奶茶店員工管理原則與員工管理技巧(已修改)
2025-09-17 09:33 本頁面
【正文】 奶茶店員工管理原則與員工管理技 巧 關(guān)鍵詞： 奶茶店 ,員工管理 ,管理原則 ,管理技巧 點擊： 152 次 關(guān)于奶茶店的經(jīng)營和管理，一直是開店以后各位店主，尤其是缺乏經(jīng)驗的店主們非常撓頭的問題，奶茶店能否產(chǎn)生好的效益，能否發(fā)展壯大，包括是否經(jīng)營得當(dāng)，靠的就是管理，我們根據(jù)奶茶行業(yè)的現(xiàn)狀，為大家提供一些思路和方法，現(xiàn)整理編寫了兩則如下。 奶茶店員工管理原則與技巧 限于行業(yè)特性、工作環(huán)境、用工條件的不同，奶茶店人員的管理與一般意義上企業(yè)員工的管理還是有著很大區(qū)別的。這些被管理的對象既有自身的優(yōu)勢：年輕、朝氣、有活力，接受力強(qiáng)，但同時，他們也有自身的劣勢：學(xué)歷一般不高，自我管理缺乏，容易 “隨大流 ”等等，加上他們素質(zhì)參差不齊以及接受 “管理 ”的形式和程度不同，這些都給管理帶來了很大的難度。那么，如何來去管理這樣的奶茶店的員工呢？ 制度化管理 。奶茶店員工的管理，制度化仍然不可缺少。中國自古以來就有“無規(guī)矩不成方圓 ”之說，大凡管理，就必須要有這些 “章法 ”作前提。奶茶店的員工文化素質(zhì)往往不高，因此，科學(xué)系統(tǒng)的管理制度對他們來說更為重要，在使用制度管理員工時，奶茶店要遵循如下幾點： 制度不要太籠統(tǒng)模糊。制度如果條理不清，過于籠統(tǒng)模糊的話，奶茶店管理人員推行起來往往難度較大，如果執(zhí)行不力，打了折扣，就會讓很多制度流于形式，最后，會極大地?fù)p害整個制度的嚴(yán)肅性。因此，要避開這一點，就要細(xì)化制度，實施 “標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則 ”計劃，就要把平時經(jīng)常使用的日常管理（比如出勤、著裝等）、標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)、商務(wù)禮儀、衛(wèi)生制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等全部標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則化，并不斷地向他們進(jìn)行灌輸，讓他們耳熟能 詳，信手拈來，制度就容易落到實處。 制度管理要剛性。管理的關(guān)鍵在考核，
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