【正文】 甘肅省 隴西 縣 農(nóng)牧 局 年產(chǎn) 10000 噸 葡萄酒 項目建議書 二 零一三 年元月 目錄 1 項目概況 ............................................................................................................... 4 2 項目背景 ............................................................................................................... 4 3 項目投資建設(shè)的必要性及意義 ................................................................................ 4 第二章 工藝流程及操作要點 .......................................................................................... 6 流程 ........................................................................................ 錯誤 !未定義書簽。 操作要點 ............................................................................................................. 7 成品質(zhì)量的控制 ................................................................................................ 12 第三章 工藝 衡算 .......................................................................................................... 17 ........................................................................................................... 17 熱量衡算 ........................................................................................................... 18 第四章 設(shè)備選型 .......................................................................................................... 25 水果 清洗 機(jī) ....................................................................................................... 26 水果 破碎 機(jī) ....................................................................................................... 26 壓榨 機(jī) .............................................................................................................. 26 螺旋壓榨機(jī) ....................................................................................................... 26 巴氏殺菌機(jī) ....................................................................................................... 26 超濾機(jī) .............................................................................................................. 26 無菌罐裝機(jī) ....................................................................................................... 27 第五章 廠址選擇 ........................................................................................................... 27 廠址的選擇 ........................................................................................................ 28 廠區(qū)平面設(shè)計 ................................................................................................... 28 總平面 表 布置原則 ............................................................................................ 28 總平面布置說明 ................................................................................................ 29 第六章 酒廠建設(shè)內(nèi)容 .................................................................................................... 29 葡萄園建設(shè)內(nèi)容 ................................................................................................. 29 酒廠建設(shè)內(nèi)容 .................................................................................................... 29 第七章 投資估算及資金籌備 .......................................................................................... 30 投資估算 .......................................................................................................... 30 投資項目預(yù)算 ................................................................................................... 31 第八章 效益分析 ........................................................................................................... 31 8． 1 經(jīng)濟(jì)效益 ......................................................................................................... 31 8． 2 社會效益 ........................................................................................................ 31 8． 3 生態(tài)效益 ........................................................................................................ 32 第九章 風(fēng)險分析 .......................................................................................................... 29 市場風(fēng)險 .......................................................................................................... 32 技術(shù)風(fēng)險 .......................................................................................................... 32 自然風(fēng)險 ........................................................................................................... 32 資源風(fēng)險 .......................................................................................................... 32 第十章 結(jié)論與建議 ...................................................................................................... 32 結(jié)論 ................................................................................................................ 32 ................................................................................................................. 33 第一章 總 論 項目概況 項目名稱： 隴西縣萬畝葡萄種植基地建設(shè)及酒廠項目建議書 項目規(guī)模： 本項目主要建設(shè)內(nèi)容為 1000 畝鮮食葡萄基地和 9000 畝釀造葡萄基地以及配套節(jié)水滴灌設(shè)施建設(shè)；同時加蟒蛇葡萄酒廠，年可生產(chǎn)葡萄酒10000 噸。 承辦單位：甘肅省隴西縣 農(nóng)牧局 建設(shè)年限： 2021— 2021 年 概算投資：該項目總投資 億元，其中葡萄園建園及其配套設(shè)施投資 萬元，占總投資的 %；葡萄酒廠建設(shè)及配套設(shè)施 億元，占 總投資的 %；其他費用投資 100 萬元，占總投資的 %。 效益預(yù)測：本項目達(dá)到正常生產(chǎn)年份后，每年為市場提供優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄10000 噸，可生產(chǎn)葡萄 10000 噸，預(yù)計年收益為 億元，利稅 25