ktv管理人員培訓(xùn)資料(已修改)
2024-10-01 09:56 本頁面
【正文】 KTV管理人員培訓(xùn)資料 大綱 一、 介紹公司概況以及人事架構(gòu)圖 二、 宣布課堂培訓(xùn)紀(jì)律 三、 培訓(xùn)宗旨 “服務(wù)細(xì)節(jié)化、言行舉止軍事化 ” 四、 建立 “死黨 ”體現(xiàn)團(tuán)隊精神 五、 要做事，先做人 六、 規(guī)章制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀表 七、 服務(wù)流程的細(xì)節(jié)化 八、 各種單據(jù)的填寫 九、 服務(wù)流程的實際操作演習(xí) 十、 酒水、音響知道（單項培訓(xùn)） 一、 介紹公司概況以及人事架構(gòu)圖 二、 宣布課堂紀(jì)律 1) 所有受訓(xùn)員工必須遵守時間，禁止遲到、早退； 2) 所有受訓(xùn)員工上課期間必須關(guān)閉一切通信設(shè)備； 3) 認(rèn)真聽課，努力學(xué)習(xí) ，積極參與，積極回答問題。 三、 培訓(xùn)宗旨 1) 服務(wù)細(xì)節(jié)化； 2) 言談舉止軍事化； 3) 禮貌用語嘴邊掛； 4) 熟悉公司規(guī)章制度，及服務(wù)流程； 5) 如何整理個人衛(wèi)生 “儀容，儀表 ”。 四、 建立 “死黨 ”體現(xiàn)團(tuán)隊精神 1) 兩個一組，在以后的工作中他 /她就是你的死黨。 2) 死黨意味著榮辱與共。 五、 要做事，先做人 1) 何謂承諾，例：軍官、士兵、上尉。 2) 習(xí)慣的形成： 小心思想 ——影響行為 小心行為 ——影響習(xí)慣 小心習(xí)慣 ——影響性格 小心性格 ——改變命運(yùn) 例，中國、日本教育孩子的方法。 3) 努 力的表現(xiàn)和不停的辯解 不要講 “我以為 ”，例，服務(wù)過程出現(xiàn)錯誤。 4) 不是 “我們 ”與 “他們 ”。常說你們或他們會造成疏離，久而久之破壞團(tuán)結(jié)。 例，日本三菱公司、夏柯斯公司、上海金貿(mào)大廈。 5) 接電話或與人交談時避免這樣的回答。 “不在 ”， “不知道 ”， “這不歸我管 ”等。 6) 注重 “細(xì)節(jié) ”，細(xì)節(jié)決定成敗。 a) 例，上海內(nèi)環(huán)高架橋，日本 噸貨車。 b) 哈爾濱香格里拉洗衣單。 c) 泰國酒店。 （認(rèn)真做事只是把事情做對，用心做事才能把事情做好。） 7) 團(tuán)隊精神 a) 怎么體現(xiàn)團(tuán)隊精神？例，木桶的原理。 b) 游戲。 c) 手語歌 “從頭再來 ”。 8) 把自己放在一個空杯狀態(tài)，在任何的受訓(xùn)中，努力學(xué)習(xí)從頭再來。 六、 規(guī)章制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀表 1) 規(guī)章制度的講解。 2) 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) a) 站姿，抬頭挺胸，收腹，面帶微笑，兩眼目視前方，站立時雙腳跟并攏，腳尖距離 35度，身體不能前傾、靠墻、抓癢、抱胸等。 b) 引領(lǐng)手勢、走在客人右前方 1米左右，身體微傾，手指并攏，手心向上。 “這邊請 ”， “您 的房間到了 ”。 c) 稱呼，見到賓客或上司時應(yīng)主動打招呼， “您好 “， ”晚上好 “， ”歡迎光臨 “， ”這邊請 “， ”謝謝 “， ”祝您玩得高興 “， ”請稍候 “， ”對不起，打擾一下 “， ”請慢走 “， ”謝謝您的光臨 “等等。 d) 房內(nèi)服務(wù) 點(diǎn)單 —巡臺 倒酒 促銷 調(diào)節(jié)氣氛 （敬酒） 點(diǎn)歌 再促銷 查
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