酶促反應影響因素ppt課件(已修改)
2025-01-17 20:10 本頁面
【正文】 影響酶促反應的因素 酶反應速度 不同的酶在不同的條件下反應速度曲線都不一樣，但大致相似 以 產(chǎn)物濃度 對 反應時間 作圖，可得到 酶促反應速度曲線 0 酶反應速度 正確的酶促反應速度應該是在 反應初期短時間內 的反應速度，即 反應初速度 一 .底物濃度的影響 (一 ) 酶反應速度與底物濃度的關系曲線 對于 簡單的 酶反應，當 酶濃度和其他條件 恒定 時： 一 .底物濃度的影響 (一 ) 酶反應速度與底物濃度的關系曲線 對于 簡單的 酶反應，當 酶濃度和其他條件 恒定 時： v [S] 0 Vmax 零級反應 一級反應 混合級反應 該曲線可以用米氏方程 來描述 (二 ) 米氏方程 v = Vmax[ S ] Km + [ S ] (二 ) 米氏方程 對于單底物 、 單產(chǎn)物反應 ， 其反應過程需經(jīng)過 中間復合物 ES， 即 1. 米氏方程的推導 E＋ S K1 K1 ES K2 K2 E＋ P v = Vmax[ S ] Km + [ S ] (二 ) 米氏方程 1. 米氏方程的推導 MichaelisMenten的三個假設： (2)反應體系處于穩(wěn)態(tài) 即 [ES]不變 → ES的生成量 = ES的分解量 。 → [S] [ES] → [S] 0=[S]+[ES]≈[S] (3)[S] [E] v = Vmax[ S ] Km + [ S ] (1)推導的 v為反應初速度 E＋ S K1 K1 ES K2 E＋ P [E]0= [E]+ [ES] E＋ S K1 K1 ES K2 E＋ P k1[E][S]=k1[ES]+k2[ES]=(k1+k2)[ES] 設 Km=(k1+k2)/k1 → [E][S]=Km[ES] [E][S]=Km[ES] [ES]= [E]0 [S] Km＋ [S] v = k2[ES] = k2 [E]0[S] Km＋ [S] Vmax= k2[E]0 v = Vmax[ S ] Km + [ S ] (二 ) 米氏方程 2. 米氏方程的討論 (1)當 [S]→∞ 時 ， v≈V max ∴ 為 零級反應 (2)當 [S]→0 時， v≈V max/Km[S] ∴ 為 一級反應 (3)米氏方程的曲線 為雙曲線 v = Vmax[ S ] Km + [ S ] (二 ) 米氏方程 2. 米氏方程的討論 有兩條漸近線： 當 [S]→∞ 時，
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