【連鎖加盟】換證培訓(xùn)——連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理(已修改)
2025-10-26 08:08 本頁面
【正文】 1 換證培訓(xùn) 連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理 ： ；:； ： 高級經(jīng)營師系列課程 (上 ) 2 第三章 連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)選擇 ?第一節(jié) 連鎖業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略定位 ?第二節(jié) 連鎖超級市場 ?第四節(jié) 連鎖專營店 ?第五節(jié) 連鎖百貨商店 ： ；:； ： 3 業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略定位 第一節(jié) 連鎖業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略定位 一、零售業(yè)態(tài)的定義 零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同經(jīng)營形式。 二、零售業(yè)態(tài)的分類 國標(biāo) 17種（ 12+5）。這次主要連鎖超市、連鎖百貨。 三、業(yè)態(tài)選擇 —— 回答八個(gè)問題 社會功能 ? 大賣場 —— 滿足一站式購物 ? 標(biāo)超 —— 滿足家庭每日所需 ? 便利店 —— 滿足個(gè)人的即刻所需 ? 百貨店 —— 滿足人們選擇性需要 ： ；:； ： 4 業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略定位 需求規(guī)模 必須要有足夠的需求支撐這種業(yè)態(tài)的存在 。 需求的廣泛性 需求是區(qū)域性的 ， 就難以推廣連鎖經(jīng)營方式 。 生命周期 業(yè)態(tài)的生命周期是否大于業(yè)態(tài)的投資回收期 。 消費(fèi)對象 可分為現(xiàn)實(shí)顧客和潛在顧客 。 顧客需求 —— 關(guān)注變化 （ STOP) （ 1） S:生活方式 （ 2） T:何時(shí)發(fā)生需要 （ 3） O:需要的動(dòng)機(jī) （ 4） P:在何地消費(fèi)或購買 5 業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略定位 商品化計(jì)劃 —— 6個(gè)正確 （ 1）選擇正確的商品 （ 2）決定正確的價(jià)格 （ 3）安排正確的補(bǔ)貨時(shí)間 （ 4）陳列正確的數(shù)量 （ 5）陳列正確的位置 （ 6）正確的表現(xiàn)（告知、氣氛、服務(wù)） 關(guān)注細(xì)節(jié) 連鎖成功管理的基礎(chǔ) —— 對細(xì)節(jié)的關(guān)注和不折不扣的執(zhí)行。 6 連鎖超級市場 第二節(jié) 連鎖超級市場 一、超級市場的定義 實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食和生活用品為主，滿足消費(fèi)者對基本生活用品一次性購足需要的零售業(yè)態(tài)。 設(shè)立條件 （ 1）選擇在居民區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū) （ 2）以居民為主銷售對象， 10鐘左右可到達(dá) （ 3）商店?duì)I業(yè)面積在 1000平方米左右 （ 4）商品構(gòu)成以購買頻率高的商品為主 （ 5）采取自選銷售方式，出入口分設(shè)，結(jié)算由設(shè)在出口處的收銀機(jī)統(tǒng)一進(jìn)行 （ 6）營業(yè)時(shí)間每天不低于 11小時(shí)
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