食品安全和消費(fèi)者權(quán)益-畢業(yè)論(已修改)
2025-06-23 12:33 本頁面
【正文】 喀什師范 學(xué)院 疏附縣公安局民警函授本科 畢 業(yè) 論 文 論文 題目： 食品安全和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù) 題 目： 食品安全和消費(fèi)者權(quán)益 專 業(yè)： 法律專業(yè) 姓 名： 麥合木提江薩迪克 日 期： 2021 年 10 月 28 日 食品安全和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù) 一、我國食品安全問題發(fā)生的原因分析 在總結(jié)近幾年發(fā)生的食品安全事件中，發(fā)現(xiàn)我國食品安全問題頻繁發(fā)生的原因有以下幾點(diǎn)。 食品供應(yīng)鏈延長， 風(fēng)險增加 隨著社會分工日益細(xì)化，食品供應(yīng)鏈拉長，從農(nóng)田到餐桌，需要經(jīng)過種植／養(yǎng)殖、加工、物流、銷售和消費(fèi)等多個環(huán)節(jié)，相當(dāng)復(fù)雜。食品供應(yīng)鏈中這些環(huán)節(jié)一環(huán)緊扣一環(huán)，相互影響，食品在其中任何一個環(huán)節(jié)遭受污染，就會沿著供應(yīng)鏈向下擴(kuò)散，造成大范圍的風(fēng)險，進(jìn)而導(dǎo)致嚴(yán)重的食品安全問題。作為食品安全監(jiān)管體系的重要組成部分，食品供應(yīng)鏈?zhǔn)怯绊懯称钒踩闹匾d體。 信息共享與信息交流渠道不通暢 我國食品安全監(jiān)管缺乏方便的食品質(zhì)量信息交流和共享途徑，雖然在《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例中已規(guī)定，我國要建立食品安全信息 的統(tǒng)一公布制度，健全食品安全監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合制度，整合并完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)食品安全信息的共享，但是從現(xiàn)在看來，政府各部門之間、政府與企業(yè)之間、政府與消費(fèi)者之間，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者之間依然存在嚴(yán)重的食品質(zhì)量安全信息不對稱，食品安全監(jiān)管部門和消費(fèi)者無法及時方便地了解食品質(zhì)量安全信息，不能滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，導(dǎo)致食品生產(chǎn)經(jīng)營者的機(jī)會主義行為。 多部門分段監(jiān)管協(xié)調(diào)能力差 我國現(xiàn)行的食品安全監(jiān)管制度是“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”，農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)監(jiān)管初級農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖；質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加 工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；工商部門負(fù)責(zé)監(jiān)管食品流通環(huán)節(jié)；食品餐飲消費(fèi)領(lǐng)域由衛(wèi)生部進(jìn)行監(jiān)管；國家食品藥品監(jiān)管局作為協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)履行食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處責(zé)任事故等職能。分段監(jiān)管制度使得食品安全監(jiān)管碎片化，造成各監(jiān)管部門間協(xié)調(diào)不力。 法律法規(guī)不健全 我國于 2021 年 6 月 1 日正式頒布實(shí)施《食品安全法》，在法律上對我國的食品安全作出了統(tǒng)一的規(guī)定，但是鑒于食品安全問題的復(fù)雜性，它依然有其不足之處。如注重食品安全問
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