【正文】 目 錄 酒店內(nèi)部員工考核制度 酒店員工考核細(xì)則及表格 安保員工日考核記錄表 經(jīng)理年度工作表現(xiàn)考核表 經(jīng)理日考核記錄表 酒店員工考核統(tǒng)計表 酒店日／月考核統(tǒng)計表 主管領(lǐng)班月考核記錄表 主管領(lǐng)班日考核記錄表 餐廳員工日／月考核記錄表 1工程員工日考核記錄表 1客房員工日考核記錄表 1前臺員工日考核記錄表 1 經(jīng)理及接待員考核表 1店助考核細(xì)則及表格 1酒店內(nèi)部員工考核制度 酒店內(nèi)部員工考核制度 一、考核對象： 總經(jīng)理助理 、會 計 、出納 、 經(jīng)理 、前廳接待 、客房主管或領(lǐng)班 、客房服務(wù)員、工程部人員 、保安人員 、廚師 、餐廳服務(wù)員 二、考核評分標(biāo)準(zhǔn) 備注： 每月考核評分一次 80 分以下為不合格 80－ 85 分為達(dá)標(biāo) 85－ 90 分為優(yōu)良 90 分以上為優(yōu)秀 三、考核評分標(biāo)準(zhǔn)適用范圍 備注： 員工轉(zhuǎn)正制度參照公司員工標(biāo)準(zhǔn)手冊 已轉(zhuǎn)正員工 使用期員工 四、獎金分配系數(shù)標(biāo)準(zhǔn) 總經(jīng)理助理 工程 2 經(jīng)理 保安 客房主管 1餐廳服務(wù)員 領(lǐng)班 1餐廳主管 前廳接待 1廚師長 客房服務(wù)員 1廚師 1會計 工程 1 1出納 備注： （ 1）獎金分配產(chǎn)生由酒店進(jìn)入考核期，經(jīng)營指標(biāo)和每月營收決定。 （ 2）獎金總額除以酒店所有崗位獎金系數(shù)之總和就 等于平均獎金，再乘以對應(yīng)的崗位系數(shù)，就等于 應(yīng)得獎金額（此獎金額不包括獎罰扣款額）。 （ 3）試用期內(nèi)員工、酒店在寬容期內(nèi)不執(zhí)行獎金分配標(biāo)準(zhǔn)。 五、獎罰標(biāo)準(zhǔn) 酒店在寬容期內(nèi) （ 1）已轉(zhuǎn)正員工第一個月考核評分未達(dá)標(biāo)，扣罰工資的 5％，第二個月仍未達(dá)標(biāo)扣罰工資的 10％，第三個將被轉(zhuǎn) 入試用期，期限為一個月，如果在此期限內(nèi)還未達(dá)標(biāo)，酒店有權(quán)降級或除名員工。 （ 2）試用期員工第一個月未達(dá)標(biāo)，給予書面警告，第二個月仍未達(dá)標(biāo)，將延長試用期 1－ 2 個月，如果在此期間內(nèi) 還未 能達(dá)標(biāo)，酒店有權(quán)降級或除名員工。 酒店進(jìn)入考核期 （ 1）已轉(zhuǎn)正員工第一個月考核評分未能達(dá)標(biāo)，扣罰獎金的 20％，第二個月仍未達(dá)標(biāo)，扣罰獎金的 50％，第三個月 將被轉(zhuǎn)入試用期，期限為 1 個月，在此期限內(nèi)還未能達(dá)標(biāo)，酒店有權(quán)降級或除名該員工。 （ 2）試用期員工考核參照（酒店在寬容期內(nèi)的第二條內(nèi)容） 獎勵 （ 1）轉(zhuǎn)正員工考核評分每提高一個級別，獎勵 50 元，需在此基礎(chǔ)上再提高一個級別獎勵 100 元，累計獎勵 150 元。 （ 2）使用員工考核評分每提高一個級別，將縮短試用期 1 個月。 （ 3）提高 一個級別是指在達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上向上提高。 酒店員工考核細(xì)則 考勤： ； 5 分 ，上班必需首先簽到，不得遲到早退及擅離職守，不得擅自調(diào)換班次； 6 分 請假： 員工所有假期申請均需填寫申請單，申請單經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效； 6 分 銘牌： 每位員工上崗均應(yīng)佩帶由管理部發(fā)給的銘牌，銘牌應(yīng)按規(guī)定佩帶在制服左胸前，銘牌 使用時間過久而磨損的可 到管理部調(diào)換，應(yīng)個人使用不當(dāng)造成的破損或保管不慎而遺失應(yīng)按價賠償，離開公司時應(yīng)退還管理部； 6 分 制服： 酒店根據(jù)崗位的需要，按規(guī)定發(fā)給員工制服，員工工作時間必須按規(guī)定穿著制服，并保持整齊，清潔，除因公或經(jīng)批準(zhǔn)外，不得穿著和攜帶制服離開酒店。 10 分 更衣室： 1。更衣室系酒店提供給員工更衣，淋浴之用，員工必須愛護(hù)公物，保持更衣室內(nèi)的清潔及設(shè)備的良好； 4 分 更衣室內(nèi)睡覺，吃喝，打牌，閑聊，亂扔雜物和隨地吐痰； 4 分 ，更衣柜頂上不得放置個人物品； 2 分 更衣箱： ，不可放置公物，易燃易爆品，毒品毒物，貴重物品及食品； 3 分 2．員工不得私自在更衣箱上加鎖，不得私自調(diào)換更衣箱，更衣箱鑰匙遺失，及時向管理部報失，獲得批準(zhǔn)后重新配置鑰匙并支付配置費(fèi)用，員工離職應(yīng)將鑰匙交還給 管理部門； 3 分 儀表禮儀： ，著裝整齊 .清潔，衣袖 .褲腳不可卷起，皮鞋保持光亮； 1 分 ，頭發(fā)不過領(lǐng)，不許理新潮發(fā)型，染發(fā)只可黑色，指甲應(yīng)及時修剪，嚴(yán)禁留長指甲，不準(zhǔn)蓄胡須；女員工須化淡妝，頭發(fā)不過肩，長發(fā)必須盤成髻，不可戴耳環(huán)，手鏈只可戴 耳釘，留海不可遮眼，不許染彩色油，指甲應(yīng)及時修剪并保持清潔，嚴(yán)禁留長指甲，涂指甲油只可使用特明色，首飾僅戴一枚戒指（餐飲部員工不可以）； 1 分 3．對賓客要面帶微笑，禮貌在先，與賓客會話，問候在前； ； 1 分 拾遺： 員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財物，必須立即送交當(dāng)班經(jīng)理，若遺失私人財物，應(yīng)立即向上級部門上報； 1 分 賓客設(shè)施：除授權(quán)外。員工一律不得使用客人的設(shè)施，如客用電梯，客用衛(wèi)生間，客用電話，客用餐廳等； 5 分 收取小費(fèi)：員工可以接受客人對其優(yōu)質(zhì)服務(wù)的褒獎而給予的小費(fèi)，但不得索取小費(fèi)或不得以任何語言和動作暗示客人給小費(fèi)； 3 分 過失處罰：行為規(guī)范、交接班記錄、 PM 操作差錯導(dǎo)致沖帳 各 1 分 鑰匙管理、電話服務(wù)、行李寄存、服務(wù)態(tài)度 各 2 分 外賓登記差錯及家賓卡重復(fù)積分累計兩次 3 分 入住登記單填寫有重要漏項或不入電腦掃描累計三次 5 分 發(fā)生重房并造成客人投訴及嚴(yán)重后果 10 分 網(wǎng)上投訴或公司投 訴，酒店內(nèi)客人點名投訴屬實的。 10 分 獎勵：有客人表揚(yáng)記錄（書面形式或公開 ，一次獎勵 20 元 5 分 注：累計扣 5 分扣除 20 元當(dāng)月獎金， 10 分以上扣 40 元，扣分 5 分以下，口頭警告。 以 上 實 行 辦 法 ， 各 當(dāng) 班 值 班 經(jīng) 理 實 行 連 帶 考 核 姓名： 月份： 考核項目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 平 均 得 分 儀容儀表 20 禮貌標(biāo)準(zhǔn) 用語 20 執(zhí)行力 /工 作紀(jì)律 20 安全巡查 20 服務(wù)質(zhì)量 20 合計 安保員工日考核記錄表 備注 1）儀容儀表：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =20 分 累計得分 2）禮貌 標(biāo)準(zhǔn)用語：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分 =20 分 累計得分 3）執(zhí)行力 /工作紀(jì)律：按如家標(biāo)準(zhǔn)及酒店相關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)完成率為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分和視做好情況予以加分，平均得分 =20 分 +累計得分 4）安全巡查：滿分