食品安全方案范文(已修改)
2024-12-07 02:22 本頁面
【正文】 食品安全方案范文食品安全方案范文一 一、整治工作目標 本著對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故?！ 《?、整治范圍 全市范圍內(nèi)的所有中小學校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點。 三、組織分工 市、縣(區(qū))食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導。 市、縣(區(qū))教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作?！ ∈?、縣(區(qū))工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為?！ ∈小⒖h(區(qū))衛(wèi)生局負責對中小學校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為?！ ∷?、整治措施 對學校商店、小賣部、攤點的整治?！ z查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營。購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳。經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況。有無假冒偽劣食品、三無食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題，責令經(jīng)營單位或個人進行整改。情節(jié)嚴重的，予以依法取締。 對學校食堂的整治。 檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況。采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳。學校食堂的整體布局是否合理。衛(wèi)生設施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況。食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求。變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理。餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求。洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況。學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令食堂經(jīng)營者限期整改
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