【總結(jié)】凈雅股份有限公司凈雅出品，必屬精品授課講師：XX菜品知識凈雅出品，必屬精品凈雅股份有限公司2學(xué)習(xí)目的課程目的：1、通過學(xué)習(xí)能夠?yàn)榭腿私榻B凈雅的菜品。2、為下步服務(wù)流程的練習(xí)做好鋪墊。課程目標(biāo)：每名學(xué)員能夠介紹出十五道凈雅的常見菜品。凈雅出品，必屬精品凈雅股份有限公司
2025-07-30 14:54
【總結(jié)】【鮑】【參】【翅】【肚】【燕】資料！《魚翅》天九翅、群翅、沙青翅、白青翅、海虎翅、骨翼翅、五羊翅、金鉤翅、硫球翅、春翅、珍珠群翅、蝴蝶青翅、牙揀翅、脊仔翅、白蟬翅 !魚翅富含蛋白質(zhì)，其組成較接近人體蛋白質(zhì)而易被人體吸收，是一種名貴的海味?！侗静菥V目拾遺》記載，魚翅能補(bǔ)五臟，長腰力，益氣、清痰、開胃。《鮑魚 》日本網(wǎng)鮑、日本吉品鮑、日本窩麻鮑、中東鮑、南非干
2025-06-24 03:24
【總結(jié)】1編號：017xxxx市xxxx酒店凍品及特色菜供應(yīng)配送合同需方：xxxx市xxxx酒店有限公司（以下簡稱甲方）供方：xxxx市xxxx高科技農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱乙方）身份證號碼：住址：經(jīng)營地址：xxxx市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)xxxx路8號根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他
2025-09-04 13:26
【總結(jié)】XX連鎖火鍋菜品成本控制制度1.為了加強(qiáng)成本管理，減少菜品在加工過程中的浪費(fèi)，指導(dǎo)菜品經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度。2.品成本控制的范圍及涉及人員后堂設(shè)計(jì)對魚頭、魚肚、鮮貨、蔬菜的削、切配裝盤等環(huán)節(jié)及相關(guān)人員；小吃的加工環(huán)節(jié)及相關(guān)人員。3.本控制采用的指標(biāo)菜品出成率菜品出成率指加工后的菜品凈重量點(diǎn)購進(jìn)加工前菜品總重量
2025-08-11 15:50
【總結(jié)】依法監(jiān)管求真務(wù)實(shí)大力推進(jìn)全省化妝品規(guī)范管理浙江省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局隨著人民生活水平不斷提高，化妝品已成為人們生活中不可或缺的物品,但與此同時,化妝品中的衛(wèi)生安全問題也成了廣大群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問題,為保護(hù)廣大消費(fèi)者的健康與安全，2008年，各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》對化妝品實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督管理，逐步規(guī)范化妝品的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，取得明顯成效。一、全省工作開展情況
2025-04-18 08:44
【總結(jié)】......返工品與維修品管理規(guī)范文件編號版本頁碼發(fā)行日期QZ-QP-06-91B01/7文件修改目錄版本修改內(nèi)容修改人修改日期B0新增
2025-04-18 02:42
【總結(jié)】廚師一定要掌握菜品賣點(diǎn)及銷售賣點(diǎn)?賣什么？有的廚師在遇到辭退或選擇跳槽時，總是抱怨沒有合適的位置，而這只是一種膚淺的想法?？纯茨切┎粩鄷x升和加薪的同行，他們?yōu)槭裁淳湍芟硎懿煌拇觥Ｆ鋵?shí)并不是因?yàn)樗麄儞碛谐叩呐腼兗夹g(shù)，而在于他們掌握了對癥下藥的妙方，即知道賣什么菜品，能給所服務(wù)的酒店帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。
2025-03-10 06:41
【總結(jié)】菜品推銷技巧餐廳服務(wù)員對菜品進(jìn)行有效推銷，是一線服務(wù)員的一項(xiàng)基本功，它既可以拉近客人與餐廳的距離，也可以體現(xiàn)餐業(yè)企業(yè)的企業(yè)文化。服務(wù)員在推銷時可以采取各種策略，而不可生搬硬套地采用單一策略向客人推銷。菜肴推銷是餐飲活動中的重要環(huán)節(jié)，也是餐飲經(jīng)營者與食客的公關(guān)過程。在就餐活動中，點(diǎn)菜人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同食客的心理，對不
2025-01-20 19:14
【總結(jié)】第一篇：前廳服務(wù)員菜品銷售培訓(xùn) 前廳服務(wù)員菜品銷售技巧 、口味、配料、：多數(shù)人覺得能不能留住客人的“腿”，關(guān)鍵看餐廳的飯菜是否色、香、味、意、養(yǎng)俱全，能不能吸引客人的“嘴”。但是客人進(jìn)入餐廳后最先...
2025-11-07 05:24
【總結(jié)】/庫存品記錄表 類別 日期品名規(guī)格轉(zhuǎn)入日期轉(zhuǎn)自批號數(shù)量處置方式備注???????????????
2025-06-30 22:16
【總結(jié)】DB52XXXXX—2016DB52貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)DB52/××××-20××食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)貴州省涼拌菜加工衛(wèi)生規(guī)范（征求意見稿）20×
2025-08-16 18:40
【總結(jié)】飯店菜品研發(fā)部工作計(jì)劃范文與飯店菜品研發(fā)部年度工作計(jì)劃范文匯編 第6頁共6頁 飯店菜品研發(fā)部工作計(jì)劃范文 時光荏苒，XX年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝...
2024-11-23 00:11
【總結(jié)】中國3000萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站更多免費(fèi)資料下載請進(jìn)：：日期：年月日產(chǎn)品名稱訂單編號規(guī)格/型號顧客名稱序號確認(rèn)項(xiàng)目材料編號顧客對材料質(zhì)量/技術(shù)要求
2025-04-24 13:24
【總結(jié)】如何做好酒店菜品的創(chuàng)新這就是我想給大家討論第一個問題：菜品如何去創(chuàng)新、怎樣去創(chuàng)新，怎么看待菜品繼承和創(chuàng)新的關(guān)系。第一步是繼承。第二步才是創(chuàng)新，二者聯(lián)合就形成了發(fā)展。這是一個最一般的規(guī)律，也是一個辨證的關(guān)系，是因果關(guān)系。我舉一下簡單的例子，我沒有見過一個急功近利的廚師，快餐式的廚師或填鴨式的廚師能成為魯菜大師的。魯菜的烹調(diào)技藝、刀工、火候，沒有
2025-01-05 14:02
【總結(jié)】菜品創(chuàng)新第一講菜品創(chuàng)新的必要性與創(chuàng)新定位?菜品一定要創(chuàng)新?酒店以及餐飲業(yè)所有的經(jīng)營者和研發(fā)總監(jiān)共同面對的一大難題是：現(xiàn)在的人喜愛吃什么，如何研發(fā)新的產(chǎn)品，目前市場上有什么優(yōu)秀的產(chǎn)品，怎樣提高產(chǎn)品創(chuàng)新能力，使企業(yè)能夠跟得上時代的發(fā)展，從而提高企業(yè)的核心競爭力。?（一）創(chuàng)新的三點(diǎn)要求?在競爭激烈的市場中，烹調(diào)技能從特長轉(zhuǎn)
2025-07-27 09:34
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