ktv服務(wù)工作流程及標(biāo)準(zhǔn)-文庫(kù)吧
2025-04-24 01:57 本頁(yè)面
【正文】 ”輕聲關(guān)門，所有服務(wù)必須蹲式服務(wù)，應(yīng)蹲于茶幾側(cè)面） 四、 功能活動(dòng)介紹 服務(wù)生： 讓客人簽開房單的同時(shí)，服務(wù)生應(yīng)提醒客人確認(rèn)房?jī)?nèi)物品完好以及開廂時(shí)間。 詳盡向客人介紹點(diǎn)歌系統(tǒng)的使用方法； 六、客人選購(gòu)酒水 服務(wù)生 /超市理貨： 根據(jù)客人需要，為客人介紹酒水 小食品，優(yōu)惠套餐以及茶水果盤等?？腿速I完?yáng)|西，幫助客人將酒水食品送回包廂（帶齊相應(yīng)的調(diào)酒具），所有茶幾平均擺放整齊。 五、 提供酒水用其它服務(wù) 服務(wù)生： 幫助客人開啟啤酒或飲料（洋酒葡萄酒要及時(shí)勾兌）并斟酒，幫客人將小食品裝盤擺放整齊。 向客人介紹服務(wù)鈴的位置，以便提供呼叫服務(wù)。 預(yù)?？腿送娴糜淇觳⑼顺霭鼛?。 六、 在崗位待命及提供呼叫服務(wù) 服務(wù)生： 崗位待命：注意標(biāo)準(zhǔn)站姿，面帶微笑并隨時(shí)留意區(qū)域內(nèi)客人需要。 根據(jù)實(shí)際情況每二十分鐘或半小時(shí)進(jìn)廂做二次巡包服務(wù)（備齊清房用品托盤抹布，進(jìn)房斟酒、 收空酒瓶、清掃臺(tái)面、更換煙缸并及時(shí)進(jìn)行二次推銷，注意蹲式服務(wù)） 當(dāng)同一小組的人員需要幫助時(shí)，及時(shí)補(bǔ)崗，保證各包廂的服務(wù)效率和質(zhì)量。 隨時(shí)聽候呼叫并第一時(shí)間進(jìn)入包廂服務(wù)（進(jìn)廂至呼叫鍵旁邊客人： “請(qǐng)問(wèn)有什么需要嗎 ...”） 隨時(shí)留意區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，并按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)打掃（房?jī)?nèi)和崗位公共區(qū)域衛(wèi)生） 七、 帶客買單 服務(wù)生 /收銀： 服務(wù)生確認(rèn)客人需要買單后，詢問(wèn)客人的買單方式（現(xiàn)金、優(yōu)惠卡卡等）并及時(shí)通知前臺(tái)收銀。 提醒客人帶好隨身物品，帶客至前臺(tái)買單。 通知鄰崗服務(wù)生協(xié)助檢查包廂物品（話筒、電視 、玻璃制品、杯具數(shù)量），損壞物品及時(shí)開出手工單據(jù)并通報(bào)前臺(tái)收銀。 待客人買單完畢，服務(wù)生將客人送至門口并真誠(chéng)的對(duì)客人道別：送客語(yǔ) 返回前臺(tái)收銀處詢問(wèn)是否客賠，如有客賠請(qǐng)收銀出示單據(jù)并上繳單據(jù)于所屬區(qū)域組長(zhǎng) 協(xié)崗服務(wù)生確定買單完畢后及時(shí)關(guān)閉包廂系統(tǒng)、燈光、空調(diào)并關(guān)門。 清房。 備注： 所有新進(jìn)員工將在 7 日內(nèi)對(duì)以上內(nèi)容（正反面共兩頁(yè)）進(jìn)行考核不及格者需重新安排崗位， 7 日內(nèi)離職需交回此表。
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