【正文】 第 1 頁(yè) 共 88 頁(yè) （ 商務(wù)型 酒店） 酒店管理公 司 工程 部 （ ENGINEERING DEPARTMENT） （（ 操作手冊(cè) 第 2 頁(yè) 共 88 頁(yè) 一、工程部工作概述 .................................................................................................................6 （一） 工程部組織架構(gòu) .....................................................................................................9 （二） 薪資標(biāo)準(zhǔn) ...............................................................................................................9 （三） 職務(wù)說(shuō)明書(shū)索引 .....................................................................................................9 崗位 /職務(wù) .................................................................................................................................9 工程主管 職務(wù)說(shuō)明書(shū) ........................................................................................ 10 Director of engineering ..............................................................錯(cuò)誤 !未定義書(shū)簽。 職務(wù)說(shuō)明書(shū) ...................................................................................... 13 Works foreman.......................................................................................................... 13 綜合維修工 職務(wù)說(shuō)明書(shū) ..................................................................................... 16 Integrated repair workers..................................................................................... 16 （一）部門內(nèi)部溝通與協(xié)作 ............................................................................................. 19 （二）工程部與總經(jīng)理辦公室 .......................................................................................... 19 （三）工程部與銷售部 .................................................................................................... 19 (四 )工程部與客房部、前廳部 .......................................................................................... 19 (五 )工程部與餐飲部 ........................................................................................................ 20 (六 )工程部與保安部 ........................................................................................................ 20 (七 )工程部與財(cái)務(wù)部 ........................................................................................................ 20 (八 )工程部與人力資源部 ................................................................................................. 21 程序與標(biāo)準(zhǔn)索引 ............................................................................................................... 22 （一）主管上班的工作程序與標(biāo)準(zhǔn) ................................................................................... 22 （二）工程部領(lǐng)班上班的 工作程序與標(biāo)準(zhǔn) ........................................................................ 23 （三）工程部綜合維修工上班的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)（早晚班共用） ..................................... 24 （四）鍋爐操作程序與標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................. 25 4． 1投運(yùn) 前的檢查與啟動(dòng)運(yùn)行的操作流程 ................................................................ 25 4． 2正常停運(yùn)與緊急停爐的操作流程 ........................................................................ 26 4． 3鍋爐水質(zhì)化驗(yàn)操作流程 ...................................................................................... 26 4． 4鍋爐設(shè)備維 修保養(yǎng)工作流程 ............................................................................... 26 （五）冷凍機(jī)操作程序與標(biāo)準(zhǔn) .......................................................................................... 28 5． 1起動(dòng)前檢查與起動(dòng)運(yùn)行的操作流程 .................................................................... 28 5． 2停機(jī)操作流程 .................................................................................................... 28 5． 3冷凍機(jī)維修保養(yǎng)工作流程 .................................................................................. 29 5． 4水處理工作流程 ................................................................................................ 29 5． 5長(zhǎng)期停機(jī)的維護(hù)與起動(dòng)前的檢查工作流程 ......................................................... 30 （六）電氣操作程序與標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................. 30 （七）電梯操作與維修工作程序與標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................ 31 7． 1電梯操作流程 .................................................................................................... 31 7． 2電梯維修工作流程 ............................................................................................. 32 （八）機(jī)修操作程序與標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................. 34 目錄 第 3 頁(yè) 共 88 頁(yè) （九）維修操作程序與標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................. 35 （十）弱電系統(tǒng)維修操作程序與標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................... 38 （十一）機(jī)械設(shè)備安全操作程序與標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................ 40 （十二）各類氣瓶安全操作程序與標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................ 41 （十三）廚房設(shè)備安全操作程序與標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................ 42 （十四）設(shè)備設(shè)施報(bào)修、急修工作程序與標(biāo)準(zhǔn) ................................................................. 44 （十五）設(shè)備物品、配件管理與領(lǐng)用工作程序 ................................................................. 45 （十六）設(shè)備事故處理工作程序 ...................................................................................... 45 六、工程部工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ........................................................................................................ 46 （一）鍋爐系統(tǒng)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) .......................................................................................... 46 1．鍋爐的質(zhì)量 .......................................................................................................... 46 鍋爐房的配置 ...................................................................................................... 47 鍋爐房的運(yùn)行管理 ............................................................................................... 47 （二）空調(diào)、冷凍機(jī)系統(tǒng)工作 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) .......