具報告，有特殊要求時則協(xié)商解決。 二、質量目標 合同履約率 100%；設備合格率 100%；人員上崗率 100%；環(huán)境條件符合率100%；檢測報告一次性合格率 100%，其他差錯率低于 1%。 本檢驗檢測機構依據(jù)質量方針和目標，并向社會和客戶承諾： 職業(yè)規(guī)范 本檢驗檢測機構全體檢驗人員、技術管理人員和輔助人員在所有區(qū)域和所有管理活動、質