酒店人力資源資源管理論文-文庫吧
2025-04-24 02:50 本頁面
【正文】 的廚師因為溝通不協(xié)調(diào)發(fā)生了爭執(zhí)，而且還大打出手。然后傳菜的服務(wù)生氣勢洶洶就來找經(jīng)理說明情況，正當(dāng)時經(jīng)理已經(jīng)下班了，只有一名領(lǐng)班。當(dāng)時領(lǐng)班也沒有問清什么事情，就很不客氣的說了一句“經(jīng)理不在 ，你有事沒，有事你就說，沒事就趕緊走” 那個男生一聽這語氣就說我不干了就走向了電梯間。后來領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)事情不對擦反映過來，并進(jìn)行了了解， 才留著了這名員工，如果不及時處理我想后果會很嚴(yán)重，我們也將會失去一名同事。 7對員工的重視不夠 酒店是勞動密集型的企業(yè)，也許我們或多活少的聽過這樣的話：你愛干不干，有的是人等干呢，又不是找不到人，這樣的話，這使得員工得不到重視，沒有歸屬感。 針對以上存在的問題，酒店應(yīng)采取相應(yīng)的措施加以改善。 五 酒店管理中強化“以人為本”的對策 1建立合理的薪酬制度 提高員工工資待遇，實行工資與貢獻(xiàn)掛鉤。正確對待實習(xí)生，提高實習(xí)生的待遇，實習(xí)生可以說是酒店的一筆財富，相比較而言，實習(xí)生比酒店從社會上招來的員工素質(zhì)高，有一定的技術(shù)基礎(chǔ)。對錄用的實習(xí)生也應(yīng)像正式員工一樣，給與合理的薪酬和工作安排 這樣能使實習(xí)生放平心態(tài)，并愿意長期留下來為酒店做貢獻(xiàn)。 2完善用人機制 完善用人機制，不宜年齡，婚姻狀況為決定員工去留的標(biāo)準(zhǔn)，而以工作能力來衡量標(biāo)準(zhǔn)。 與業(yè)績好，能力強的員工簽訂長期的用人合同，這樣便可以留住人才。對業(yè)內(nèi)有發(fā)展的骨干進(jìn)行培養(yǎng)，發(fā)展其潛力，提高個人的工作能力，由此提高客人的滿意度。 3信任與尊重員工 普的創(chuàng)建人之一比爾 ?休利特曾經(jīng)說過 :“惠普的所有政策和措施都是來自于一種信念 ,那就是我們相信每一個員工都有把工作做好的愿望。只 要公司能給他們提供一個合適的舞臺和環(huán)境 ,員工必定全力以赴。 ”這就是著名的惠普之道的內(nèi)涵和出發(fā)點。 正是基于這個出發(fā)點 ,惠普才建立起了獨特的企業(yè)文化 ,制訂了一系列與之配套的管理制度和規(guī)范 ,所以在惠普傳統(tǒng)的五大核心價值觀里 ,第一條就是 :“我們相信與尊重員工 ”。而且把這種尊重體現(xiàn)在每一個細(xì)節(jié) 凡事尊重，相信，理解員工，充分釋放員工的潛力和激情，使員工真正將酒店視為加來摯愛，來創(chuàng)建。對員工工作上認(rèn)真指導(dǎo)，生活上給與關(guān)心。促進(jìn)酒店與員工的和諧。 沈陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 4對員工授權(quán) 讓他們在工作中自主的完成工作任務(wù)，盡情的把工作干好。如果員 工在服務(wù)中需要層層回報，會使得員工沒有自主的權(quán)力，也使得員工缺乏動腦的能力，什么事情都要請示上級，抑制了員工解決問題的能力和創(chuàng)造力的發(fā)揮 5定期培訓(xùn)員工 定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，不僅能帶來更高水平的服務(wù)業(yè)級、還可以幫助酒店吸引和留住好的員工。一些想在酒店業(yè)發(fā)展的員工進(jìn)行必讀之后，就會發(fā)現(xiàn)我們酒店對員工的忠實度比較高，而且在這里更能提高自身的能力與促進(jìn)他們事業(yè)的發(fā)展，從而不僅可以招攬人次，跟能提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。 6明確員工的發(fā)展空間 在不斷變化的環(huán)境中。管理者應(yīng)該更多的投資在員工發(fā)的培訓(xùn)和發(fā)展上，給與一線員工 較大的發(fā)展空間，要根據(jù)員工的能力提供更多的職位的選擇，鼓勵員工，給與員工更多的賞識和提升的機會 7加強溝通，關(guān)注員工生活 多和員工溝通，傾聽他們的意見，關(guān)心他們的想法。要讓員工感覺他們很重要，酒店很重視他們。酒店的員工一般都住在寢室，平時可以多溝通，了解情況。幫助員工解決生活中遇到的困難等 加強溝通，可以使員工沒有被遺棄之感 ，使其與酒店建立一種密切關(guān)系工作積極性就會提高。例如，每天的部門例會上員工可以向領(lǐng)班主管反映前一天工作中發(fā)生的小問題，大家一起討論提出改善措施 8創(chuàng)建豐富的酒店文化 飯店的經(jīng)營需要有自 己的企業(yè)文化，需要有積極向上的風(fēng)氣，需要喲是自己的員工潛力充分發(fā)揮的環(huán)境，而這種環(huán)境的營造是需要通過幾點文化建立的。 如有些酒店，文化活動豐富多彩，設(shè)有員工俱樂部，每逢重大節(jié)日開展多樣的相關(guān)娛樂，文藝活動，伴有酒店宣傳攔啊等等。使員工的生活豐富多彩，而不是一味的工作。也能提高員工的精神面貌，能使員工從中獲得樂趣喜歡在酒店工作。 沈陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 六 總結(jié) 酒店“以人為本”的最終目標(biāo)，就是然人盡其才，人才啟用，人才各得其所，是管理人員的管理似沙子般細(xì)膩，細(xì)微，細(xì)致，服務(wù)人員的服務(wù)就像陽光般溫暖。 總之，酒店要持續(xù)發(fā)展，要在競爭 中處于不敗之地，要想留住人才。首要任務(wù)就是要抓“人”，即“以人為本”。酒店只要在方面管理上做到充分徹底，就一定會有一個美好的明天。 下面是贈送的范文，不需要的朋友可以下載 后編輯刪除 2021黨風(fēng)建設(shè)心得體會范文 按照上級的統(tǒng)一部署，我們認(rèn)真組織開展
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