ktv服務工作流程及標準-文庫吧
2025-04-24 01:57 本頁面
【正文】 ”輕聲關門，所有服務必須蹲式服務，應蹲于茶幾側(cè)面） 四、 功能活動介紹 服務生： 讓客人簽開房單的同時，服務生應提醒客人確認房內(nèi)物品完好以及開廂時間。 詳盡向客人介紹點歌系統(tǒng)的使用方法； 六、客人選購酒水 服務生 /超市理貨： 根據(jù)客人需要，為客人介紹酒水 小食品，優(yōu)惠套餐以及茶水果盤等?？腿速I完東西，幫助客人將酒水食品送回包廂（帶齊相應的調(diào)酒具），所有茶幾平均擺放整齊。 五、 提供酒水用其它服務 服務生： 幫助客人開啟啤酒或飲料（洋酒葡萄酒要及時勾兌）并斟酒，幫客人將小食品裝盤擺放整齊。 向客人介紹服務鈴的位置，以便提供呼叫服務。 預祝客人玩得愉快并退出包廂。 六、 在崗位待命及提供呼叫服務 服務生： 崗位待命：注意標準站姿，面帶微笑并隨時留意區(qū)域內(nèi)客人需要。 根據(jù)實際情況每二十分鐘或半小時進廂做二次巡包服務（備齊清房用品托盤抹布，進房斟酒、 收空酒瓶、清掃臺面、更換煙缸并及時進行二次推銷，注意蹲式服務） 當同一小組的人員需要幫助時，及時補崗，保證各包廂的服務效率和質(zhì)量。 隨時聽候呼叫并第一時間進入包廂服務（進廂至呼叫鍵旁邊客人： “請問有什么需要嗎 ...”） 隨時留意區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，并按標準及時打掃（房內(nèi)和崗位公共區(qū)域衛(wèi)生） 七、 帶客買單 服務生 /收銀： 服務生確認客人需要買單后，詢問客人的買單方式（現(xiàn)金、優(yōu)惠卡卡等）并及時通知前臺收銀。 提醒客人帶好隨身物品，帶客至前臺買單。 通知鄰崗服務生協(xié)助檢查包廂物品（話筒、電視 、玻璃制品、杯具數(shù)量），損壞物品及時開出手工單據(jù)并通報前臺收銀。 待客人買單完畢，服務生將客人送至門口并真誠的對客人道別：送客語 返回前臺收銀處詢問是否客賠，如有客賠請收銀出示單據(jù)并上繳單據(jù)于所屬區(qū)域組長 協(xié)崗服務生確定買單完畢后及時關閉包廂系統(tǒng)、燈光、空調(diào)并關門。 清房。 備注： 所有新進員工將在 7 日內(nèi)對以上內(nèi)容（正反面共兩頁）進行考核不及格者需重新安排崗位， 7 日內(nèi)離職需交回此表。
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