【正文】 食品安全員工作總結(jié)優(yōu)秀（ 5 篇） 第一篇：食品安全員工作總結(jié)優(yōu)秀 作為一名合格的安全員，必須在工作之后做好總結(jié)，特別在年末之時，更是要寫好工作總結(jié)，這個崗位關(guān)乎生命安全。今天在這給大家整理了食品安全員工作總結(jié)優(yōu)秀范文，接下來隨著一起來看看吧 ! 食品安全員工作總結(jié)【一】 20XX 年上半年，在上級食安委的指導(dǎo)下，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢 。進一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長效機制 。加強食品安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。 一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況 截止目前，全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體 2310 戶。其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)已獲為 QS 證 65 家，小作坊 80 家 (均未發(fā)放生產(chǎn)許可證 )。飲食經(jīng)營服務(wù)單位 800 家，均發(fā)放餐飲經(jīng)營許可證，其中學(xué)校、幼兒園及其他集體食堂 64 家，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理 100%。注冊登記核發(fā)食品流通許可證 1365 份，其中大型商場超市 6 個、集貿(mào)市場 31 個。 二、領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全工作 把食品工作作為我市的一項重要工作來抓，至今年 6 月底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監(jiān)管工作 。在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運轉(zhuǎn)提供了有力保障。 三、逐步完善監(jiān)管制度和機制 建立健全監(jiān)管職能，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié) 管員和信息員能正常發(fā)揮作用，市、鄉(xiāng)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)通暢 。完善了食品安全應(yīng)急處理機制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員考核機制、食品安全示范創(chuàng)建實施方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進一步完善，監(jiān)管效率進一步提升。 四、強化執(zhí)法檢查和專項整治 今年上半年，共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查 9 次，即元旦春節(jié)、米粉米線、東江魚、 XX 湖酒業(yè)、學(xué)校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產(chǎn)品”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、幼兒園等經(jīng)營戶和單位 50 余批次，監(jiān)管工作取得了實效。迎接了 省、 XX 市對我市食品安全工作的督查檢查，通過了我市的績效考核復(fù)評。得到了領(lǐng)導(dǎo)們的好評，在 XX 市食品安全工作會上，我市榮獲 20XX年度先進集體 (第一名 )。 五、日常巡查不走過場 工商局組織開展了不合格東江魚、無“ QS”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專項檢查 32次，共出動執(zhí)法人員 113 人次，執(zhí)法車輛 51 車次，檢查經(jīng)營場所 1600戶次，清查無照經(jīng)營 11 戶，過期、變質(zhì)食品 45 公斤，過期“山水”啤酒 50 件，無 QS 標(biāo)志一次性筷子 950 雙，無 QS 標(biāo)志一次性杯 750 個 。同時，我局還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體，開展食品安全檢查，與食品經(jīng)營者簽定責(zé)任狀，切實保障校園食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類等食品為重點，重拳出擊，查扣假冒“ XX液”、“ XX1573”、“ XX 茅臺”、“ XXXO”、“ XX 丹尼”等名酒 263 瓶，假冒“ XX 吉”飲料 701 罐、 (假冒名煙 1901 條、假冒“ XX 蜓”皮鞋 52 雙 )、銷毀過期食品 356 公斤，下架不合格食品 17 批次，有效凈化了我市食品消費環(huán)境。截至 6 月 2 日，共核發(fā)食品流通許可 證 1365 份。 質(zhì)監(jiān)局制定了食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作方案。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點區(qū)域，以小食品加工和無證照企業(yè)為重點對象，以二十八類食品為重點產(chǎn)品開展專項整治。上半年開展了食品安全專項整治檢查 7 次，出動執(zhí)法人員 117 余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè) 65 家，抽檢樣品 110 個批次，批次合格率為 %。加大食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作，目前已獲為 QS 證 65 家，涉及 12 類食品，使市場準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進，規(guī)范和提高。 食 藥局對 186 家餐飲單位食品安全進行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書 558 份，現(xiàn)場檢查筆錄 65 份，詢問筆錄 42 份，整改意見書65 份，立案查處餐飲店 16 家 (專項檢查 6 次，結(jié)案 5 家 )。通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強了餐 飲業(yè)的自律意識，規(guī)范了經(jīng)營活動，強化了食品安全衛(wèi)生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫(yī)療機構(gòu)逐一排查，沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。 食品安全員工作總結(jié)【二】 今年以來我局食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府和上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安委的統(tǒng)一安排指導(dǎo)下，按照食品安全目標(biāo)責(zé)任的要求，結(jié)合本局全年工作安排和食品安全職能職責(zé)，認真執(zhí)行全區(qū)糧食流通監(jiān)督檢查任務(wù)，抓好轄區(qū)內(nèi)糧油食品安全工作，回顧一年的工作，現(xiàn)將我局今年食品安全工作情況總結(jié)匯報如下： 一、食品安全工作開展情況 結(jié)合糧食 行業(yè)的特點，抓好糧食科技宣傳和食品安全法宣傳活動，在 5月 26日，與市糧食局一起，在城區(qū)縣前街區(qū)軍糧供應(yīng)點開展了 20XX年糧食科技活動周宣傳和《糧食流通管理條例》頒布十一周年的宣傳活動。為貫徹中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見，國家糧食局 20XX 年糧食科技活動周的主題為“愛糧節(jié)糧，健康消費”，宣傳愛糧節(jié)糧、膳食平衡、合理營養(yǎng)、保障國家糧食安全等科普知識，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民樹立節(jié)儉意識、營養(yǎng)意識，充分發(fā)揮糧油科技在增強國民營養(yǎng)健康、體質(zhì)素質(zhì)、保障國家糧食安全等方面的重要作用，讓老百姓吃得更科學(xué) 、身體更健康。 20XX 年 5 月 26 日是《糧食流通管理條例》頒布十一周年紀(jì)念日，通過宣傳，著力提升糧食部門依法行政的社會影響力。此次宣傳活動通過擺設(shè)宣傳展板和掛圖的方式，宣傳糧食行業(yè)有關(guān)法律法規(guī)，向廣大市民普及“合理營養(yǎng)、科學(xué)膳食，稻米營養(yǎng)與健康知識，小麥粉營養(yǎng)與健康知識，雜糧豆?fàn)I養(yǎng)與健康知識，油脂營養(yǎng)與健康知識，主食營養(yǎng)與健康知識”六大糧油科學(xué)消費知識和《糧食流通管理條例》法律知識 。贈送“家庭節(jié)米器”。引導(dǎo)大家樹立節(jié)儉意識、營養(yǎng)意識和法律意識。本次活動通過發(fā)放宣傳資料、擺設(shè)宣傳展板、現(xiàn)場講解和掛圖等方式進行。 宣傳中發(fā)糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料 800 余份。制作科普展板和展架 5 個。 積極參加 20XX 年全國食品安全宣傳周活動，宣傳活動以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，強化監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任，逐步建立完善權(quán)力、責(zé)任、能力相適應(yīng)的食品安全科學(xué)監(jiān)管體系， 6 月 16日按照市、區(qū)食安委的安排，在城區(qū)新民街開展食品安全宣傳活動，我們擺放了展板、展架及糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料，仍然吸引了不少市民前來參觀，領(lǐng)取宣傳資料，宣傳活動收到了一定的成效。 二、明年的工作 思路 深入貫徹落實食品安全工作的決策部署，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查的力度，加強對糧油原料及成品生產(chǎn)、市場糧油食品供應(yīng)的監(jiān)管力度，完善對市場糧油產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，保證市場糧食質(zhì)量，滿足人民生活的需要。高度重視原糧衛(wèi)生狀況調(diào)查工作，按照原糧衛(wèi)生調(diào)查工作的要求，切實做好取樣、送檢和信息采集工作。密切配合相關(guān)部門加強對市場的監(jiān)管，充分履行部門的職責(zé)，堅持日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，堅持突擊檢查與有針對性檢查相結(jié)合，繼續(xù)做好食品安全專項整治活動，進一步開展“放心糧油”宣傳活動，擴大放心糧油產(chǎn)品的市場份額，保障消費 者的身心健康，讓廣大人民群眾能吃到安全、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的糧油食品，完成食安委交辦的各項工作任務(wù)。 食品安全員工作總結(jié)【三】 在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn) 20XX年食品安全工作開展情況總結(jié)如下： 一、加強領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實 一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標(biāo)，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓。二是成立組織，切實加強領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。 二、健全制度，規(guī)范運作 今年以來，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān) 單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，各村 (社區(qū) )明確了一名村干部、一名村醫(yī)為協(xié)管員、信息員，構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作。 三、加強宣傳，營造氛圍 一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，制定了 XX 鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標(biāo)語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮(zhèn)政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書寫了墻體標(biāo)語。二是 是加強培訓(xùn)。利用村干部開會時間對各村信息員進行了《食品安全法》培訓(xùn)。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會。會同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對種植、養(yǎng)殖大戶進行無公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動物防疫培訓(xùn)。三是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。 四、開展整治，保障安全 根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責(zé)任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。春 節(jié)期間進行了食品安全排查活動。四月份配合縣職能部門對全鎮(zhèn)火鍋店、菜市場、冷庫等羊肉攤點進行排查。 6 月份配合縣食安辦在金谷商業(yè)街集中開展食品安全宣傳周活動。我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料 300 余份，通過展覽演示、實地觀摩、現(xiàn)場服務(wù)、咨詢答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識。 10 月份，配合縣綜治辦、縣公安局、縣交警大隊、縣消防大隊、縣衛(wèi)生局、縣工商局等相關(guān)單位組成的檢查組對全鎮(zhèn)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學(xué)校食堂的衛(wèi) 生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間、數(shù)量，食鹽的含碘情況，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見，問題嚴(yán)重的單位下發(fā)停辦通知。通過對 XX 鎮(zhèn) XX 飯店、XX 茶樓、 XX 食府等幾家飯店的檢查，所有單位的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設(shè)施配套，進貨臺賬和消毒記錄完善，后廚衛(wèi)生清潔，貨物存放布局合理，縣領(lǐng)導(dǎo)對我鎮(zhèn)食品安全工作予以充分肯定。 11 月份，配合縣職能部門對全鎮(zhèn)的賓館、飯店、商場、超市、職工食堂、洗浴中心等單位安全問題逐一排查，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的，購物臺賬和消毒記 錄不健全的單位，當(dāng)場下達整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓。 五、調(diào)查摸底，健全檔案 對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養(yǎng)大戶進行調(diào)查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。 食品安全員工作總結(jié)【四】 近日，南京市食品安全委員會表彰了一批食品安全工作先進集體和先進個人，我校姜波同志獲 2021 年、 2021 年先進個人光榮稱號，食品安全工作先進個人。 近年來，我?；锸彻ぷ髟谠侯I(lǐng)導(dǎo)的高度重視和總務(wù)委員會的科學(xué)管理下碩果豐盈，餐廳先后榮獲全國百佳食堂 (潤園 )、江蘇省高校文明食堂 (沁園、澤園 )、食品衛(wèi)生等級 A 級示范點 (澤園 )等多個榮譽稱號，受到了江蘇省人大代表、南京市衛(wèi)生局、浦口區(qū)衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局、動物防疫監(jiān)督所和“三放心”工程辦公室的高度肯定，在此次衛(wèi)生系統(tǒng)評比中因上述部門一致力薦，我?；锸彻芾砉ぷ鞯玫侥暇┦惺称钒踩瘑T會認可，姜波同志成為衛(wèi)生系統(tǒng)外一名獲獎人員。 姜波同志現(xiàn)任總務(wù)委員會經(jīng)營服務(wù)中心膳食服務(wù)部主任，負責(zé)浦口校 區(qū)伙食供應(yīng)管理和服務(wù)保障工作，長期以來能夠堅持科學(xué)管理，切實抓好食品安全衛(wèi)生、菜肴質(zhì)量保障和窗口文明服務(wù)工作，成功負責(zé)舉辦了多屆校園美食文化節(jié) 食品安全員工作總結(jié)【五】 今年以來，為加強食品藥品安全監(jiān)管，切實解決食品藥品安全突出問題，按照 疏堵結(jié)合，打防并舉，標(biāo)本兼治，重在治本 的原則，突出工作重點，切實加大對食品藥品市場整頓規(guī)范力度，取得了明顯成效?，F(xiàn)將一年來的食品藥品安全工作總結(jié)如下： 一、食品安全工作