某食品公司餅干生產(chǎn)車間操作手冊(已修改)
2025-06-01 20:50 本頁面
【正文】 一、員工守則 1 遵紀守法，忠于職守，克己奉公。 2 維護公司聲譽，保護公司利益。 3 服從領導，關心下屬，團結(jié)互助。 4 愛護公物，節(jié)約開支，杜絕浪費。 5努力學習，提高水平，精通業(yè)務。 6 積極進取，勇于開拓，創(chuàng)新貢獻。 質(zhì)量部 行政人 事部 生產(chǎn)部 銷售部 財務部 總 經(jīng) 理 質(zhì)量責任制 總經(jīng)理質(zhì)量責任制 貫徹執(zhí)行國家質(zhì)量法律法規(guī)，在全公司增強質(zhì)量意識和傳達滿足顧客與法規(guī)要求的重要性； 規(guī)劃本公司發(fā)展方向，制定并批準本公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，批準發(fā)布質(zhì)量手冊和質(zhì)量方針； 策劃本公司組織結(jié)構，確定并提供資源，明確各崗位人員職責和權限； 制定管理者代表，并授予其職責、權限； 組織并主持管理評審，持續(xù)改進管理體系的有效性； 副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工組，主干財務和采購； 辦公室質(zhì)量責任制 負責崗位職責和任職要求的確定，組織內(nèi)部溝通； 負責人力資源管理和培訓 ； 生產(chǎn)技術部質(zhì)量責任制 負責生產(chǎn)過程管理和生產(chǎn)工藝的控制； 負責生產(chǎn)計劃的實施和調(diào)度； 負責生產(chǎn)現(xiàn)場工作環(huán)境的管理； 負責生產(chǎn)設備和工藝裝備的管理和維護保養(yǎng)； 負責現(xiàn)場標識的管理； 營銷部質(zhì)量責任制 負責顧客有關過程的控制，識別確定顧客對產(chǎn)品的要求，并對其評審后接受合同（訂單）； 跟蹤合同執(zhí)行情況，就產(chǎn)品和合同事項與顧客溝通通過以及合同變更 的內(nèi)部溝通。 確定調(diào)查和收集顧客信息并處理，對顧客滿意度監(jiān)視和測量。 質(zhì)量部質(zhì)量責任制 負責質(zhì)量目標的考核過程的監(jiān)控； 負責文件控制和質(zhì)量記錄的歸口管理； 負責數(shù)據(jù)分析的歸口過程的檢測管理； 負責內(nèi)部質(zhì)量管理體系審核和管理評審的準備和組織工組； 負責產(chǎn)品的監(jiān)控和測量及檢測管理； 負責檢測設備的控制。 采購部質(zhì)量責任制 負責組織對供方及評價。 負責采購過程的控制，確保采購符合公司要求的產(chǎn)品 生產(chǎn)車間質(zhì)量責任制 負責生產(chǎn)工藝過程控制； 負責生產(chǎn)現(xiàn)場管理和環(huán)境控制； 負責生產(chǎn)跟班產(chǎn)品監(jiān)測和設備日常保養(yǎng)； 檢驗員質(zhì)量責任制 按檢驗規(guī)程、驗證范圍的規(guī)定，實施對原材料、半成品和成品的檢驗； 做好檢驗記錄，對檢驗結(jié)果和產(chǎn)品放行負責； 對產(chǎn)品不合格有決定返工的處置權。 操 作人員質(zhì)量責任制 按工藝文件、操作程序進行作業(yè)和調(diào)控； 做到保養(yǎng)和正確使用監(jiān)測器具和工藝裝備； 整理和保護好生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境和產(chǎn)品，做好設備日常維護保養(yǎng)工作； 按規(guī)定做好產(chǎn)品標識并識別和保護好標識和檢驗狀態(tài)標識。 倉庫管理制度 熟悉掌握產(chǎn)品質(zhì)量動態(tài)，做到倉庫儲蓄安排，堆放合理有序； 進出倉庫貨物，做到有根有據(jù)，嚴禁無公司發(fā)貨票發(fā)貨，入庫產(chǎn)品一定要開好入庫單； 實行貨物先進先出的原則，如果特殊原因，需質(zhì)監(jiān)員檢驗并報公司質(zhì)量部同意方可放行或接受； 進入倉庫內(nèi)的貨物都要有標識，做到每批貨物都要有據(jù)可查。 嚴禁不合格產(chǎn)品出廠，對處理產(chǎn)品都要有明確的標識； 隨時注
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