旅游分院關(guān)于省級特色專業(yè)39酒店管理專業(yè)39實(shí)施情況總結(jié)報(bào)告(已修改)
2025-09-23 10:36 本頁面
【正文】 旅游分院關(guān)于省 級 特色專業(yè) “酒店管理專業(yè)” 實(shí)施情況總結(jié)報(bào)告 一、 項(xiàng)目建設(shè)思路 根據(jù)酒店崗位對本專業(yè)學(xué)生能力的要求，以培養(yǎng)酒店專業(yè)職業(yè)崗位的“服務(wù)作業(yè)能力、業(yè)務(wù)管理能力和督導(dǎo)管理能力”為核心，以培養(yǎng)學(xué)生熟練的服務(wù)技能和良好的職業(yè)素質(zhì)為主線，以全面推行工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式為改革的主要基本內(nèi)容，以校企合作為途徑，確定和實(shí)現(xiàn)酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的培養(yǎng)目標(biāo)和基本規(guī)格和以之相適應(yīng)的知識能力和技能素質(zhì)結(jié)構(gòu)，建立與企業(yè)崗位能力零距離對接的柔性課程體系，在課程標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)、教學(xué)改革、工學(xué)結(jié)合等方面對專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)發(fā)揮引領(lǐng) 作用，打造一支雙師結(jié)構(gòu)合理，業(yè)務(wù)技能和教學(xué)能力過硬的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，建設(shè)能夠有效實(shí)施學(xué)、工交融模式，體現(xiàn)校企聯(lián)合培養(yǎng)的特色教學(xué)特色。建立 與 完善適合特色專業(yè)的教學(xué)模式、教學(xué)體系和教學(xué)保障體系。完成高技能應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，最終實(shí)現(xiàn)酒店管理特色專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。 二、 項(xiàng)目實(shí)施基本情況 組織機(jī)構(gòu)建設(shè) 學(xué)院高度重視專業(yè)建設(shè)，專門成立了以院長為組長的專業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，全面規(guī)劃、領(lǐng)導(dǎo)和組織專業(yè)建設(shè)工作，明確專業(yè)建設(shè)的中長期計(jì)劃，布置落實(shí)年度專業(yè)建設(shè)任務(wù)；教務(wù)處負(fù)責(zé)專業(yè)日常管理和協(xié)調(diào)工作。 旅游分院專門成立了以分院長吳玲教 授為負(fù)責(zé)人的 特色專業(yè) 建設(shè)小組，由酒店 管理教研室主任、旅游實(shí)訓(xùn)基地主任及 酒店專業(yè) 教師 人員組成，具體負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的建設(shè)。 政策 支持 為規(guī)范專業(yè)建設(shè)與管理，鼓勵(lì)教師和教學(xué)管理人員積極參與專業(yè)建設(shè)， 學(xué)院制定了 “教學(xué)建設(shè)經(jīng)費(fèi)管理辦法” 、“教材管理暫行規(guī)定”、“教學(xué)教改項(xiàng)目及成果折算科研業(yè)績分的暫行辦法”、“關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)課堂建設(shè)的實(shí)施意見”、“重點(diǎn)課程管理辦法”、“關(guān)于對國家級、省部級教學(xué)建設(shè)項(xiàng)目和優(yōu)秀教學(xué)成果給予獎(jiǎng)勵(lì)的暫行辦法”等政策和規(guī)定，在人力、物力、財(cái)力等方面確保 特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 建設(shè)情況 （ 1） 改革探索人才培養(yǎng)模式 、凸顯酒店 職業(yè)特色 大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作，試行半工半讀、校企合一，鼓勵(lì) 專業(yè)建設(shè) 依托產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 ，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)專業(yè)建設(shè)。在產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作、工學(xué)交替、
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