【正文】 食服務(wù)部主任，負責(zé)浦口校 區(qū)伙食供應(yīng)管理和服務(wù)保障工作，長期以來能夠堅持科學(xué)管理，切實抓好食品安全衛(wèi)生、菜肴質(zhì)量保障和窗口文明服務(wù)工作，成功負責(zé)舉辦了多屆校園美食文化節(jié) 食品安全員工作總結(jié)【五】 今年以來，為加強食品藥品安全監(jiān)管，切實解決食品藥品安全突出問題，按照 疏堵結(jié)合，打防并舉，標本兼治，重在治本 的原則，突出工作重點，切實加大對食品藥品市場整頓規(guī)范力度，取得了明顯成效。 開展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作。 開展學(xué)校食堂和校園周邊食品安全整治工作。 調(diào)味品專項整治工作。 ㈡強化食品安全監(jiān)管措施 突出種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。三是開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留抽檢工作，抽檢蔬菜、水果類樣品 213 個，合格率 %，抽檢瘦肉精 480 個，合格率 100%。 突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。二是強調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任。共抽取食品樣 82 個、面條和米粉樣 16個、桶裝礦泉水 2 個樣，合格率均為 100%。工商局：一是強化了食品安全日常監(jiān)管，突出重點場所、重點區(qū)域，切實規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。規(guī)范“臨界食品”經(jīng)營，加強對較大的超市集中約談、監(jiān)督和指導(dǎo)，現(xiàn)轄區(qū)內(nèi) 9 個超市均設(shè)立臨界食品銷售專柜。二是開展了學(xué)校食堂和校園及周邊食品安全等專項檢查。 加強生豬屠宰管理和酒類流通整治。每天對 13 個集貿(mào)市場的 120 多個肉品攤和超市進行全面檢查和登記。教育局：一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實主體責(zé)任，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、直屬學(xué)校簽訂學(xué)校食品安全責(zé)任書，簽訂率達 100%。為加強《食品安全法》的宣傳貫徹，特區(qū)食安委組織各成員單位舉行主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”食品安全宣傳周活動。 (四 )加強食品安全督導(dǎo)檢查。一是嚴格執(zhí)行開辦藥品零售企業(yè)的相關(guān)規(guī)定，把好藥品零售準入關(guān)。三是嚴格執(zhí)行 GSP 管理規(guī)范，完成 GSP 認證 17 家， GSP跟蹤檢查 101 家，認證及跟蹤檢查率均達 100%。今年我局共完成 100個批次的藥品抽驗和 200 個藥品快檢任務(wù)。一是多次召開大型會議進行專題部署，引導(dǎo)涉藥單位及時開展自查，并配合做好封存和召回工作。 ㈣突出專項治理，嚴打制售假劣藥械行為。二是開展“瘦肉精”、裝飾性彩色平光隱形眼鏡、人用狂犬疫苗等專項檢查及一次性無菌不合格醫(yī)療器、羅康全活力血糖試紙、進口注射用美羅培南、進口西洋參、進口注射用頭孢噻肟鈉、克淋泌清膠囊等假劣藥械專項核查，維護藥械市場經(jīng)營秩序。多次召開會議進行強調(diào)，簽定《藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)人口和計劃生育工作承諾書》，簽約率 100%。以實施國家基本藥物制度為契機，統(tǒng)一藥品集中采購，規(guī)范藥品進貨渠道，加大鄉(xiāng)、村醫(yī)療機構(gòu)藥品質(zhì)量檢查力度，檢查覆蓋率達 100%，從而確保了農(nóng)村藥品質(zhì)量安全。結(jié)合其它專項檢查，在檢查中加強對化妝品索證索票的檢查。查獲違規(guī)銷售終止妊娠藥品 59 盒，下架銷售米非司酮片 24 盒 。立案查處 4 起，其中藥品 3 起，醫(yī)療器械 1 起，結(jié)案 3 起，貨值金額 元 ,罰沒款共計 32021 元。三是加大縣、鄉(xiāng)、村藥械不良反應(yīng)監(jiān)測人員培訓(xùn)。利用我局召開的各種會議對藥品不良反應(yīng)報送情況進行通報，增強各單位的緊迫感和責(zé)任感。 ㈥加大藥品安全宣傳力度。截止目前，出動宣傳人員 30 人次，發(fā)放宣傳資料畫 120 份、宣傳手冊 200 份 、宣傳單 5000余份，接受群眾咨詢 500 人次。加強對轄區(qū)內(nèi)藥品生產(chǎn)及批發(fā)企業(yè)的幫扶、指導(dǎo)、督促、檢查，引導(dǎo)企業(yè)進一步完善電子監(jiān)管工作，及時消除預(yù)警信息。健全了鄉(xiāng)、村級藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。 ㈡下一步工作打算 一是繼續(xù)深入開展食品藥品市場專項整治，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，凈化我區(qū)食品藥品市場秩序。 五是鞏固創(chuàng)建藥械不良反應(yīng) /事件縣域監(jiān)測模式試點縣取得的成績，加強藥品不良反應(yīng)宣傳、培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查和報送工作。加強食品安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。 二、領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全工作 把食品工作作為我鎮(zhèn)的一項重要工作來抓，今年底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監(jiān)管工作 。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查， 五、日常巡查不走過場 聯(lián)合工商、衛(wèi)生、教辦、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品、無“ qs”標志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項檢查 6 次，共出動執(zhí)法人員 36 人次，執(zhí)法車輛 6 車次，檢查經(jīng)營場所 36 戶次，清查過期、變質(zhì)食品、方便面、白糖等多件，過期飲料、啤酒 13 件等，同時，我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體，開展食品安全檢查，與食品經(jīng)營者簽定責(zé)任 狀，切實保障校園食品安全。餐飲單位食品安全進行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、食品安全制度建立及執(zhí)行情況、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況、蔬菜魚肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存 儲、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究 食品安全工作 35次，研究決定相關(guān)事項完全落實。 組織實施食品放心工程，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，對全鎮(zhèn)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。 三、工作要求 駐鎮(zhèn)單位，各村委會都高度重視了此項工作，并結(jié)合實施方案、任務(wù)進行細化分解，并加強了協(xié)調(diào)配合。 四、工作措施 按照誰主管、誰負責(zé)的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。 六、建立長效機制 加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度； 注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守； 做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。 一、加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認識，落實食品安全工作責(zé)任 食品安全涉及面廣，責(zé)任重大，是一項事關(guān)民生的重要工作。各鎮(zhèn)（街）、各成員單位主要負責(zé)人親自抓，分管負責(zé)人具體抓，做到各司其職，各負其責(zé)。 二、廣泛宣傳，大造聲勢，營造食品安全良好環(huán)境 針對食品安全工作的特點，我市不斷加大對食品安全工作的宣傳力度，積極開展食品安全宣傳活動，特別是《食品安全法》實施以來，進一步加大了食品安全法律法規(guī)宣傳力度，同時集中宣傳食品安全專項整治的情況，充分利用城市街道橫幅、農(nóng)貿(mào)市場電子屏幕、站牌、櫥窗等進行廣泛宣傳，并印發(fā)宣傳手冊，深入開展食品安全宣傳“六進”活動（即進社市、進農(nóng)村、進機關(guān)、進企業(yè)、進 學(xué)校、進家庭），共印發(fā)宣傳手冊一萬多份，廣造聲勢。下面是關(guān)于食品安全員年終總結(jié)的內(nèi)容，歡。 三、加大力度，突出重點，確保食品安全工作見效 我市緊緊圍繞工作目標，加大力度，突出重點，扎實開展食品安全系列整頓工作。為使食品安全工作落實到實處，市委、市政府加大了經(jīng)費投入，工作經(jīng)費由去年的 2萬元增至 4 萬元。在農(nóng)村食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)的建設(shè)中，我市借助商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”建設(shè)活動的開展，在全市 98 個行政村建立了 107 家農(nóng)村連鎖超市食品安全放心店，實現(xiàn)了全覆蓋，并確定了配送中心，做到商品集中配送，配送率達 65%以上。 岳池縣普安鎮(zhèn)人民政府 二 0 一一年十二月二十五日篇三：食品安全工作總結(jié)食品安全工作總結(jié)匯報 在市食安委和市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，市食安委堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以構(gòu)建和諧社會為目標，始終把食品質(zhì)量安全保障作為改善民生、造福百姓的基礎(chǔ)工作常抓不懈。 有針對性地對學(xué)校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全。 以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。 各參與部門人員都將收集、掌握的情況，都綜合報送了縣食品箹品監(jiān)督局。并積極配合縣級相關(guān)部門開展督查和檢查。 鎮(zhèn)政府和各村委會、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標責(zé)任書。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫(yī)療機構(gòu)逐一排查，沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。方案以城鎮(zhèn)結(jié)合部和農(nóng)村為重點區(qū)域，以小食品加工和無證照企業(yè)為重點對象，使市場準入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。 三、逐步完善監(jiān)管制度、責(zé)任機制建立健全監(jiān)管職能，協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，制定完善了食品安全應(yīng)急處理機制、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制、協(xié)管員、信息員考核機制、食品安全示范縣、鎮(zhèn)創(chuàng)建實施方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進一步完善，監(jiān)管效率進一步提升?；瘖y品經(jīng)營戶 6 家，藥品經(jīng)營戶 6 家，餐飲單位 21 家（均有餐飲經(jīng)營許可證），學(xué)校食堂 18 家，飼料經(jīng)營戶 13 家，養(yǎng)殖廠 2 家，農(nóng)藥經(jīng)營戶 2 家，小作坊 14 家 (均未有生產(chǎn)許可證 )。 第三篇：食品安全員工作總結(jié) 篇一： 2021 年食品安全個人工作總結(jié) 2021 個人工作總結(jié) 2021 以來年在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢 。 三是完善誠信體系機制建設(shè)，建立黑名單管理制度，適當增加檢查次數(shù)，促進藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范管理。 二是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)模化、集約化程度不高，分散的小作坊式加工技術(shù)落后以及從業(yè)人員的法律意識及專業(yè)知識不足等，導(dǎo)致食品安全隱患增加。國家基本藥物制度在全區(qū)村衛(wèi)生室全面實施。 三、基本藥物制度實施情況 ㈠進一步加強基本藥物電子監(jiān)管的督導(dǎo)工作。二是舉辦涉藥人員培訓(xùn)及藥品不良反應(yīng)監(jiān)測人員培訓(xùn)，提高涉藥人員藥品質(zhì)量意識和責(zé)任意識 。對轄區(qū)內(nèi)的各級醫(yī)療機構(gòu)開展不定期的專項督導(dǎo)，督促建立健全領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)，幫助解決藥械不良反應(yīng)上報過程中存在的問題，提高藥械不良反應(yīng)報告質(zhì)量?？h、鄉(xiāng)、村級基層用戶培訓(xùn)覆蓋率達 100%。為切實開展好試點縣的創(chuàng)建工作，初步建立縣、鄉(xiāng)、村藥械不良反應(yīng)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)：一是印發(fā)《六枝特區(qū)藥械不良反應(yīng) /事件縣域監(jiān)測模式試點工作實施方案》，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作目標，并將目標任務(wù)進行了分解。取締無證經(jīng)營戶 1 戶，查封藥品近 3000 元 。抽檢藥品 100 批次 ,快檢 200 批次 ,收到藥品檢驗報告 94 份，不合格藥品 1 批次。印發(fā)了《關(guān)于保健食品違法添加化學(xué)藥物成分和化妝品違法使用禁限物質(zhì)專項整治工作方案的通知》，成立領(lǐng)導(dǎo)了小組，明確工作目標及任務(wù)。六是開展中藥飲片專項檢查，防止以次充好，以假亂真，確保中藥飲片質(zhì)量。四是印發(fā)了《關(guān)于進一步加強流通領(lǐng)域含特殊藥品復(fù)方制劑銷售管理的通知》及《藥品類易制毒化學(xué)品專項整治行動實施方案》，召開專題會議進行安排部署，加大特殊藥品及藥品類易制毒化學(xué)品的檢查力度，督促各涉藥單位嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，做到合法經(jīng)營使用。從 3 月份開始對轄區(qū)內(nèi)的藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行了集中檢查。三是在及時迅速開展清查，防止不合格膠囊劑藥品在市場上流通。 ㈢積極應(yīng)對鉻超標膠囊劑藥品事件。 ㈡加強藥品監(jiān)督抽驗工作。二是是定期對兩家藥廠進行監(jiān)督，對存在的問題督促其進行整改，從源頭上保證藥品質(zhì)量。并將督查情況在全區(qū)進行了通報。采取發(fā)放明白紙、宣傳單、懸掛橫幅標語、展板、宣傳欄、設(shè)立咨詢臺等多種多樣的宣傳方式，大力宣傳食品安全常識、《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)知識。定期或不定期對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品攤點開展督查。逐步建立健全酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案，目前共 (換 )新辦酒類銷售許可證 331 戶 (含批零兼營企業(yè) 30 戶、餐飲 20 戶 )，其中：新辦證 109戶，換證 222 戶。共屠宰生豬 37071 頭，羊 345 只，牛 574 頭，收交稅費 萬元。四是加強餐飲衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員 47名，學(xué)校食堂從業(yè)人員 780 人。 突出食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。二是加強食品質(zhì)量檢測和快速檢測，完成 1268 個批次的快速檢測任務(wù)，不合格 5 個批次。指導(dǎo)我區(qū)巖腳大暢面業(yè)合六枝九龍酒業(yè)公司順利通 過市級和縣級示范企業(yè)驗收。引導(dǎo)企業(yè)開展自查，對存在的問題進行整改，進一步規(guī)范生產(chǎn)行為。進一步完善索證、索票和進貨臺賬制度及食品限區(qū)域銷售。四是全面推進無公害基地及產(chǎn)品認證。出動車輛 135 臺次，各類檢查執(zhí)法人員 523 人次，受理投訴案件 5 件，檢查經(jīng)營單位 856 家，查處存在問題單位 10 家，查處各種不合格農(nóng)業(yè)投入品 17554 公斤。 餐具、食品包裝材 料專項整治工作。 開展面條專項整治工作。 開展重大活動和重大節(jié)日期間食品安全工作整治。 開展“地溝油 ”專項整治。 食品安全員工作總結(jié)【四】 近日，南京市食品安全委員會表彰了一批食品安全工作先進集體