超市零售業(yè)增值稅規(guī)范管理行業(yè)指南(已修改)
2024-09-26 12:18 本頁面
【正文】 超市零售業(yè)增值稅規(guī)范管理行業(yè)指南 一、 行業(yè)基本情況 （一）行業(yè)定義： 超市零售業(yè)是 以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場， 是一種規(guī)模大、成本低、毛利低、銷售量大的采取自選方式自我服務(wù)的商品零售經(jīng)營機(jī)構(gòu)。并逐步發(fā)展成為目前的 大型綜合連鎖超市 (GMS)、倉儲式會員店連鎖超市、購物中心，但無論規(guī)模大小仍然以零售方式運(yùn)作。其 經(jīng)營范圍隨著人民生活的需求日益廣泛，主要以經(jīng)營大眾商品為主，采取 食品、日用百貨為主，服裝、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品為輔的結(jié)構(gòu)經(jīng)營戰(zhàn)略。就目前本地超市經(jīng)營商品來看： 其中 40%是百貨、 50%是食品、 10%為其他生活用品。在 50%的 食品中，生鮮品占有一定比重 （約為 815%） 。 （二） 行業(yè)財(cái)務(wù)核算及結(jié)算方式 核算方法。大型連鎖超市對商品的核算一般采用進(jìn)價金額核算辦法，并使用財(cái)務(wù)軟件，中小型超市多采用售價金額核算辦法，財(cái)務(wù)核算有的應(yīng)用軟件，有的采用手工記賬。 商品 調(diào)撥 管理。超市 經(jīng)營 分為 采購 、商品調(diào)撥、售貨三 個程序。具體流程為：① 采購 ， 由采購工作站下定單，商品入庫后形成“門店自采入庫單”連同“門店自采購訂單”及“供應(yīng)商送貨清單”傳財(cái)務(wù)部， 財(cái)務(wù)部門 據(jù)此進(jìn)行賬務(wù)處理。 ② 商品調(diào)撥 ， 由業(yè)務(wù)部開出 商品調(diào)撥單，經(jīng)業(yè)務(wù)部、出貨站及超市負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后，送出貨站將信息錄入計(jì)算機(jī)，從計(jì)算機(jī)輸出“商品調(diào)撥單”一聯(lián)、連同手工會計(jì)聯(lián)傳財(cái)務(wù)部，會計(jì)據(jù)此進(jìn)行賬務(wù)處理。 ③ 售貨 ， 商品經(jīng)前臺 P0S機(jī)售出后，收銀部每天下午將前一天的所有貨款的進(jìn)賬單與收取的現(xiàn)金或銀行存款核對無誤后，交至財(cái)務(wù)部記賬員，由財(cái)務(wù)部記賬員與當(dāng)日銷售日報(bào)核對，無誤后確認(rèn)收入，進(jìn)行賬務(wù)處理。 財(cái)務(wù)結(jié)算方式。與供貨商的結(jié)算一般采用現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)賬支票、匯票、電匯等方式結(jié)算。與消費(fèi)者結(jié)算一般采用現(xiàn)金、銀行卡、儲值卡、銀行轉(zhuǎn)賬支票等結(jié)算方式。 財(cái)務(wù)管理軟 件。目前大部分超市采用計(jì)算機(jī)記賬，運(yùn)用的財(cái)務(wù)軟件有浪潮國強(qiáng)財(cái)務(wù)軟件、用友財(cái)務(wù)軟件、Ｓ AP 財(cái)務(wù)軟件及超市自行研制開發(fā)的軟件等。財(cái)務(wù)軟件都設(shè)有接口工具，超市只要定義財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)輸入、輸出的接口形式，財(cái)務(wù)軟件便可將商品管理軟件的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)傳向財(cái)務(wù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)超市管理的自動化、網(wǎng)絡(luò)化。 二、行業(yè)經(jīng)營規(guī)律 （一）經(jīng)營方式多樣化。大致分為三種： 一是門店經(jīng)營。就是實(shí)行自主經(jīng)營、自行采購、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧；二是連鎖經(jīng) 營。采 取總店統(tǒng)一管理、實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一核算。 通常分為聯(lián)營、代銷、自 主經(jīng)銷、柜臺租賃 等四種經(jīng)營方式 。 （二）經(jīng)營范圍多元化：一般成規(guī)模的超市經(jīng)營范圍涉及洗滌、百貨、煙酒、副食、日雜、服裝、家用電器、床上用品、文化用品、生鮮等多個方面，品種多達(dá)上萬種。 （三）進(jìn)貨渠道多樣化：一是一般由連鎖總部采用集中采購統(tǒng)一物流配貨方式；如：與廠家簽訂年度銷貨數(shù)量協(xié)議，分發(fā)各連鎖超市，按廠價直銷，廠價返還一定的純利潤。二是由超市自主與相關(guān)廠家或當(dāng)?shù)仄放拼斫?jīng)銷商簽訂供貨合同，減少供貨物流成本；三是超市管理者根據(jù)自身經(jīng)營品種的不足采取自主確定貨品批量采購或?qū)ν庾赓U柜臺，只收取租賃費(fèi)，由租賃者自 己采購。 三、行業(yè)信息及第三方信息 超市零售業(yè)無論是一般納稅人、小規(guī)模企業(yè)納稅人還是個體經(jīng)營者其涉稅信息主要包括商品銷售信息（包括后臺統(tǒng)計(jì)銷售數(shù)據(jù)、前臺pos機(jī)每天銷售數(shù)據(jù)）、物流配貨信息（商品進(jìn)（出）單、商品調(diào)撥單數(shù)據(jù)）、資金流信息（現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)賬等）、銷售返利信息、農(nóng)副產(chǎn)品及生鮮食品收購價格信息（購銷合同、送貨清單、市場價格）、賣場租賃信息及其他信息。 （一）商品銷售數(shù)據(jù)信息 超市銷售收入主要由兩大部分組成：一是集團(tuán)采購或大宗商品采購，采取銀行轉(zhuǎn)賬結(jié)算；二是消費(fèi)者自行采購，采取前臺 POS 機(jī)現(xiàn)金、儲值卡、銀行卡結(jié)算。 （二）貨物的購進(jìn)和派發(fā) 超市商品進(jìn)出信息由進(jìn)貨、商品調(diào)撥、賣場售貨（補(bǔ)貨）信息構(gòu)成。信息對象為：采購定單、商品調(diào)撥單、自采購訂單、供應(yīng)商送貨清單、賣場售 (補(bǔ) )貨清單、商品出庫清單等； （三）資金流信息 每天前臺現(xiàn)金進(jìn)賬單與 POS機(jī)收銀員結(jié)算對賬清單數(shù)據(jù)；銀行轉(zhuǎn)賬與銀行對賬單數(shù)據(jù)信息； （四）銷售返利 銷售廠家或?qū)I經(jīng)銷商簽訂的銷售合同所確定的返利形式和返利比例及折扣（折讓）信息； （五）農(nóng)副產(chǎn)品及生鮮食品收購信息 當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品及生鮮食品進(jìn)賣場的種類、品種；與種植、養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者所簽訂 的購銷合同；送貨清單或結(jié)算單；當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品及生鮮食品收購及銷售價格信息；農(nóng)副產(chǎn)品及生鮮食品損耗比率的確定； 四、行業(yè)管理的重點(diǎn)和難點(diǎn) （一）涉稅信息監(jiān)控難。 超市在購進(jìn)、銷售貨物時雖然都是將貨物品名、數(shù)量、單價以不同條形碼形式輸入電腦，通過電腦收款機(jī)對商品條形碼進(jìn)行識別、結(jié)算收款和核算收入，但在具體的經(jīng)營活動中，收銀機(jī)數(shù)據(jù)缺失或失實(shí)現(xiàn)象比較嚴(yán)重 ， 人為控制現(xiàn)象依然存在 。 有的超市根本不錄入商品庫存，使用軟件查詢時，不少商品庫存為負(fù)數(shù)；或 部分商品錄入庫存，部分不錄入。 有的超市人為設(shè)置兩套帳或不規(guī)范設(shè)置賬目，有的沒有 往來賬，有的沒有庫存商品賬，有的沒有銷售明細(xì)帳，造成原始單據(jù)不真實(shí)、不完整，日報(bào)單保存極不齊全，同時現(xiàn)金交易量大和大額坐支現(xiàn)金現(xiàn)象普遍存在 ， 達(dá)到遲記收入、少記收入、損失不處理
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