【正文】 湖 南 丘 陵 野 兔 生 態(tài) 養(yǎng) 殖 技 術 一、簡介 二、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢 三、起步少投入： 四、初期養(yǎng)殖注意事項： 五、低成本養(yǎng)殖方法 六、崽兔注意事項 七、兔瘟防疫 八、銷售回收 九、養(yǎng)殖規(guī)模 十、養(yǎng)殖常備藥物 十一、兔子的宰殺方法 十二、兔肉的冷藏技術 十三、 初生仔兔的護理 十四、 怎樣做好孕兔的護理 十五、 怎樣才能給兔子配制出最棒最好的飼料 十六、 人工授精 十七、 農家養(yǎng)兔常見誤區(qū) 十八、 家兔管理的原則 十九、 提高兔群繁殖能力及養(yǎng)兔經濟效益 二十、 產箱內的仔兔管理實戰(zhàn)經驗分享 二十一、 仔兔喂養(yǎng)管 理要點 二十二、 五香兔肉 做法 二十三、 臘兔的制作方法 二十四、 扒野兔肉 做法 二十五、 麻辣野兔丁 做法 二十六、 燉兔肉的做法 二十七、 美味兔丁的制作方法 湖南丘陵兔業(yè) 是優(yōu)秀的雜交野兔肉供應商之一，依靠聆聽客戶的聲音，并與客戶并肩作戰(zhàn)，我們承諾我們的野兔肉質品質國內最佳。 作為雜交野兔養(yǎng)殖的佼佼者，我們不僅能為食客提供安全放心優(yōu)質兔肉，還能為合作社員提供高品質兔肉野兔養(yǎng)殖方法，高水準的技術創(chuàng)新支持，使我們的產品永遠立于行業(yè)的前端 如今養(yǎng)殖業(yè)不能走過去的老路，但凡與販子打交道與跟市場行情走的只有死路一條，需要 提高產品自身品質，走產品差異化及特色化道路；同時養(yǎng)殖小戶主動向規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)靠攏，聯(lián)合起來抵御市場風險，提高產品市場競爭力； 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢 近年來，畜禽業(yè)受到豬疫病、瘦肉精、禽流感、口蹄疫、瘋牛病等傳染病菌以及有害物質的困擾，不僅嚴重影響畜牧業(yè)的發(fā)展，而且威脅到人類的健康安全，兔肉不但安全、放心，而且其品質非常好。兔屬草食動物，飼料以青飼料和粗飼料為主，精料為輔，不與人爭糧，不僅能為人類提供豐富的肉食品，還能夠為糧食安全提供保障 現(xiàn)代營養(yǎng)學家和醫(yī)學家研究表明，兔肉與其它肉類相比，具有“四高四低”的特 點，四高： 即高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低膽固醇、胝脲酸、低熱量。 被世界各國公認為保健肉。兔肉的蛋白質 (高達 70%)含量超過豬肉、牛肉和蝦，而且含有人體不能合成的 8 種必需氨基酸；膽固醇低但卵磷脂多，可保護心血管，因此，兔肉是高血壓、肥胖癥、動脈硬化患者和老年人最理想的肉食品。 【功效】： 兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質，有健益智的功效。兔肉質地細嫩，結締組織和纖維少，比豬肉、牛肉、羊肉等肉類容易消化吸收，特別適合老年人食用。兔肉兼有動物性食 物和植物性食物的優(yōu)點，經常食用，既能增強體質，使肌肉豐滿健壯、抗松馳衰老，又不至于使身體發(fā)胖。而且它能保護皮膚細胞活性、維護皮膚彈性，所以深受人們尤其是女青年的青睞。祖國醫(yī)學認為，兔肉性涼，有滋陰涼血、益氣潤膚、解毒祛熱的功效。 【適合人群】： 是可供所有人食用的肉食。老人、婦女更適合。也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。 【食療作用】 ：兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經；具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。 目前中國雜交野兔的養(yǎng)殖及消費情況 （二）目前在我國農村，各種養(yǎng)殖業(yè)紛紛興起，其目的都是為了增加廣大農民的收入，但從眾多的養(yǎng)殖類型來看，比發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)特別是肉兔養(yǎng)殖潛力巨大，前景看好。據(jù)調查，我國發(fā)展兔業(yè)養(yǎng)殖，在資源、市場等諸多方面都有較大優(yōu)勢。 資源優(yōu)勢。 我國是農業(yè)和人口大國，為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)提供了飼料資源和人力資源，西部大開發(fā)、退耕還林（草）也為發(fā)展養(yǎng)兔提供了良好的機遇。我國的肉用兔資源經過專家們多年的精心培育和選育，已經出現(xiàn)了許多優(yōu)秀群體，部分品種已達到國際領先水平。 市場優(yōu)勢。 由于兔產品（肉、皮、毛）對人體具有保健及營養(yǎng)作用，深受消費者歡迎。特別是兔肉有“四高四低”的特點，即高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低膽固醇、胝脲酸、低熱量。研究測定表明，兔肉主要肉質特性指標明顯優(yōu)于豬、雞等畜禽肉，一些地方把兔肉稱為“美容肉”或“健康肉”。歐美等國每人平均消費兔肉達 3— 10 千克，我國近年對兔肉需求呈逐年遞增趨勢，兔肉在東南沿海省市每千克售價為 60 元左右，且供不應求。兔肉將是 21 世紀的消費熱點，中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會已將每年的 6 月 6 日定為“兔肉節(jié)”。 價格優(yōu)勢 。我國勞動力價格低廉，勞動力成本只相當于發(fā)達國家的 1/30 至1/50，兔產品生產成本低，在國際市場上具有明顯的價格優(yōu)勢。 飼養(yǎng)優(yōu)勢。 雜交野兔養(yǎng)殖因其本身的特性，有較為明顯的飼養(yǎng)優(yōu)勢，投資少、繁殖高、生長快、效益高。兔為草食動物，飼料以青飼料及粗飼料為主，精料為輔，飼料成本較低，繁殖能力強，一只母兔年可繁殖 68 窩，每窩 68 只，年繁殖仔兔在 35 只以上；雜交野兔生長速度較快，肉料比 1:3，初生至 3 個月即可上市；以母兔的繁殖速度計算，飼養(yǎng)一只母兔年利潤在 1000 元左右。 國內市場開發(fā)潛力大。 我國有 13 億人口以上，蘊藏著巨大的兔產品消費潛力，隨著我國人民生活水平的不斷提高和膳食結構的調整，人們普遍崇尚對綠色食品的消費，兔產品是直接用于人們衣食的綠色產品，迎合了現(xiàn)代人們的消費需求。兔產品的市場需要人們去開拓、宣傳、策劃，潛力很大。 起步少投入： 場地最好不用花錢，利用自家閑置資源（廢棄房屋、舊院、學校、家畜圈舍、荒山、樹林等）。 如果做窩也不想花錢，在場地里堆放一些樹枝，上面蓋上農作物秸桿即可，它們會在里面做窩。 如果房屋沒有，就用鐵絲網(wǎng)做圍墻，在里面人工做 窩，再給它們做好擋風躲雨處。 散養(yǎng)和圈養(yǎng)都是起步時最佳的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖出欄的肉質比較好，同時也好管理；它們自由交配繁殖，只要給它們喂吃的就可以了；如果發(fā)現(xiàn)繁殖過快就把公兔隔開，做到統(tǒng)一交配、統(tǒng)一繁殖、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一出售；圈養(yǎng)一般 1 公 48 母放在 10 平方以上左右空間內，里面做好窩（洞口一定要小，方便母兔產崽后封洞口）。在小兔滿月后打疫苗后放到另外場地。 初期養(yǎng)殖注意事項： 剛開始不要太激動，兔種回去后前 7 天要按照丘陵兔業(yè)技術人員囑咐的去做，因為這幾天屬于動物 更換環(huán)境的應激反應 期，盡量讓它們處在安靜的環(huán)境（盡量避免讓他人參加，以免受到驚嚇），從而讓兔子盡快適應新環(huán)境。 開始 7 天吃什么，吃多少？都要按技術人員的叮囑去做。 白天不需要觀察兔子，因為兔子是夜行動物，白天基本上都不動，晚上投草的時候觀察它們，在吃的都是健康兔；如果發(fā)現(xiàn)有不來吃的，就把它的詳細情況打電話告訴丘陵兔業(yè)的技術人員，我們會在你的描述中判斷它是否健康，會告訴你怎么解決；不要等兔子吃飽了再去觀察，因為吃飽后都不愛動，什么都觀察不到。 低成本養(yǎng)殖