【正文】 、上傳下達(dá)。 公司易耗品、辦公用品采購(gòu)與派發(fā)。 1公司對(duì)外公關(guān)工作，相關(guān)證照的辦理。 1新店開(kāi)業(yè)儀式的籌備、組織安排和落實(shí)。 1公司的后勤、日常事務(wù)管理、來(lái)訪人員接待。 1公司所有車(chē)輛維修、行政車(chē)輛的調(diào)度和管理。協(xié)助公司人力資源部做好司機(jī)的招聘、考核，負(fù)責(zé) 司機(jī)（包括行政司機(jī)和送貨司機(jī)）技術(shù)指導(dǎo)和管理。 1負(fù)責(zé)部門(mén)固定資產(chǎn)、實(shí)物管理。 1完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)。 二、人力資源部職責(zé) 完成公司年度 /季度 /月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。 執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 協(xié)調(diào)對(duì)外勞動(dòng)部門(mén)的關(guān)系。 制定人員引進(jìn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)公司人員招聘、入職指引、調(diào)動(dòng)、員工檔案管理。 負(fù)責(zé)公司人員儲(chǔ)備、干部考察推薦。 提出公司組織架構(gòu)、部門(mén)職責(zé)調(diào)整方案，各部門(mén)、連鎖店定崗定編的控制與管理。 負(fù)責(zé)員工的年度考評(píng)、轉(zhuǎn)正、任免、辭退和辭職工作。 負(fù)責(zé)員工勞資福利、勞動(dòng) 合同的簽定。 擬訂培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)教材的匯編、整理。 負(fù)責(zé)公司員工的業(yè)務(wù)與素質(zhì)培訓(xùn)的組織及培訓(xùn)的跟進(jìn)、考核工作。 1負(fù)責(zé)公司的計(jì)劃生育管理工作。 1負(fù)責(zé)部門(mén)固定資產(chǎn)、實(shí)物的管理。 1負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)。 營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè) 第 11 頁(yè) 共 175 頁(yè) 三、財(cái)務(wù)部職責(zé) 1. 制定資金運(yùn)用、資金管理和資金調(diào)度計(jì)劃。 2. 財(cái)務(wù)報(bào)表，會(huì)計(jì)報(bào)表的編制與分析報(bào)告。 3. 對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用、進(jìn)貨憑證、出貨憑證的審核及財(cái)務(wù)處理。 4. 對(duì)各項(xiàng)流動(dòng)資產(chǎn)和固定資產(chǎn)的管理。 5. 供應(yīng)商貨款對(duì)帳與支付。 6. 每日營(yíng)業(yè)額的統(tǒng)計(jì)和銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的核查。 7. 發(fā)票管理。 8. 稅金申報(bào)、交納。 9. 每月工資核算及 發(fā)放。 10. 財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)作業(yè)及管理。 11. 各門(mén)店財(cái)務(wù)核算工作的輔導(dǎo)。 12. 有關(guān)資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。 四、防損部工作職責(zé) 負(fù)責(zé)在公司的整個(gè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域內(nèi)策劃并逐步建立起涵蓋有形和無(wú)形兩個(gè)方面的防損機(jī)制； 負(fù)責(zé)以中立，客觀的態(tài)度就公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)或管理措施的效果性、效率性、合規(guī)性、合理性、風(fēng)險(xiǎn)性等方面，向公司決策層提供事實(shí)，意見(jiàn)或建議； 負(fù)責(zé)公司具體防損方案的制定、監(jiān)控、執(zhí)行、跟蹤，并不斷進(jìn)行完善和改進(jìn)。 負(fù)責(zé)制定公司的內(nèi)部審計(jì)計(jì)劃，并按照有關(guān)工作流程、工作規(guī)范，組織實(shí)施公司業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)、拓展等常規(guī)審計(jì)工作及特別事項(xiàng)的 專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)工作，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提交審計(jì)報(bào)告； 抽檢門(mén)店庫(kù)存數(shù)據(jù)，商品及固定資產(chǎn)； 監(jiān)督采購(gòu)商品價(jià)格及人員廉政工作； 執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度； 負(fù)責(zé)公司總部、門(mén)店的治安保衛(wèi)； 負(fù)責(zé)總部、門(mén)店防火、防盜工作，負(fù)責(zé)突發(fā)事件的處理； 負(fù)責(zé)對(duì)防損員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)、培訓(xùn)、教育及考核工作； 1協(xié)助公司各相關(guān)部門(mén)和門(mén)店采取措施防止、控制商品的損耗，聯(lián)同營(yíng)運(yùn)部，協(xié)助財(cái)務(wù)部進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的檢查工作； 1同營(yíng)運(yùn)部處理顧客投訴工作和相關(guān)法律咨詢(xún)工作，做好顧客投訴記錄工作，并對(duì)相關(guān)問(wèn)題處理情況進(jìn)行跟蹤； 1 負(fù)責(zé)公司總部及各門(mén)店固定資產(chǎn)、實(shí)物的管理； 1定期召開(kāi)本部門(mén)例會(huì)，評(píng)估、考核，檢討本部門(mén)人員的工作、工作績(jī)效及工作計(jì)劃的完成情況； 營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè) 第 12 頁(yè) 共 175 頁(yè) 1完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)。 五、采購(gòu)部職責(zé) 完成公司年度 /季度 /月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。 執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立與采購(gòu)部門(mén)有關(guān)的作業(yè)流程與制度。 執(zhí)行公司的價(jià)格策略和制定毛利率政策，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)公司市場(chǎng)定位，確定商品組合和主導(dǎo)商品，及時(shí)制定最有競(jìng)爭(zhēng)力，又有合理利潤(rùn)的售價(jià)。高速商品建議定價(jià)，送信息中心。 根據(jù)營(yíng)運(yùn)部的促銷(xiāo)計(jì)劃完成相關(guān)商品的準(zhǔn)備工 作。 供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)和商品采購(gòu)，滯銷(xiāo)商品的淘汰，對(duì)門(mén)店經(jīng)營(yíng)提出建議或意見(jiàn)，及時(shí)處理有關(guān)商品方面的問(wèn)題。 負(fù)責(zé)各項(xiàng)商品促銷(xiāo)活動(dòng)以及促銷(xiāo)贈(zèng)品的管理，異動(dòng)商品的處理。 負(fù)責(zé)自有品牌商品的開(kāi)發(fā)，燈箱廣告出租。 負(fù)責(zé)各項(xiàng)商品進(jìn)、銷(xiāo)、存管理。 負(fù)責(zé)商品庫(kù)存金額和供應(yīng)商未結(jié)款控制。 與營(yíng)運(yùn)合作，拓展業(yè)績(jī)并達(dá)成毛利目標(biāo)。 1負(fù)責(zé)部門(mén)固定資產(chǎn)的管理。 1完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)。 六、信息部職責(zé) 完成公司年度 /季度 /月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。 執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)信息系統(tǒng)的規(guī) 劃、開(kāi)發(fā)、推行，不斷完善。 負(fù)責(zé)信息管理系統(tǒng)流程及操作規(guī)范的制定。 負(fù)責(zé)公司電腦設(shè)備、電子稱(chēng)的采購(gòu)、驗(yàn)收、登記、維修和管理工作。 新店開(kāi)張信息系統(tǒng)的（含軟件及相關(guān)設(shè)備，不含電子稱(chēng)）籌備。 負(fù)責(zé)公司信息管理、網(wǎng)絡(luò)管理、硬件設(shè)備管理。 負(fù)責(zé)公司單據(jù)流程的制定與培訓(xùn)。 負(fù)責(zé)電腦員專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)及電腦員業(yè)務(wù)指導(dǎo)和考核工作。 負(fù)責(zé)門(mén)店收銀員收銀操作的培訓(xùn)。 1配合財(cái)務(wù)部提供公司經(jīng)營(yíng)分析所屬報(bào)表和進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析。 1負(fù)責(zé)提供各部門(mén)部分考核指標(biāo)的報(bào)表。 1部門(mén)固定資產(chǎn)、實(shí)物的管理。 1完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)。 1協(xié)助各部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析。 營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè) 第 13 頁(yè) 共 175 頁(yè) 1負(fù)責(zé)公司電腦設(shè)備的采購(gòu)與維護(hù)。 1負(fù)責(zé)門(mén)店與總部數(shù)據(jù)交換。 七、營(yíng)運(yùn)部職責(zé) 完成公司年度 /季度 /月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。 執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 負(fù)責(zé)門(mén)店、配送中心、大宗業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理和店務(wù)管理指導(dǎo)。 執(zhí)行公司質(zhì)量管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，作好門(mén)店的質(zhì)量管理工作。 門(mén)店經(jīng)營(yíng)考核指標(biāo)的下達(dá)、指導(dǎo)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)（財(cái)務(wù)部、人力資源部、信息部）完成核算工作。 協(xié)助人力資源部做好員工培訓(xùn)、考核、勞資等工作。 協(xié)助人力資源部開(kāi)展員工在崗培訓(xùn)和業(yè)務(wù)競(jìng)賽活 動(dòng)，提高員工素質(zhì)。 協(xié)助財(cái)務(wù)部、防損部做好盤(pán)點(diǎn)工作。 負(fù)責(zé)門(mén)店員工的行政管理和考核工作；負(fù)責(zé)門(mén)店設(shè)備、設(shè)施保修期外的維護(hù)、維修工作。 協(xié)助處理好門(mén)店對(duì)外關(guān)系，推進(jìn)門(mén)店規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。 1 對(duì)門(mén)店員工招聘、調(diào)動(dòng)、任免、辭退有建議權(quán)。 1 負(fù)責(zé)門(mén)店外臨時(shí)促銷(xiāo)的業(yè)務(wù)招商和管理。 1 指導(dǎo)門(mén)店做好聯(lián)營(yíng)檔口和促銷(xiāo)人員的管理。 1 處理顧客投訴和突發(fā)事件。 1 負(fù)責(zé)門(mén)店的衛(wèi)生管理。 1 負(fù)責(zé)公司促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃、組織與相關(guān)部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，促銷(xiāo)執(zhí)行監(jiān)督、落實(shí)、分析、評(píng)估。 1 負(fù)責(zé)新店的工程驗(yàn)收后的開(kāi)鋪工作，組織開(kāi)鋪人員執(zhí)行新店開(kāi)鋪計(jì)劃，落實(shí)新店 開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)。 1 會(huì)員卡的推廣與會(huì)員服務(wù)。 1 負(fù)責(zé)部門(mén)、門(mén)店的固定資產(chǎn)、實(shí)物的管理。 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)。 八、拓展部職責(zé) 完成公司的年度 /季度 /月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。 執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 完成公司下達(dá)的開(kāi)店數(shù)量和規(guī)模。 新店的選址、調(diào)查、評(píng)估、報(bào)批。 營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè) 第 14 頁(yè) 共 175 頁(yè) 新店和舊店改造工程的平面設(shè)計(jì)。 新店和舊店改造工程的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。 工程、設(shè)備設(shè)施（電腦設(shè)備除外）資料的管理和歸檔。 新增設(shè)備的申購(gòu)、安裝及驗(yàn)收。 公司總部的設(shè)備（電腦設(shè)備除外）、設(shè)施保修期外維修、管理、土建和維護(hù)工作 。 門(mén)店保修期外設(shè)施、設(shè)備（電腦設(shè)備除外）土建工程維修的協(xié)調(diào)、管理工作。 1負(fù)責(zé)合作專(zhuān)柜項(xiàng)目的引進(jìn)淘汰及配合營(yíng)運(yùn)部管理專(zhuān)柜。 1負(fù)責(zé)部門(mén)固定資產(chǎn)、實(shí)物的管理。 1完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。 營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè) 第 15 頁(yè) 共 175 頁(yè) 第二章 店長(zhǎng) /助理應(yīng)具備的技能 序 應(yīng)掌握技能 說(shuō) 明 1 商品知識(shí) 熟悉商品的類(lèi)別、性能、使用方法、陳列方法、護(hù)理技巧及廠商知識(shí)等 2 電腦知識(shí)及數(shù)據(jù)管理能力 能熟練使用電腦辦公軟件制作文檔及各種表格，能熟練使用公司的電腦系統(tǒng)分析和整理各種 銷(xiāo)售數(shù)據(jù) 3 誠(chéng) 實(shí) 品 德 具備良好的品德，各方面以身作則 4 各項(xiàng)規(guī)章制度 熟悉公司各項(xiàng)規(guī)章制度及各部室的業(yè)務(wù)流程，并在工作中認(rèn)真執(zhí)行 /運(yùn)用 5 組織管理能力 具備一定組織管理、指揮、控制能力，能有效地組織店面員工完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)或目標(biāo) 6 溝 通 能 力 能與公司相關(guān)部門(mén)、門(mén)店之間、員工之間進(jìn)行有效溝通 7 指導(dǎo)員工能力 具備指導(dǎo)員工作業(yè)，提升員工業(yè)績(jī)，使其能力發(fā)揮最大潛力。 8 處理抱怨能力 能迅速、合理地化解顧客、員工之間的各種抱怨，最大限度地減輕抱怨引出的負(fù)面影響 9 營(yíng)運(yùn)企 劃能力 具備掌握經(jīng)營(yíng)策略、經(jīng)營(yíng)方式以及管理時(shí)間的能力 10 改善業(yè)務(wù)能力 具備不斷改善服務(wù)品質(zhì)、努力創(chuàng)新的能力 11 客觀判斷能力 具備對(duì)事物預(yù)見(jiàn)性能力，迅速掌握正確解決問(wèn)題的方法 12 競(jìng) 爭(zhēng) 能 力 具備競(jìng)爭(zhēng)敏感性，了解周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)及相關(guān)信息，有應(yīng)對(duì)的辦法和手段 13 學(xué)習(xí)訓(xùn)練能力 具備學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)及自我訓(xùn)練的能力 營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè) 第 16 頁(yè) 共 175 頁(yè) 第三章 店長(zhǎng) /助理應(yīng)掌握的數(shù)據(jù) 店長(zhǎng)除每周 /月按公司的要求，填寫(xiě)周 /月報(bào)表外，還要熟練運(yùn)用店面的電腦系統(tǒng)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，應(yīng)分析的項(xiàng)目及內(nèi)容如下： 一、店長(zhǎng) /助理 應(yīng)了解的數(shù)據(jù) 范圍 數(shù)據(jù) 數(shù)據(jù)計(jì)算方法 銷(xiāo)售數(shù)據(jù) 營(yíng)業(yè)額 每日營(yíng)業(yè)額的累加 來(lái)客數(shù) 營(yíng)業(yè)額 /客單價(jià) 客單價(jià) 營(yíng)業(yè)額 /來(lái)客數(shù) 客品項(xiàng) 營(yíng)業(yè)額 /客品價(jià) 客品價(jià) 營(yíng)業(yè)額 /客品項(xiàng) 客品數(shù) 客品項(xiàng) /來(lái)客數(shù) 人效數(shù)據(jù) 人 效 銷(xiāo)售凈額 /員工人數(shù) 勞動(dòng)生產(chǎn)率 毛利額 /員工人數(shù) 勞動(dòng)分配率 人事費(fèi) /毛利額 利潤(rùn) /周轉(zhuǎn)率 毛 利 率 毛利額 /銷(xiāo)售總額 凈毛利率 毛利額 /銷(xiāo)售凈額 損 耗 率 盤(pán)損額 /帳面應(yīng)有 交叉比率 毛利率 /回轉(zhuǎn)率 商品回轉(zhuǎn)率 銷(xiāo)售凈額 /{(期初 +期末存貨 )/2} 收銀數(shù)據(jù) 收銀速度 銷(xiāo)售金額 /上機(jī)時(shí)間 誤 差 實(shí)收金額 應(yīng)收金額 誤算率 錯(cuò)誤金額天數(shù) /上機(jī)天數(shù) 賣(mài)場(chǎng)數(shù)據(jù) 營(yíng)業(yè)面積生產(chǎn)率 銷(xiāo)售凈額 /營(yíng)業(yè)面積數(shù) 賣(mài)場(chǎng)使用率 賣(mài)場(chǎng)坪數(shù) /全場(chǎng)坪數(shù) 營(yíng) 運(yùn) 手 冊(cè) 第 17 頁(yè) 共 175 頁(yè) 二、店長(zhǎng) /助理應(yīng)分析的數(shù)據(jù) 項(xiàng) 目 內(nèi) 容 商品銷(xiāo)量分析 1 店長(zhǎng)每 /周月須對(duì)店面經(jīng)營(yíng)的商品的周 /月銷(xiāo)量，以及與上周 /月、去年同期銷(xiāo)量進(jìn)行對(duì)比并分析。 2 通過(guò)對(duì)月銷(xiāo)量的分析，確定商品的最大陳列量是否要做調(diào)整。 商品結(jié)構(gòu)分析 按商品銷(xiāo)售金 額大小順序，用 ABC 分析法進(jìn)行排名分析 A 類(lèi)商品作為門(mén)店管理的重點(diǎn)； B 類(lèi)商品作為門(mén)店培養(yǎng)的重點(diǎn)； C 類(lèi)商品作為門(mén)店著重關(guān)注的商品，特別是排名最后的50 名，應(yīng)逐步給予淘汰。 費(fèi)用增減的分析 費(fèi)用的分析主要包括：人力費(fèi)用、辦公及營(yíng)業(yè)用品、水電、維修、通訊等費(fèi)用的增減與上月的比較。 人效與坪效的分析 1 當(dāng)月與上月的對(duì)比。 2 本期與歷史同期的對(duì)比。 3 本店與同類(lèi)店的對(duì)比 損耗分析 店長(zhǎng)須定期 /不定期分析門(mén)店損耗狀況，并及時(shí)采取相應(yīng)的改善措施： 對(duì)生鮮商品的損耗分析（是門(mén)店報(bào)損控制的重點(diǎn)） 對(duì)干貨商品的損耗分析 其他物品的損耗 盤(pán)點(diǎn)分析 分析門(mén)店庫(kù)存狀況是否過(guò)分偏離 分析盈虧狀況 分析商品進(jìn)銷(xiāo)存不平衡的原因并采取改進(jìn)措施 商圈及客流分析 分析商圈的主體消費(fèi)群（包括客群的來(lái)源、年齡層、收入、消費(fèi)水平、學(xué)歷等） 分析商圈客流的趨向，周邊競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的激烈程度