【正文】 電大植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)考試小抄 ： 植物體從外界環(huán)境中吸取其生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分，并用以維持其生命活動(dòng)，即稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)。 ： 植物體所需的化學(xué)元素稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)元素。 ： 研究植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律及植物與外界環(huán)境之間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的科學(xué)。 ： 植物生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的元素。 （活性氧）： 由氧轉(zhuǎn)化而來(lái)的氧代謝產(chǎn)物及其衍生的含氧物質(zhì)，由于它們都含氧，且具有比氧還要活潑的化學(xué)特性，所以統(tǒng)稱(chēng)為活性氧。 固氮酶： 是豆科作物固氮所必需的，它由兩個(gè)對(duì)氧敏感的 非血紅蛋白所組成。一個(gè)是含鐵和鉬的蛋白，也稱(chēng)鉬鐵蛋白；另一個(gè)是鐵氧蛋白。 ： 在 16 種必需的營(yíng)養(yǎng)元素之外還有一些營(yíng)養(yǎng)元素，它們對(duì)某些植物的生長(zhǎng)發(fā)育具有良好的刺激作用，或?yàn)槟承┲参锓N類(lèi)、在某些特定條件下所必需，但不是所有植物所必需，人們稱(chēng)之為“有益元素 （目前主要包括硅、鈉、鈷、硒、鎳、鋁等 6種。） ： 指存在于土壤的離子庫(kù)中，在作物生長(zhǎng)期內(nèi)能夠移動(dòng)到位置緊挨植物根的一些礦質(zhì)養(yǎng)分 。 ： 指土壤中存在的礦質(zhì)態(tài)養(yǎng)分。（化學(xué)有效養(yǎng)分主要包括可溶性的離子態(tài)與簡(jiǎn)單分子態(tài)養(yǎng)分；易 分解態(tài)和交換吸附態(tài)養(yǎng)分以及某些氣態(tài)養(yǎng)分。） ：指根直接從所接觸的土壤中獲取養(yǎng)分而不通過(guò)運(yùn)輸。 ： 植物的蒸騰作用和根系吸水造成根表土壤與原土體之間出現(xiàn)明顯的水勢(shì)差，此種壓力差異導(dǎo)致土壤溶液中的養(yǎng)分隨著水流向根表遷移，稱(chēng)為質(zhì)流 。 擴(kuò)散作用 ： 當(dāng)根系通過(guò)截獲和質(zhì)流作用所獲得養(yǎng)分不能滿(mǎn)足植物需求時(shí)，隨著根系不斷地吸收，根際有效養(yǎng)分的濃度明顯降低，并在根表垂直的方向上出現(xiàn)養(yǎng)分濃度的梯度差，從而引起土體養(yǎng)分順濃度梯度向根表遷移，這種養(yǎng)分的遷移方式叫養(yǎng)分的擴(kuò)散作用。 ： 指受植物根系 活動(dòng)的影響，在物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)上不同于土體的那部分微域土區(qū)。 ： 指植物生長(zhǎng)過(guò)程中，根向生長(zhǎng)基質(zhì)中釋放的有機(jī)物質(zhì)的總稱(chēng)。 ： 指在溶液中某一離子存在能抑制另一離子吸收的現(xiàn)象。 離子間的協(xié)助作用 ： 指在溶液中，某一離子的存在有利于根系對(duì)另一些離子的吸收。 ： 指植物生長(zhǎng)發(fā)育是某一個(gè)時(shí)期，對(duì)某種養(yǎng)分要求在絕對(duì)數(shù)量不多但很迫切，而且當(dāng)養(yǎng)分供應(yīng)不足或元素間數(shù)量不平衡時(shí)將多植物生長(zhǎng)發(fā)育造成難以彌補(bǔ)的損失，這個(gè)時(shí)期就叫植物養(yǎng)分臨界期。 一般在苗期。 物營(yíng)養(yǎng)最大效率 期： 在植物的生長(zhǎng)階段中所吸收的，某種養(yǎng)分發(fā)揮其最大效能的時(shí)期，為植物營(yíng)養(yǎng)的最大效率期。 一般是生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期。 ：跟外介質(zhì)中的養(yǎng)分從跟表皮細(xì)胞進(jìn)入根內(nèi)再經(jīng)皮層組織到達(dá)中柱的遷移過(guò)程叫養(yǎng)分的橫向運(yùn)輸，由于其遷移距離短，又稱(chēng)為短距離運(yùn)輸。 ：養(yǎng)從根經(jīng)木質(zhì)部或韌皮部到達(dá)地上部的運(yùn)輸以及養(yǎng)分從地上部經(jīng)韌皮部向根的運(yùn)輸過(guò)程，稱(chēng)為養(yǎng)分的縱向運(yùn)輸，由于養(yǎng)分遷移距離較長(zhǎng)，又稱(chēng)為長(zhǎng)距離運(yùn)輸。 ： 由細(xì)胞壁和細(xì)胞間隙所組成的連續(xù)體。 ： 由細(xì)胞的原生質(zhì)（不包括液泡）組成的，穿過(guò)細(xì)胞 壁的胞間連絲把細(xì)胞與細(xì)胞連成一個(gè)整體，這些相互聯(lián)系起來(lái)的原生質(zhì)體稱(chēng)為共質(zhì)體。 ： 植物某一器官或部位中的礦質(zhì)養(yǎng)分可通過(guò)韌皮部運(yùn)往其他器官或部位，而被再度利用，這種現(xiàn)象叫做礦質(zhì)養(yǎng)分再利用。 ： 控制生物生長(zhǎng)發(fā)育性狀的基本功能單位。 ： 不同生物個(gè)體內(nèi)的基因組成不同，所有基因的組合，一般將生物體內(nèi)的某一性狀的遺傳基礎(chǔ)總和稱(chēng)為基因型。 ： 在一定條件下，基因表達(dá)使生物表現(xiàn)出某種性狀，稱(chēng)為表現(xiàn)型。 人們用以調(diào)節(jié)植物營(yíng)養(yǎng)與培肥改土的一類(lèi)物質(zhì)。 化學(xué)肥料 按 照農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育所必須或有益的元素，經(jīng)過(guò)合成，加工等工藝制造的肥料。 有機(jī)肥料 一般是由動(dòng)物，植物的殘?zhí)嶝浥判刮锝M成 凡是肥料成分中同時(shí)含有氮、磷、鉀三要素或其中任何兩種養(yǎng)分的化學(xué)肥料 。 氮肥利用率 當(dāng)季作物從所施氮肥中吸收氮素占施氮量的百分?jǐn)?shù)，其實(shí)只是當(dāng)即作物對(duì)所施氮量的表觀回收率 農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)適當(dāng)配比，在嫌氣條件下進(jìn)行礦質(zhì)化和腐殖化的腐熟制肥方式 。 ： 直接或經(jīng)堆漚后施人土壤做肥料用的栽培或野生綠色植物體 。 專(zhuān)門(mén)栽培做綠肥用的作物稱(chēng)之為綠肥作物 。 ： 植物營(yíng)養(yǎng) 生理學(xué)（營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)，產(chǎn)量生理學(xué)，逆境生理學(xué)），植物根系營(yíng)養(yǎng)，植物營(yíng)養(yǎng)遺傳學(xué)，植物營(yíng)養(yǎng)生態(tài)學(xué)，植物的土壤營(yíng)養(yǎng)（土壤養(yǎng)分行為學(xué)，土壤肥力學(xué)），肥料學(xué)及現(xiàn)代施肥技術(shù)。 ： 生物田間試驗(yàn)法，生物模擬法，化學(xué)分析法，生物數(shù)理統(tǒng)計(jì)法，核素計(jì)數(shù)法，酶學(xué)診斷法 3． 16 種必須的營(yíng)養(yǎng)元素及其確定的年份 ： C,1800 H,N,1804P,K,. Cl1954 ，碳和氫來(lái)自空氣中的二 氧化碳；氫和氧可來(lái)自水；而其他的營(yíng)養(yǎng)元素幾乎全部來(lái)自土壤 ： 離子態(tài) 根吸收速率與養(yǎng)分遷移速率 關(guān)鍵 質(zhì)養(yǎng)分。因此植物通過(guò)根系生長(zhǎng)來(lái)影響對(duì)養(yǎng)分吸收。 9 韌皮部中養(yǎng)分的移動(dòng)的難易程度 分：移 動(dòng) 性 大 的 （ N, ）， 小 的()和難移動(dòng)的 ()。移動(dòng)性大小與養(yǎng)分的再利用有關(guān)，也與缺素部位有關(guān)。再利用程度大的元素，養(yǎng)分的缺乏癥狀首先出現(xiàn)在老的部位。 10養(yǎng)分的再利用過(guò)程 ： 老器官中養(yǎng)分激活 進(jìn)入韌皮部運(yùn)輸 進(jìn)入新器官再度利用 共質(zhì)體（老器官細(xì)胞內(nèi)激活） 質(zhì)外體（裝入韌皮部之前） 共質(zhì)體（韌皮部）質(zhì)外體 (缷入新器官之前 )— 共質(zhì)體（新器官細(xì)胞內(nèi)） 11基因型 +環(huán)境 =表現(xiàn)型 12土壤類(lèi)型： 酸性，鹽漬土，石灰性，漬水和淹水土壤， 13化學(xué)氮肥分為 銨態(tài)氮，硝態(tài)，酰胺態(tài)，氰氨態(tài) 14 緩釋 /控釋肥 按性質(zhì)與作用機(jī)理分：合成有機(jī)微溶性氮肥和包膜氮肥 15磷肥的種類(lèi) 水溶性，弱酸溶解性，難溶性 16 磷肥施入土壤后轉(zhuǎn)化包括 固定和釋放 17微肥在土壤中的轉(zhuǎn)化類(lèi)型： 生物化 學(xué)的固定 分解平衡反應(yīng)；化學(xué)的沉淀 溶解平衡反應(yīng)；物理化學(xué)的吸附 解析平衡反應(yīng)；有機(jī)或無(wú)機(jī)的配合 解離平衡反應(yīng)。 19綠肥的作用 提供植物營(yíng)養(yǎng)培肥改土，用作飼料，水土保持，荒山廢地修復(fù)等 第一章 植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)： 腐殖質(zhì)是在地球上有了植物以后才出現(xiàn)的，而不是在植物出現(xiàn)以前，因此植物的原始養(yǎng)分只能是礦物質(zhì)。 養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)： 植物以不同的方式從土壤中吸收礦質(zhì)養(yǎng)分，使土壤養(yǎng)分逐漸減少，連續(xù)種植會(huì)使土 壤貧瘠，為了保持土壤肥力，就必須把植物帶走的礦質(zhì)養(yǎng)分和氮素以施肥的方式歸還給土壤，否則由于不斷地栽培植物，勢(shì)必會(huì)引起土 壤養(yǎng)分的損耗，而使土壤變得十分貧瘠，產(chǎn)量很低，甚至寸草不生，如通過(guò)施肥使之歸還，就能維持土壤養(yǎng)分平衡。 最小養(yǎng)分律： 作物產(chǎn)量受土壤中相對(duì)含量最少的養(yǎng)分所控制，作物產(chǎn)量的高低則隨最小養(yǎng)分補(bǔ)充量的多少而變化。 第二章 大量營(yíng)養(yǎng)元素 ： ①這種化學(xué)元素對(duì)所有高等植物的生長(zhǎng)發(fā)育是不可缺少的。②缺乏這種元素后，植物會(huì)表現(xiàn)出特有的癥狀，而且其他任何一種化學(xué)元素均不能代替其作用，只有補(bǔ)充這種元素后癥狀才能減輕或消失。③這種元素必須是直接參與植物的新陳代謝，對(duì)植物起直接的營(yíng)養(yǎng)作用，而不 是改善環(huán)境的間接作用。 ： 大量營(yíng)養(yǎng)元素 :,（平均含量占干物質(zhì)重的 %以上），中量營(yíng)養(yǎng)元素 : （平均含量占干物質(zhì)重在 % ~%），微量營(yíng)養(yǎng)元素 : （平均含量一般在 %一下）。（大量和微量之間的界限為 %，大量與中量之間的界限是 %） 統(tǒng)： 酶系統(tǒng)（氧化物岐化酶 SOD；過(guò)氧化氫酶 CAT；過(guò)氧化物酶 POD 或 POX）和抗氧化劑系統(tǒng)（維生素 E；谷胱甘肽GSH；抗壞血酸 ASA）。 ： ①蛋白質(zhì)的重要組分 ②核酸和核蛋白的成分 ③葉綠素的組分元素 ④許多酶的組分。⑤氮素還是一些維生素的組分，而生物堿和植物激素也都含有氮 的吸收和同化：吸收 ：①硝態(tài)氮進(jìn)入植物體后，一部分可進(jìn)入根細(xì)胞的液泡中儲(chǔ)存起來(lái)暫時(shí)不被同化，而大部分既可以在根系中同化為氨基酸、蛋白質(zhì)，也可以硝態(tài)氮的形式直接通過(guò)木質(zhì)部運(yùn)往地上部分進(jìn)行同化。根中合成的氨基酸也可向地上部運(yùn)輸，在葉片中再合成蛋白質(zhì)。（植物吸收硝態(tài)氮是主動(dòng)過(guò)程。介質(zhì) PH 值升高，硝態(tài)氮的吸收減少，吸收硝態(tài)氮在體內(nèi)同化時(shí)細(xì) 胞內(nèi)的 PH上升。銨態(tài)氮反之）。 . 6硝態(tài)氮的同化： （硝酸鹽還原成氨是由兩張獨(dú)立的酶分布進(jìn)行催化的。硝酸還原酶可使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸還