【正文】 2021級服裝生產(chǎn)管理與營銷專業(yè)人才培養(yǎng)方案 2021721 22:10:55 服裝設計專業(yè)人才培養(yǎng)方案 （專業(yè)代碼 610204） 執(zhí)筆： 審核： 第一部分 專業(yè)調(diào)研報告 一、行業(yè)背景分析 中國是十三億人口的大國，是全世界最大的服裝消費國和生產(chǎn)國。近幾年中國的服裝業(yè)有著較大的發(fā)展，服裝業(yè)的發(fā)展大大推動了中國國民經(jīng)濟的發(fā)展， 2021 年紡織服裝的總產(chǎn)值即約占全國總產(chǎn)值的十分之一，并已連續(xù)五年出口創(chuàng)匯順差第一，服裝產(chǎn)業(yè)一直為中國出口創(chuàng)匯作出了巨大的貢獻。同時中國已成為 全世界最大的服裝生產(chǎn)加工基地，全世界每三件服裝，其中一件來自于中國生產(chǎn)。 對于服裝行業(yè)而言， “ 十一五 ” 發(fā)展的重點任務是：加大、加快服裝自主品牌建設，吸納國際化設計人才，提高產(chǎn)品設計能力；加強產(chǎn)品設計和市場推廣；積極尋找國際市場突破口，利用國際化營銷手段，提高自有品牌出口比重，力爭到 2021 年形成若干個具有國際影響力的自主知名品牌。服裝行業(yè)永遠都是朝陽產(chǎn)業(yè)，我國服裝行業(yè)必將迎來自己發(fā)展的黃金時期，服裝行業(yè)今后大有可為，服裝行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，必將需要更多高層次、高知識含量，高技能的專業(yè)人才。 二、人才需求分析及結(jié)論 （一）人才市場需求分析 人力資源優(yōu)勢是我國做大做強服裝產(chǎn)業(yè)最有潛力的資源，然而，當前我國服裝產(chǎn)業(yè)建設的最大瓶頸仍然是人才不足。人才不足的狀況直接制約著我國服裝行業(yè)的健康發(fā)展，使我國由服裝大國向服裝強國邁進，我們必須培養(yǎng)大批符合時代要求的優(yōu)秀服裝人才，以迎接未來挑戰(zhàn)。 目前我國服裝產(chǎn)業(yè)需要大批的掌握新知識新技術，具有戰(zhàn)略眼光和創(chuàng)新能力的品牌領軍人才、企業(yè)家，具有深厚功底的行業(yè)科學技術領軍人才、設計總監(jiān)、文化創(chuàng)意領軍人才，具有全球化水平的市場網(wǎng)絡營銷策劃人才，高素質(zhì)的一線技術骨干和設計帶頭人，高素質(zhì)高技能的職工隊伍，以適應新時期我國服裝產(chǎn)業(yè)建設的需求。相比我國迅猛發(fā)展的發(fā)展產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，我國服裝專業(yè)人才缺口相對較大，服裝專業(yè)的學生畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)、就業(yè)前景看好，前途光明。 （二）服裝企業(yè)調(diào)研分析 隨著服裝行業(yè)的不斷發(fā)展，工作崗位需求及人才素質(zhì)技能也發(fā)生了很大的變化，通過對十多家服裝企業(yè)（公司）（見表 11）可以看出，人才需求崗位已從原來的服裝設計師為主導崗位轉(zhuǎn)向服裝打板師、服裝生產(chǎn)管理人員、服裝銷售人員等崗位為主的多元化格局。 表 11 調(diào)研主要企業(yè)和調(diào)研內(nèi) 容一覽表 序號 服裝企業(yè)名稱 調(diào)研小組成員 調(diào)研時間 主要調(diào)研內(nèi)容 1 濟南元首針織有限公司 牟彥韜、李飛燕、張玉清 2021． 3 1．畢業(yè)生主要就業(yè)崗位； 2．崗位核心能力要求； 3．專業(yè)課程設置與相應崗位核心能力的對應程度； 4．專業(yè)人才所需的職業(yè)素質(zhì)要求； 5．近五年人才需求數(shù)據(jù)。 2 山東魯泰集團 牟彥韜、李飛燕、張玉清 2021． 3 3 山東煙臺恩怡服裝公司 牟彥韜、李飛燕、張玉清 2021． 12 4 山東青島百松服裝有限公司 牟彥韜、李飛燕、張玉清 2021． 12 5 山東國人西 服有限公司 牟彥韜、李飛燕、張玉清 2021． 12 6 浙江青青果童裝公司 牟彥韜、張玉清 2021． 11 7 浙江狀元寶貝童裝公司 牟彥韜、張玉清 2021． 11 8 濰坊蘭天服裝有限公司 曹云亮、李飛燕、滕騰 2021． 4 9 天津愛津服裝公司 曹云亮、李飛燕、滕騰 2021． 4 10 青島崎麗服裝有限公司 曹云亮、李飛燕、滕騰 2021． 4 11 濟南飛龍飛服裝有限公司 曹云亮、李飛燕、滕騰 2021． 5 12 北京織舞服裝有限公司 曹云亮、李飛燕、滕騰 2021． 5 13 濟南若蘭制衣 曹云亮、李飛燕、滕騰 2021． 10 1．就業(yè)崗位分析 （ 1）服裝設計崗位：調(diào)研發(fā)現(xiàn)服裝設計師、設計師助理等崗位的人才明顯缺乏，目前在崗人員僅占需求數(shù)量的 27%；童裝類設計崗位持續(xù)缺乏，從業(yè)人員占需求崗位的 30%左右，工作任務從單純的圖紙制作增加了市場調(diào)研、面料選擇、成本核算、樣衣制作等內(nèi)容。 （ 2）服裝生產(chǎn)管理崗位（含工藝師） 懂設計和工藝同時又懂生生產(chǎn)管理的人才極度缺乏，在崗人員僅占需求量的20%左右 , 目前的狀態(tài)是大部分的生產(chǎn)管理者由各車間熟練工人構成 ,缺乏高技能、高素質(zhì)的施工管理人員。 （ 3）服裝銷售崗位（含陳列展示設計） 高素質(zhì)的服裝銷售人員需求旺盛，企業(yè)要求這類人員不僅僅要會談業(yè)務，還要有較高的服裝設計基礎知識和綜合素質(zhì)，具備良好的職業(yè)道德。 通過對多家企業(yè)的的深度調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)，當前服裝設計專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后主要在本省的大中型服裝企業(yè)就業(yè)，相關崗位主要有服裝設計師、服裝管理人員、服裝銷售人員、工藝員、質(zhì)量檢驗員等等，其中以前三種所占比例居多。 社會需求是辦好專業(yè)的必要條件和直接動力。所以綜合來看，服裝設計專業(yè)將在未來繼續(xù)快速發(fā) 展是大勢所趨，也是社會發(fā)展的必然。 2．崗位核心能力要求 企業(yè)和畢業(yè)生調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，服裝生產(chǎn)管理人員、服裝設計師、工藝師、服裝銷售員及經(jīng)理的崗位核心能力要求主要體現(xiàn)在服裝設計能力等 7 個方面，見表 12。 表 12 就業(yè)崗位核心能力要求 序號 崗位能力 認為重要的企業(yè) 認為重要的畢業(yè)生 數(shù)量 比例 數(shù)量 比例 1 生產(chǎn)方案設計能力 12 % 119 96． 7% 2 計算機輔助設計能力 12 % 87 70． 7% 3 服裝材料、生產(chǎn)工藝的把握能力 13 100% 112 91． 1% 4 服裝產(chǎn)品設計能力 8 % 89 72． 4% 5 訂單承接能力 6 % 41 33． 3% 6 店面經(jīng)營管理能力 4 % 11 8． 9% 7 語言表達和溝通協(xié)調(diào)能力 9 % 71 57． 7% 三、生源分析 從生源情況看，近些年來報考本院服裝設計專業(yè)（對口）的考生一般以本省各地市的職業(yè)高中畢業(yè)生的優(yōu)秀、高分考生為主，其文化及專業(yè)基礎好、專業(yè)學習和接受能力強、富有創(chuàng)新意識，相比同類專業(yè)具有有一定優(yōu)勢，畢業(yè)生的技能水平和職業(yè)素質(zhì)也得到就 業(yè)企業(yè)的一致好評。 四、就業(yè)崗位分析 市場調(diào)研后明確了本專業(yè)學生的主要就業(yè)崗位，即服裝設計師、服裝管理人員、服裝營銷人員、服裝打板師、工藝師等。前三個崗位合計占本專業(yè)畢業(yè)生所有就業(yè)崗位的 50%，其中又以生產(chǎn)管理人員所占份額最多。根據(jù)以上調(diào)研結(jié)果，將過去的設計專業(yè)課程體系進行了整合和重組，目的是強化素質(zhì)教育，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)。由專業(yè)建設委員會專家和專任骨干教師組成的專業(yè)建設團隊對三個工作崗位的工作任務進行分析，總結(jié)了 36 個典型工作任務，根據(jù)典型工作任務分析，得出本專業(yè)畢業(yè)生應具備的崗位核心能 力，并由此可以推導出所需開設的主干課程。 表 2 就業(yè)崗位 — 工作任務 — 職業(yè)能力 — 課程對應分析表 崗位群 工作過程 工作任務 職業(yè)能力分析 專業(yè)課程設計 服裝設計師 信息采集 1． 產(chǎn)品信息采集 2． 面料信息采集 3． 輔料信息采集 1． 設計信息和資源收集能力 2． 商業(yè)談判能力 1． 服裝設計學（基礎） 2． 服裝設計學 *（實用裝） 確立設計方案 1． 設計風格確立 2． 設計內(nèi)容確立 3． 設計方法確立 4． 色彩和材質(zhì)的選用 5． 加工工藝的選用 6． 后期配飾設計 7． 方案演示與講解 1． 設計思維和創(chuàng)意能力 2． 理論知識整合與轉(zhuǎn)化能力 3． 設計方案把握能力 4． 設計表現(xiàn)能力 5． 服裝材料的選擇能力 6． 設計審美能力 7． 設計表達能力 1． 服飾圖案與色彩 2． 服裝效果圖 3． 數(shù)碼時裝畫技法 4． 面料再造 5． 服裝設計學（基礎） 6． 服裝設計學（實用裝） 設計圖紙制 1． 效果圖制作 1． 圖紙制作能力 1． 效 果圖 作 2． 樣板圖制作 3． 設計說明 2． 計算機輔助設計能力 3． 設計文字表達能力 2． 數(shù)碼時裝畫技法 3． 服裝 CAD 4． 服裝結(jié)構設計學 生產(chǎn)協(xié)調(diào)管理與驗收交付 1． 材料與工藝的識別 2． 生產(chǎn)管理實施 3． 產(chǎn)品檢驗交付與驗收 1． 材料質(zhì)量與性識別能力 2． 服裝工藝的分析能力 3． 生產(chǎn)組織管理能力 4． 團隊協(xié)作能力 1． 服裝工藝學（基礎）（提高） 2． 服裝生產(chǎn)管理 服裝生產(chǎn)管理人員 生產(chǎn)設備 1． 面輔料驗收 2． 材料之路 3． 工藝單 4． 落實各種制度 5． 流水線設計組織 1． 服裝生產(chǎn)的組織設計能力 2． 材料質(zhì)量與性能選擇能力 3． 生產(chǎn)進度的把握能力 1．服裝生產(chǎn)管理 生產(chǎn)期間的組織管理與協(xié)調(diào) 1． 工序組織與管理 2． 裁剪工序安排 3． 流水線組織安排 4． 工藝指導協(xié)調(diào) 5． 質(zhì)量進度監(jiān)控 1． 生產(chǎn)現(xiàn)場組織與管理能力 2． 協(xié)調(diào)能力 3． 服裝材料的應用能力 4． 實際動手能力 5． 團隊協(xié)作能力 6． 質(zhì)量監(jiān)控能力 產(chǎn)品驗收 1． 組織安排產(chǎn)品驗收 2． 提出質(zhì)檢報告 1． 組織和協(xié)調(diào)能力 2． 自查能力 3． 語言和文字表達能力 4． 實際動手能力 服裝營銷人員 企業(yè)形象宣傳和業(yè)務推廣 1． 收集和匯總信息 2． 公司形象宣傳 1． 語言表達能力 1． 服裝市場營銷 服裝產(chǎn)品營銷聯(lián)系和溝通、洽談、協(xié)調(diào) 1． 進行宣傳 2． 經(jīng)銷商協(xié)調(diào) 1． 溝通和協(xié)調(diào)能力 2． 商業(yè)談判技巧 3． 設計知識的掌握能力 服裝生產(chǎn)合同、合約簽定 1． 簽定生產(chǎn)銷售意向書 2． 簽定生產(chǎn)合同 反饋信息和客戶回訪 1． 客戶回訪 2． 反饋信息 1． 生產(chǎn)進度的協(xié)調(diào)能力 2． 交流溝通能力 3． 語 言表達能力 五、專業(yè)定位 在分析調(diào)研結(jié)果的基礎上，專業(yè)建設委員會專家和專任骨干教師共同召開專業(yè)建設研討會，確定了服裝設計專業(yè)的專業(yè)定位： 培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應社會發(fā)展和裝飾裝修市場需求，藝術與技術并重，掌握服裝設計、服裝生產(chǎn)工藝技術、計算機輔助設計和服裝生產(chǎn)訂單承接、服裝產(chǎn)品銷售等相關專業(yè)知識，具備較強的服裝設計能力、生產(chǎn)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識，能勝任服裝設計師、生產(chǎn)經(jīng)理、銷售經(jīng)理、專賣店店長等工作的高素質(zhì)技能型人才。 六、調(diào)研中 發(fā)現(xiàn)的問題及解決思路 （一）調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題 調(diào)研結(jié)果顯示，服裝企業(yè)對高職畢業(yè)生的要求比前幾年有了明顯變化：不但要有高水平的專業(yè)設計技能，而且要熟悉崗位工作任務和工作流程，具備較強的語言和文字表達能力，另外就是對職業(yè)綜合素質(zhì)要求較高。而大多數(shù)高職設計專業(yè)畢業(yè)生在校期間僅僅是被培養(yǎng)了專業(yè)設計和制圖能力，對崗位工作任務及流程知之甚少，實際工作能力較弱，職業(yè)綜合素質(zhì)也有待提高，掌握的設計技能和實際工作崗位核心技能的具體要求相距甚遠。 （二）解決思路 本專業(yè)通過創(chuàng)新并實施 “ 準員工式 2+1” 人才培養(yǎng)模式和基于崗位工作任務構建課程體系來解決這兩個問題。 (1)入學教育中溶入認識實習教學，通過實習基地的現(xiàn)場考察，講解，使學生在入校后第一時間就了解自己未來主要從事職業(yè)，熟悉工作任務和流程。 (2)基于崗位工作任務（或工作流程）進行課程設計，在每門專業(yè)主干課程中都不斷強化學生對工作任務和流程的了解。 (3)第二年第二學期增加生產(chǎn)性實習，使學生在校期間就能在模擬的工作崗位中進行真實項目訓練，實現(xiàn)校內(nèi)實訓和校外實習的無縫對 接。 (1)在專業(yè)課程中開設設計表達與交流課程，通過方案設計演示和講解等實訓項目，強化學生的專業(yè)語言表達能力 。在第二課堂中增加辯論賽內(nèi)容，使學生增加臨場語言表達能力。 (2)在部分核心課程的情景設計中融入設計說明及標書制作環(huán)節(jié)，強化學生的專業(yè)文字表達能力。 (1)開設相關文化素養(yǎng)的課程和講座，強化學生對中國傳統(tǒng)文化的了解和認識程度，從而在設計思路方面為學生打下堅實的文化基礎；