【正文】 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 現(xiàn)代規(guī)?；i場 飼養(yǎng)管理與疫病控制 大北農(nóng)集團 養(yǎng)豬技術(shù)總監(jiān) 李俊柱 高級畜牧師 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 自我介紹 李俊柱 高級畜牧師 20余年大型規(guī)模化豬場管理經(jīng)歷 現(xiàn)任： 大北農(nóng)集團養(yǎng)豬技術(shù)總監(jiān) 中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會理事 中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會理事 中國機械化養(yǎng)豬協(xié)會常務(wù)理事 曾工作于： 日本板東島集團集約化豬場 廣東華農(nóng)溫氏豬場 英國 PIC中國核心場 廣東溫氏集團與大北農(nóng)集團規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式 的主要創(chuàng)始人之一 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 中國養(yǎng)豬業(yè)概況 2022年 ,全國豬存欄近 5億頭 (其中能繁母豬約 ),豬出欄近 7億頭 ,占全球豬出欄總量的近半 ,是世界上公認的養(yǎng)豬大國 . 生產(chǎn)水平低 (每頭母豬年提供出欄豬約 15頭 ) 規(guī)模豬場少 (萬頭以上豬場 1200余個 ) 有規(guī)模無效益 豬病多 育種技術(shù)低 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 中國養(yǎng)豬業(yè)概況 養(yǎng)豬大省前十名 (存欄數(shù) ): 四川 河南 湖南 河北 山東 廣西 云南 湖北 廣東 貴州 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 中國養(yǎng)豬業(yè)概況 養(yǎng)豬水平前 5名 (每頭母豬年提供出欄豬數(shù) ): 廣東 25 江蘇 22 北京 21 湖北 20 福建 20 全國平均水平 15頭 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 中國養(yǎng)豬業(yè)概況 現(xiàn)狀與面臨的問題 : 仍以農(nóng)村散養(yǎng)為主 食品安全 疫病 環(huán)保 生產(chǎn)模式 技術(shù)進步與創(chuàng)新 管理人才 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 中國養(yǎng)豬業(yè)概況 趨勢（與先進、發(fā)達國家一樣） 養(yǎng)豬戶愈來愈少 養(yǎng)豬場愈來愈少 但是 每個養(yǎng)豬戶的飼養(yǎng)規(guī)模愈來愈大 中大型規(guī)模化豬場愈來愈多 集約化、現(xiàn)代化程度愈來愈高 （目前全國萬頭以上規(guī)?；i場 1200多個） 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 2022年養(yǎng)豬形勢預測 多數(shù)同行專家看法 : 穩(wěn)中有降 ,多數(shù)地區(qū)仍然有利可圖 2022年進入微利期 ,少數(shù)地區(qū)進入虧損期 普遍看好下半年 原因分析 國家政策調(diào)控很有成效 國家政策傾斜三農(nóng)及畜牧業(yè) 2022年母豬存欄并沒有太增多 城鎮(zhèn)化導致農(nóng)村養(yǎng)豬戶減少 飼料價格不會有大的波動 豬糧比仍會較理想 (大于 :1盈虧點 ) 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 養(yǎng)豬 低谷期的 對策 調(diào)整豬群存欄結(jié)構(gòu) 減少生豬 — 育肥豬存欄 育肥仔豬慎重補欄，元旦春節(jié)期間上市 豬場要提高母豬淘汰率，更新繁殖豬群 低谷期建場、擴大后備豬群 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 怎樣搞好中國的現(xiàn)代化規(guī)?；B(yǎng)豬 怎樣搞好中國的現(xiàn)代化規(guī)模化養(yǎng)豬 ？ 筆者認為： 探索并建立一套規(guī)范化的現(xiàn)代化規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式是非常重要的 、 也更為實用 ！ 然后 ， 我們的養(yǎng)豬專家及養(yǎng)豬企業(yè)家們最重要的任務(wù)就是把這個模式進行復制并不斷的加以完善 。 這比任何的空談理論都重要 。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式 本人在國內(nèi)外規(guī)?；i場工作 20余年，并先后成功地主持創(chuàng)立了廣東溫氏集團及北京大北農(nóng)集團創(chuàng)業(yè)初期第一個場的規(guī)模化豬場生產(chǎn)管理模式（溫氏水臺 7萬頭商品豬場生產(chǎn)管理模式及唐山大北農(nóng) ） 尤其是水臺模式非常成功 ,目前廣東華農(nóng)溫氏的30多個規(guī)?；i場生產(chǎn)管理就是在這個模式的基礎(chǔ)上進行復制的 ,它們的生產(chǎn)成績及經(jīng)濟效益也是公認的國內(nèi)一流。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 規(guī)?；i場生產(chǎn)管理模式 唐山大北農(nóng) 模式是在水臺豬場模式的基礎(chǔ)上進一步完善形成的 ， 并已初見成效 。 截止于目前 ,已有全國 200多個豬場的管理人員來參觀學習過 ,反映很好 。 現(xiàn)將唐山大北農(nóng)種豬場生產(chǎn)管理模式介紹給大家 ， 以供規(guī)?；i場管理者參考 ！不足 、 不完善之處還望同行專家指教 ！ 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 正規(guī)化管理 企業(yè)文化管理 人性化管理 生產(chǎn)績效管理 制度化管理 流程化管理 規(guī)程化管理 數(shù)字化管理 信息化管理 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 企業(yè)文化管理 一個成功企業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)文化，豬場也如此。 我們所依托的大北農(nóng)文化的核心理念是：科教興農(nóng)、爭創(chuàng)一流、共同發(fā)展。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 人性化管理 ? 提供展示才能的舞臺 ? 提供系統(tǒng)完善的培訓 ? 提供較高的薪資福利待遇 ? 關(guān)心員工的個人生涯 ? 關(guān)心員工的業(yè)余生活 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 崗位定編責任制管理 組織架構(gòu) 、 崗位定編及責任分工 豬場組織架構(gòu)要精干明了 ， 崗位定編也要科學合理 。 一般來說 ， 一個萬頭規(guī)模豬場定編 20人 ， 一條萬頭生產(chǎn)線生產(chǎn)人員定編 16人 （ 其中配種妊娠車間 4人 、 分娩保育車間 6人 、 生長育肥車間 6人 ） ，后勤及管理人員 4人 。 責任分工以層層管理、分工明確、場長負責制為原則。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 例會培訓管理 生產(chǎn)例會與技術(shù)培訓 為了定期檢查 、 總結(jié)生產(chǎn)上存在的問題 ，及時地研究出解決方案； 為了有計劃地布置下一階段的工作 ， 使生產(chǎn)有條不紊地進行； 為了提高飼養(yǎng)人員 、 管理人員的技術(shù)素質(zhì) ， 進而提高全場生產(chǎn)的管理水平； 要制定并嚴格執(zhí)行周生產(chǎn)例會和技術(shù)培訓制度 。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 生產(chǎn)指標績效管理 建立完善生產(chǎn)激勵機制，對生產(chǎn)線員工進行生產(chǎn)指標績效管理。 規(guī)?；i場最適合的的績效考核獎罰方案應(yīng)是以車間為單位的生產(chǎn)指標績效工資方案。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 制度化管理 豬場的日常管理工作要制度化 ， 要讓制度管人 ， 而不是人管人 。 要建立建全豬場各項規(guī)章制度如：員工守則及獎罰條例 、 員工休請假考勤制度 、會計出納電腦員崗位責任制度 、 水電維修工崗位責任制度 、 機動車司機崗位責任制度 、 保安員門衛(wèi)崗位責任制度 、 倉庫管理員崗位責任制度 、 食堂管理制度 、消毒更衣房管理制度等等 。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 流程化管理 由于現(xiàn)代化規(guī)?；i場 ， 其周期性和規(guī)律性相當強 ， 生產(chǎn)過程環(huán)環(huán)相聯(lián) ， 因此 ，要求全場員工對自已所做的工作內(nèi)容和特點要非常清晰明了 ， 做到每周每日工作事事清 。 每周工作流程如周二 、 周五消毒 、 周三打疫苗等等；每日工作流程如幾點喂料 、幾點治療病豬 、 幾點搞衛(wèi)生等等 。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 流程化管理 生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程至關(guān)重要 ， 如哺乳期多少天 、 保育期多少天 、 各階段的轉(zhuǎn)群日齡 、 全進全出的空欄時間等等都要有節(jié)律性 ， 是固定不變的 。 只有這樣 ， 才能保證豬場滿負荷均衡生產(chǎn) 。 13萬頭現(xiàn)代化規(guī)?；i場以周為生產(chǎn)節(jié)律 （ 或周期 ） 安排生產(chǎn)是最為適宜的 。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 規(guī)程化管理 在豬場的生產(chǎn)管理中 ， 各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)細化的科學的飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程是重中之重 ， 是搞好豬場生產(chǎn)的基礎(chǔ) ， 也是搞好豬病防制工作的基礎(chǔ) 。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 規(guī)程化管理 飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程有：隔離舍操作規(guī)程 、 配種妊娠舍操作規(guī)程 、 人工授精操作規(guī)程 、 分娩舍操作規(guī)程 、 保育舍操作規(guī)程 、 生長育肥舍操作規(guī)程等 豬病防制操作規(guī)程有：獸醫(yī)臨床技術(shù)操作規(guī)程 、 衛(wèi)生防疫制度 、 免疫程序 、 驅(qū)蟲程序 、 消毒制度 、 預防用藥及保健程序等 。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 數(shù)字化管理 要建立一套完整的科學的生產(chǎn)線報表體系 ， 并用電腦管理軟件系統(tǒng)進行統(tǒng)計 、匯總及分析 。 報表的目的不僅僅是統(tǒng)計 ， 更重要的是分析 ， 及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)上存在的問題并及時解決問題 。 大 北 農(nóng) 種 豬 事 業(yè) 部 大北農(nóng)種豬 大白、長白、杜洛克 數(shù)字化管理 報表是反映豬場生產(chǎn)管理情況的有效手段 ， 是上級領(lǐng)導檢查工作的途徑之一 ，也是統(tǒng)計分析 、 指導生產(chǎn)的依據(jù) 。 因此 ， 認真填寫報表是一項嚴肅的工作 ，應(yīng)予以高度的重視 。 各生產(chǎn)車間要做好各種生產(chǎn)記錄 ， 并準確 、 如實地填寫周報表 ， 交到上一級主管 ， 查對核實后 ， 及時送