某超市配送中心業(yè)務(wù)流程(已修改)
2025-06-10 08:51 本頁(yè)面
【正文】 第五章 配送中心業(yè)務(wù)流程 企業(yè)通用業(yè)頻道 教學(xué)重點(diǎn) ? ★ 物流配送作業(yè)流程； ? ★物流配送中心作業(yè)管理； 企業(yè)通用業(yè)頻道 教學(xué)難點(diǎn) ? ★ 物流配送中心作業(yè)管理 企業(yè)通用業(yè)頻道 技能目標(biāo) ? ★ 學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)配送中心作業(yè)流程圖； ? ★學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)客戶(hù)訂單； ? ★學(xué)會(huì)運(yùn)用揀貨策略； ? ★學(xué)會(huì)配載； ? ★學(xué)會(huì)各種配送單據(jù)的填制與傳遞。 企業(yè)通用業(yè)頻道 第一節(jié) 配送中心業(yè)務(wù)流程內(nèi)容 一 、 配送作業(yè) （ 一 ） 概念 ? 配送作業(yè)是按照客戶(hù)需求 ， 將貨物進(jìn)行分揀 、重新包裝 、 貼標(biāo)簽 、 配貨 、 配裝等物流活動(dòng) ，按時(shí)按量發(fā)送到指定地點(diǎn)的過(guò)程 。 ? 配送作業(yè)是配送中心運(yùn)作的核心內(nèi)容 ， 其作業(yè)流程的合理性 、 作業(yè)效率的高低都會(huì)直接影響整個(gè)物流系統(tǒng)的正常運(yùn)行 。 企業(yè)通用業(yè)頻道 （ 二 ） 配送作業(yè)的具體內(nèi)容 ? 配送作業(yè)的具體內(nèi)容包括：訂單處理 、進(jìn)貨 、 搬運(yùn)裝卸 、 儲(chǔ)存 、 加工 、 揀選 、包裝 、 配裝 、 送貨 、 送達(dá)服務(wù)等作業(yè)項(xiàng)目 ， 它們之間銜接緊密 ， 環(huán)環(huán)相扣 ， 整個(gè)過(guò)程既包括實(shí)體物流 ， 又包括信息流 ，同時(shí)還包括有資金流 。 企業(yè)通用業(yè)頻道 （ 三 ） 配送作業(yè)流程圖 ? 配送中心的主要活動(dòng)是訂貨 、 進(jìn)貨 、 發(fā)貨 、 倉(cāng)儲(chǔ) 、 訂單揀貨和配送作業(yè) 。 首先確定配送中心主要活動(dòng)及其程序之后 ，才能規(guī)劃設(shè)計(jì) 。 有的配送中心還要進(jìn)行流通加工 、 貼標(biāo)簽和包裝等作業(yè) 。 當(dāng)有退貨作業(yè)時(shí) ， 還要進(jìn)行退貨品的分類(lèi) 、保管和退回等作業(yè) 。 如圖 5— 1。 企業(yè)通用業(yè)頻道 企業(yè)通用業(yè)頻道 二 、 配送中心業(yè)務(wù)流程內(nèi)容 （ 一 ） 進(jìn)貨 ? 進(jìn)貨就是配送中心根據(jù)客戶(hù)的需要，為配送業(yè)務(wù)的順利實(shí)施，而從事的組織商品貨源和進(jìn)行商品存儲(chǔ)的一系列活動(dòng)。 ? 進(jìn)貨是配送的準(zhǔn)備工作或基礎(chǔ)工作，它是配送的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，又是決定配送成敗與否、規(guī)模大小的最基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。同時(shí)，也是決定配送效益高低的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 企業(yè)通用業(yè)頻道 （ 二 ） 訂單處理 ? 從接到客戶(hù)訂單開(kāi)始到著手準(zhǔn)備揀貨之間的作業(yè)階段 ， 稱(chēng)之為訂單處理 。 訂單處理是與客戶(hù)直接溝通的作業(yè)階段 ， 對(duì)后續(xù)的揀選作業(yè) 、 調(diào)度和配送產(chǎn)生直接的影響 ， 是其他各項(xiàng)作業(yè)的基礎(chǔ) 。 ? 訂單是配送中心開(kāi)展配送業(yè)務(wù)的依據(jù) ， 配送中心接到客戶(hù)訂單以后需要對(duì)訂單加以處理 ， 據(jù)以安排分揀 、 補(bǔ)貨 、 配貨 、 送貨等作業(yè)環(huán)節(jié) 。 ? 訂單處理方式：人工處理和計(jì)算機(jī)處理 。 目前主要采用計(jì)算機(jī)處理方式 。 企業(yè)通用業(yè)頻道 （ 三 ） 揀貨 ? 揀貨作業(yè)是依據(jù)顧客的訂貨要求或配送中心的送貨計(jì)劃 ， 迅速 、 準(zhǔn)確地將商品向從其儲(chǔ)位或其他區(qū)域揀取出來(lái) ， 并按一定的方式進(jìn)行分類(lèi) 、集中 ， 等待配裝送貨的作業(yè)過(guò)程 。 ? 揀貨過(guò)程是配送不同于一般形式的送貨以及其他物流形式的重要的功能要素 ， 是整個(gè)配送中心作業(yè)系統(tǒng)的核心工序 。 ? 揀貨作業(yè)的種類(lèi)：按分揀的手段不同 ， 可分為人工分揀 、 機(jī)械分揀和自動(dòng)分揀三大類(lèi) 。 企業(yè)通用業(yè)頻道 （ 四 ） 補(bǔ)貨 ? 補(bǔ)貨是庫(kù)存管理中的一項(xiàng)重要的內(nèi)容 ， 根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn) ， 或者相關(guān)的統(tǒng)計(jì)技術(shù)方法 ， 或者計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的幫助確定的最優(yōu)庫(kù)存水平和最優(yōu)訂購(gòu)量 ， 并根據(jù)所確定的最優(yōu)庫(kù)存水平和最優(yōu)訂購(gòu)量 ， 在庫(kù)存低于最優(yōu)庫(kù)存水平時(shí)發(fā)出存貨再訂購(gòu)指令 ， 以確保存貨中的每一種產(chǎn)品都在目標(biāo)服務(wù)水平下達(dá)到最優(yōu)庫(kù)存水平 。 ? 補(bǔ)貨作業(yè)的目的是保證揀貨區(qū)有貨可揀 ， 是保證充足貨源的基礎(chǔ) 。 補(bǔ)貨通常是以托盤(pán)為單位 ，從貨物保管區(qū)將貨品移到揀貨區(qū)的作業(yè)過(guò)程 。 企業(yè)通用業(yè)頻道 （ 五 ） 配貨 ? 配送中心為了順利 、 有序 、 方便地向客戶(hù)發(fā)送商品 ， 對(duì)組織來(lái)的各種貨物進(jìn)行整理 ， 并依據(jù)訂單要求進(jìn)行組合的過(guò)程 。 配貨也就是指使用各種揀選設(shè)備和傳輸裝置 ， 將存放的貨
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