樹莓汁廠建廠可行性研究報告(已修改)
2025-03-15 10:11 本頁面
【正文】 XX 縣 關 于 樹 莓 汁 加 工 項 目 可行性研究報告 班 級： 食品科學與工程 1 班 撰寫人： 2021 年 9 月 23 日 1 總論 項目名稱 野生樹莓汁加工項目研究 項目建設單位 大學生自主創(chuàng)業(yè) 編制依據 果汁行業(yè) 目前尚無國家標準、行業(yè)標準和地方標準，根據《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國食品安全法》的有 關規(guī)定，特制定 企業(yè)標準 ，作為企業(yè)組織生產、檢驗、貿易、仲裁的依據 ： 一、 安全指標中的砷、鉛、銅、微生物指標按照 GB/T 、 GB/T 、GB/T 、 GB/T 《食品衛(wèi)生微生物檢驗》制定。 二、其余指標按照產品實際和 “果味飲料制品生產許可證審查細則（ QS）中其他飲料質量檢驗技術要求的相關要求制定。 三、主要引用了以下現行有效的標準： GB/T 191 包裝儲運圖示標志 GB 317 白砂糖 GB 1987 食品添加劑 檸檬酸 GB 2760 食品添加劑 使用衛(wèi)生標準 GB/T 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 冷凍飲品 飲料檢驗 GB/T 食品中總砷及無機砷的測定 GB/T 食品中鉛的測定 GB/T 食品中銅的測定 GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準 GB 7718 預包裝食品標簽通則 GB/T 軟飲料中可溶性固形物的測定方法 折光計數 GB/T 12456 食品中總酸的測定方法 GB 12695 飲料企業(yè)良好生產規(guī)范 JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 四、國家質量監(jiān)督檢驗 檢疫總局第 75號令（ 2021）《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》。 項目建設地點 黑龍江省 XX 縣 XX 鎮(zhèn) 項目投資規(guī)模 項目總投資金額為 元人民幣，主要用于項目建設的建筑工程投資、配套工程投資、設備購置及安裝費用、無形資產費用、其他資產費用以及充實企業(yè)流通資金等。 項目建設期限 1 年 2 建設背景及發(fā)展概況 項目建設背景 樹莓為多年生小灌木，叢生、枝斜生或平臥，長 3~4 m。果實為漿果，甜酸適口，營養(yǎng)豐富。據測定，果實含糖 %~%，酸度 %~%。每百克鮮果含 VC 47 g， VB 133 mg， VB1 2 205 mg，還含有其他有機酸、抗生素等。樹莓具有藥用價值，含有多種易被人體吸收和人體不可缺少的營養(yǎng)元素，如 VB2 、鈣、鋅、鎂等，含有抗癌物質鞣花酸，對多結腸、宮頸、乳腺和胰腺有一定的療效。樹莓中含有大量的腹子銅，具有較好的減肥功能。其果實中含水楊酸，具有止渴、除痰、發(fā)汗、活血等功效。 XX 縣對于建廠的地方保護政策為節(jié)省建設成本提供便利，廠址接近原料產地，
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