超市安全管理制度(已修改)
2024-09-24 23:35 本頁面
【正文】 超市安全管理制度 （一）進(jìn)貨查驗制度 為規(guī)范服務(wù)中心食品進(jìn)貨渠道，加強食品質(zhì)量管理，特制訂本制度。 本服務(wù)中心在進(jìn)貨時，應(yīng)認(rèn)真查驗供貨方主體資格及食品質(zhì)量，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，具體做到“四查四看四不”。 一、查供貨方營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等證件，看供貨方是否有營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍是否包含所購食品，不得從無相應(yīng)資格的經(jīng)營者手中進(jìn)貨。 二、查食品質(zhì)量，看所購食品質(zhì)量是否合格，不得購進(jìn)假冒食品“三無”食品，摻雜使假食品，以次充好食品，霉?fàn)€變質(zhì)食品，過期失效食品，不符合國家規(guī)范的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，國家明令禁止銷售的食品。 三、查食品包
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