面包新語外場(chǎng)開閉店流程-文庫吧
2025-04-23 15:19 本頁面
【正文】 小時(shí)根據(jù)銷售情況將陳列柜中的面包從邊柜拼到主柜，從下層拼到上層。將第二個(gè)中島柜上方的吐司移到第一個(gè)中島柜上方。 清潔價(jià)簽盒、價(jià)目牌、價(jià)簽、故事牌及夾子 整理外場(chǎng)用的抽屜及柜子 整理柜中的物料定位擺放并盤點(diǎn)包裝材料 合理補(bǔ)充包裝材料 盤點(diǎn)并確保吐司、歐式、和所有包裝材料的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)正確 如實(shí)記錄報(bào)廢的產(chǎn)品，并將報(bào)表交于主管輸入 POS機(jī) 1將 所有價(jià)簽牌歸位擺放 1按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行門店存貨的儲(chǔ)存 1按標(biāo)準(zhǔn)廢棄流程執(zhí)行產(chǎn)品報(bào)廢 1收好廣告宣傳物品 1在本職工作完成后，協(xié)助其它崗位執(zhí)行閉店流程。 1關(guān)閉所有的照明燈 蛋糕柜開店流程 閱讀留言本，就相關(guān)內(nèi)容回復(fù)并簽名 查看蛋糕柜的設(shè)備溫度是否正常，溫度范圍（ 0— 4）攝氏度，如有異?，F(xiàn)象及時(shí)向主管報(bào)備 更換陳列柜的檸檬片，加滿加濕器的水（純凈水） 盤
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