【總結(jié)】菜品銷售技術(shù)V1清遠(yuǎn)市步步高酒店管理有限公司編課程收益銷售技術(shù)是企業(yè)產(chǎn)品變現(xiàn)的基本保證，是企業(yè)利潤的來源，是所有餐飲從業(yè)人員必須具備基本技能。本課題從基礎(chǔ)的營養(yǎng)知識(shí)、菜品知識(shí)、配餐知識(shí)入手。結(jié)合客戶消費(fèi)需求及養(yǎng)生理論提高企業(yè)菜品銷售能力，通過銷售語言，銷售技術(shù)的傳授幫助企業(yè)快速、大幅提升銷售營業(yè)業(yè)績和銷售毛利。思考
2025-03-10 06:42
【總結(jié)】第一篇：菜品研發(fā)流程 菜品研發(fā)流程 流程具體程序 l 1、研發(fā)總監(jiān)主持專職新品開發(fā)。 l2、研發(fā)總監(jiān)負(fù)責(zé)制定、下發(fā)《年度、季度新品開發(fā)計(jì)劃書》。l3、廚房技術(shù)骨干輔助創(chuàng)新菜。 l4、相關(guān)部...
2024-11-16 23:15
【總結(jié)】化妝品良好生產(chǎn)規(guī)范檢查記錄表關(guān)鍵項(xiàng)13項(xiàng)；重點(diǎn)項(xiàng)27項(xiàng)；一般項(xiàng)84項(xiàng)，共124項(xiàng)。審查條款審查項(xiàng)目審查項(xiàng)目的重要性審查和評價(jià)方法編號(hào)結(jié)果判定（合格/不合格/不適用）人員管理部分化妝品生產(chǎn)企業(yè)必須具有與所生產(chǎn)的化妝品相適應(yīng)的具有化妝品學(xué)(或生物學(xué)、化妝品科學(xué))等相關(guān)專業(yè)知識(shí)的技術(shù)人員和具有生產(chǎn)及組織能力的管理人員。專職技術(shù)人員的比例應(yīng)不低于職工總數(shù)的5
2025-08-16 14:13
【總結(jié)】凈雅股份有限公司凈雅出品，必屬精品授課講師：XX菜品知識(shí)凈雅出品，必屬精品凈雅股份有限公司2學(xué)習(xí)目的課程目的：1、通過學(xué)習(xí)能夠?yàn)榭腿私榻B凈雅的菜品。2、為下步服務(wù)流程的練習(xí)做好鋪墊。課程目標(biāo)：每名學(xué)員能夠介紹出十五道凈雅的常見菜品。凈雅出品，必屬精品凈雅股份有限公司
2025-07-30 14:54
【總結(jié)】【鮑】【參】【翅】【肚】【燕】資料！《魚翅》天九翅、群翅、沙青翅、白青翅、海虎翅、骨翼翅、五羊翅、金鉤翅、硫球翅、春翅、珍珠群翅、蝴蝶青翅、牙揀翅、脊仔翅、白蟬翅 !魚翅富含蛋白質(zhì)，其組成較接近人體蛋白質(zhì)而易被人體吸收，是一種名貴的海味?！侗静菥V目拾遺》記載，魚翅能補(bǔ)五臟，長腰力，益氣、清痰、開胃?！鄂U魚 》日本網(wǎng)鮑、日本吉品鮑、日本窩麻鮑、中東鮑、南非干
2025-06-24 03:24
【總結(jié)】1編號(hào)：017xxxx市xxxx酒店凍品及特色菜供應(yīng)配送合同需方：xxxx市xxxx酒店有限公司（以下簡稱甲方）供方：xxxx市xxxx高科技農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱乙方）身份證號(hào)碼：住址：經(jīng)營地址：xxxx市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)xxxx路8號(hào)根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他
2024-09-13 13:26
【總結(jié)】XX連鎖火鍋菜品成本控制制度1.為了加強(qiáng)成本管理，減少菜品在加工過程中的浪費(fèi)，指導(dǎo)菜品經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度。2.品成本控制的范圍及涉及人員后堂設(shè)計(jì)對魚頭、魚肚、鮮貨、蔬菜的削、切配裝盤等環(huán)節(jié)及相關(guān)人員；小吃的加工環(huán)節(jié)及相關(guān)人員。3.本控制采用的指標(biāo)菜品出成率菜品出成率指加工后的菜品凈重量點(diǎn)購進(jìn)加工前菜品總重量
2025-08-11 15:50
【總結(jié)】依法監(jiān)管求真務(wù)實(shí)大力推進(jìn)全省化妝品規(guī)范管理浙江省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局隨著人民生活水平不斷提高，化妝品已成為人們生活中不可或缺的物品,但與此同時(shí),化妝品中的衛(wèi)生安全問題也成了廣大群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問題,為保護(hù)廣大消費(fèi)者的健康與安全，2008年，各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》對化妝品實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督管理，逐步規(guī)范化妝品的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，取得明顯成效。一、全省工作開展情況
2025-04-18 08:44
【總結(jié)】......返工品與維修品管理規(guī)范文件編號(hào)版本頁碼發(fā)行日期QZ-QP-06-91B01/7文件修改目錄版本修改內(nèi)容修改人修改日期B0新增
2025-04-18 02:42
【總結(jié)】廚師一定要掌握菜品賣點(diǎn)及銷售賣點(diǎn)?賣什么？有的廚師在遇到辭退或選擇跳槽時(shí)，總是抱怨沒有合適的位置，而這只是一種膚淺的想法。看看那些不斷晉升和加薪的同行，他們?yōu)槭裁淳湍芟硎懿煌拇?。其?shí)并不是因?yàn)樗麄儞碛谐叩呐腼兗夹g(shù)，而在于他們掌握了對癥下藥的妙方，即知道賣什么菜品，能給所服務(wù)的酒店帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。
2025-03-10 06:41
【總結(jié)】菜品推銷技巧餐廳服務(wù)員對菜品進(jìn)行有效推銷，是一線服務(wù)員的一項(xiàng)基本功，它既可以拉近客人與餐廳的距離，也可以體現(xiàn)餐業(yè)企業(yè)的企業(yè)文化。服務(wù)員在推銷時(shí)可以采取各種策略，而不可生搬硬套地采用單一策略向客人推銷。菜肴推銷是餐飲活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié)，也是餐飲經(jīng)營者與食客的公關(guān)過程。在就餐活動(dòng)中，點(diǎn)菜人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同食客的心理，對不
2025-01-20 19:14
【總結(jié)】第一篇：前廳服務(wù)員菜品銷售培訓(xùn) 前廳服務(wù)員菜品銷售技巧 、口味、配料、：多數(shù)人覺得能不能留住客人的“腿”，關(guān)鍵看餐廳的飯菜是否色、香、味、意、養(yǎng)俱全，能不能吸引客人的“嘴”。但是客人進(jìn)入餐廳后最先...
2024-11-16 05:24
【總結(jié)】/庫存品記錄表 類別 日期品名規(guī)格轉(zhuǎn)入日期轉(zhuǎn)自批號(hào)數(shù)量處置方式備注???????????????
2025-06-30 22:16
【總結(jié)】DB52XXXXX—2016DB52貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)DB52/××××-20××食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)貴州省涼拌菜加工衛(wèi)生規(guī)范（征求意見稿）20×
2025-08-16 18:40
【總結(jié)】飯店菜品研發(fā)部工作計(jì)劃范文與飯店菜品研發(fā)部年度工作計(jì)劃范文匯編 第6頁共6頁 飯店菜品研發(fā)部工作計(jì)劃范文 時(shí)光荏苒，XX年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝...
2024-11-23 00:11
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