【正文】 （一）、目的：采用科學(xué)的取樣方法，使所取樣品具有代表性，樣品質(zhì)量性狀能反應(yīng)整批原料質(zhì)量情況 ,確保原料質(zhì)量。 （二）、范圍：所有進廠原料，包括 A、 B、 C三種： A類：載體、稀釋劑、常量礦物質(zhì)、微量元素等大宗原料。 B類：維生素、藥 物、添加劑等微量添加劑。 C類：液體類原料。 （三）、操作步驟： 器具準備： 1）、取樣器：干燥、清潔無污染，易操作； 2）、樣品袋：干燥、清潔無污染，且能有效保存樣品的自封帶、量杯、移液管等； 3）、刀具： 能輕易劃開包裝的刀具。 4）、鎖扣： 取樣結(jié)束后，扣緊袋口用，使原料能保存完好。 5）、不干膠和透明膠帶：取樣結(jié)束后，封好包裝。 6）、記號筆：取樣記號，表明該桶（箱）原料已被取樣，盡快使用。 取樣數(shù)量： 1） 載體及大宗原料每批取樣不少于 40袋，樣重 500克以上。 2） 微量元素每批取樣不少于 50袋 ，樣重 500克以上。 3） 對于袋裝和桶裝藥物、維生素類原料，每次購入的同一批號的料中任選一袋（桶）取樣。 維生素、藥物、添加劑及液體原料根據(jù)具體情況而定。 4） 對于袋裝和桶裝非藥物、非維生素類原料如氨基酸、乳清粉等，每次購入的同一批號原料中任意選 35袋（桶）取樣，樣重 500克左右。 取樣位置： A類：在貨堆的不同方位選擇取樣區(qū)，并設(shè)定取樣中心，采用“ M”或“ Z”形法取樣，在卸貨過程中可隨機取樣； B類：采用隨機取樣法，石粉第一次取樣采用“ X”形或邊緣取樣法。 取樣重量： A類：每批原料取樣 3Kg(1Kg品管留樣， 1Kg送化驗室分析， 1Kg化驗室留樣 )； B類：每批原料取樣重量 ，且應(yīng)為檢驗所需用量的 4倍，或據(jù)情況而定； 北京大北農(nóng)飼料科技有限責任公司 品管手冊 取樣操作： A類：取樣釬槽口向下，從包的一角插向包的對角，樣釬進入 3/4料層，然后轉(zhuǎn)動取樣釬，槽口向上并取出，每包取樣次數(shù)一致。 B類：打開包裝袋后用勺子或取樣器取樣，取樣完成后做好密封工作。 C類：用清潔、干燥的開口采樣器從溶器內(nèi)的全液位采樣，將采樣管慢慢放入液體中，使管內(nèi)、外液面保持一致，分上、中、下三層進行采樣，到目的樣層時閉上管的上端，提出采樣管，放入清潔的容 器中。 樣品混合：按四分法處理樣品，將最終取得的樣品一式三份進行送樣、留樣。 貼具標簽：將樣品貼上“樣品標簽”，封存好送往化驗室檢測。 取樣登記：樣品送到化驗室，作好記錄后簽字，同時交待好有關(guān)事項。 第三節(jié) 生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制 1. 生產(chǎn)工人憑領(lǐng)料單到保管處領(lǐng)取原料。領(lǐng)料單必須清楚，寫明所領(lǐng)原材料的具體名稱，生產(chǎn)廠家和數(shù)量等。核對標簽和包裝袋是否一致，品管員監(jiān)督檢查。 2. 配料人員每天要對微量配料秤進行檢查、校正、調(diào)平衡。 3. 微量元素、維生素、藥物等微量原料，配料人員要嚴格按配方進行配制。稱量前先檢查原料與配方是否 一致。稱量發(fā)現(xiàn)異常原料應(yīng)立即向生產(chǎn)主管和品管員報告，并停止使用。 4. 每種原料稱量后，應(yīng)立刻在配方表上作記號，以區(qū)別于尚未稱取的原料。并記錄其生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號、原料編號等。使原料的使用具有可追溯性。 5. 微量添加劑稱取后應(yīng)立即蓋好或扎緊袋口。 6. 投料工領(lǐng)用小料前應(yīng)核對名稱并檢查總重量。根據(jù)中控員指令投料。 7. 進倉的大宗原料應(yīng)根據(jù)中控員指令投料。投料過程中發(fā)現(xiàn)受潮、結(jié)快、霉變的原料應(yīng)立即停止使用，并向主管和品管報告。 8. 定期進行混合均勻度的測定，確定最佳混合時間，確保變異系數(shù)不高于 7%。 9. 投料時必須先添加一半稀釋劑或載體 ，后加微量組分，投放物料次序不得顛倒。 10. 混合量應(yīng)不得低于設(shè)計最大容量的 60%，也不得超過最大容量的 80%，否則均勻度將受影響。 11. 每批次混合完畢后，卸料要干凈徹底，攪拌器內(nèi)不應(yīng)保留有任何殘留物，出產(chǎn)率應(yīng)為98%～ 100%，若超出此范圍，應(yīng)解釋原因，并報告主管。 12. 對配料倉的料要盡量做到當天進料當天用完，特別是上倉的微量元素類。 13. 接料工接料前應(yīng)先檢查、校對、調(diào)試打包秤，檢驗打包秤的準確性。確定包裝的皮重，將打包稱調(diào)節(jié)至正確的凈重或毛重。核對包裝袋、標簽和產(chǎn)品是否一致，接料時隨時密切注意所接產(chǎn)品的外觀、顏色、粒度、 氣味，看是否有雜物，如有異常若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品感官異常，及時報告生產(chǎn)主管和品管。每批成品的頭兩包和最后不夠整包的做回機處理。 14. 每班對成品驗重不得少于三次每次不少于 10袋，標準包應(yīng)為：凈重 +包裝袋重量，誤差超過177。 50克者不準出廠，誤差在177。 50克以內(nèi)的包數(shù)不少于 90%。 15. 封口時，縫紉線走線應(yīng)直，不得有斷線、跳線、封口不嚴等現(xiàn)象，膠帶封口要整潔、美北京大北農(nóng)飼料科技有限責任公司 品管手冊 觀，不得有縫包線露在外面。 16. 更換品種時，特別是含有藥物的原料，必須用載體清洗，同時亦對輸送設(shè)備清洗。清洗用過的載體能以 %加入量用于生產(chǎn)。 17. 生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生和清理應(yīng)維持高水平。 所有設(shè)備如秤盤、投料口、預(yù)混料秤等應(yīng)保持清潔，以防止微量原料遺留。操作人員一律帶防毒口罩。 18. 品管員對于整個過程進行質(zhì)量監(jiān)督檢查，杜絕發(fā)生質(zhì)量事故。對稱重進行不定期檢驗；有計劃地對成品進行檢測，并做質(zhì)量分析。 第四節(jié) 檢驗計劃 一、 目的 為 使產(chǎn)品始終處 于有效的測量 和監(jiān)控狀態(tài)中 ，特制定本計 劃以驗證產(chǎn)品要 求 得到滿足。 二、 適用范圍 適用于技術(shù)部品控室和化驗室對質(zhì)量的測量和監(jiān)控活動。 三、 職責 化驗室負責檢測設(shè)備的可使用性和精確性以及飼料樣品的化驗； 品控室負責制定和修改檢驗計劃，保證測量和監(jiān)控全過程的有效運行 。 四、 檢驗計劃 （一）、 原料檢驗計劃 抽檢原料：供貨質(zhì)量穩(wěn)定的合格供方提供的原料 ： 如維生素、氨基酸類原料， 采取兩批樣品取其中一次檢測。 全檢原料：易出現(xiàn)問題的原料，實行每批檢測全部指標：石粉、磷酸氫鈣、微 量元素、魚粉、豆粕、稻糠、膽堿、鹽等。 重點檢驗原料：含有毒有害物質(zhì)的原料：如微量元素。 以下情況考慮到權(quán)威檢測機構(gòu)對原料進行檢驗： a)、 供方對我廠的原料檢驗結(jié)果有異議時，由雙方送檢； b)、 我廠無力檢測的原料，但該原料使用量大或在產(chǎn)品中的作用大； c)、 我廠能檢測的原料，但該原料一段時間未送檢 ，可考慮送檢以驗 證我處檢測的可靠性。 北京大北農(nóng)飼料科技有限責任公司 品管手冊 （二）產(chǎn)品檢驗方案 一、預(yù)混料成品檢測計劃（ 2021） 檢驗?zāi)Ｊ? 檢測頻率 檢測品種 檢測項目 常規(guī)品種 型式檢驗 每月一批 S41 S41 S41 S51 S51C51 C52 C524 水分； 鈣、磷； VA； 銅、鐵、鋅； 鉛、砷、鎘。 一般品種 型式檢驗 半年一批 S41 S41 S41 S51 S51BD51 BD51 NC506 NS408S481 C5624 常規(guī)檢驗 每日二批 任意一個品種 鈣含量每品種檢 測； 磷含量選測 4批。 混合均勻度 檢 測 每兩個月每混合機一次 1%、 4%、 5%依次檢測 混合均勻度 有如下情況進行型式檢驗（國家權(quán)威機構(gòu)可以檢測的項目） a)、原料、配方、生產(chǎn)工藝及設(shè)備有重大變化時； b)、停產(chǎn)半年以上時； 判定原則 檢驗結(jié)果中有一項不合格，允許加倍抽檢，復(fù)檢結(jié)果中有一項不合格者，即判定該批產(chǎn)品不合格。 （三）、檢驗方法及檢驗標準 檢驗方法執(zhí)行各種營養(yǎng)成份測定方法的國家標準及行業(yè)標準； 原料判定標準依據(jù)本企業(yè)的《預(yù)混料原料質(zhì)量標準》，產(chǎn)品判定標準依據(jù)本企業(yè) 的《復(fù) 合預(yù)混合飼料企業(yè)標準》。 北京大北農(nóng)飼料科技有限責任公司 品管手冊 第四章 原材料的驗收標準 第一節(jié) 包裝材料驗收標準： （珠光膜）驗收標準 ：全新袋 60克全木漿紙，重 60克，無殘損、節(jié)點或受潮霉變等現(xiàn)象。 ：全新料聚丙烯編織袋； ：珠光膜，材質(zhì)為 PP合成紙，重 23 克，乳白色。 ：復(fù)合重為 1012克，封口紙重為 25克。 ： 印刷后 OPP蓋光，外袋復(fù)合后平整光滑，手感平滑無編織袋的網(wǎng)格感、粗糙感，無氣泡、剝離、折皺現(xiàn)象。封口嚴密無漏縫， 粘貼牢固。 包裝規(guī)格 適用范圍 尺寸 重量 30千克 3%預(yù)混料 50cm179。 86cm 外袋重 80克，整袋重 180克。 25千克 5%預(yù)混料 50cm179。 86cm 外袋重 80克，整袋重 180克； 巨農(nóng)加膜袋重 210克。 20千克 0. 1%、 %、 1%、 1. 2%、 4%預(yù)混料 50cm179。 83cm 外袋重 70克，整袋重 170克； 巨農(nóng)加膜袋重 210克。 外袋長度誤差不得小于177。 ，標準 18扣：內(nèi)外袋長度相差不得大于 2厘米。 2厘米。 。 ，印刷準確無誤。 、布局保持一致（以肉眼無法區(qū)分）。 ，不掉色，套色準確，具有較強反光，六個月內(nèi)在需方正常倉儲條件下不變北京大北農(nóng)飼料科技有限責任公司 品管手冊 色，不變質(zhì)。 裝上叁拾公斤石粉以后，從三米平臺上平鋪自由落下至水泥地面后，保持不破。 整捆合格品不得夾帶廢品、次品 ,不同品種、不同批次、不同版本復(fù)合袋分開打包。 ：全新料制袋，透明無色。 ：無花紋或小顆粒。 ：大于 26克 /個。 ： 5絲以上，袋的兩個面厚度均勻一致。 ： 52厘米179。 98厘米，誤差小于 1厘米；下口封口處寬 。 ：拉力均勻，用力拉斷時斷口處不是光滑斷口；每個內(nèi)膜單獨裝叁拾伍千克水時，可以提起來而不漏水并能保持 30秒。 ：三復(fù)合鍍鋁袋 26絲厚，或二復(fù)合鋁鉑袋 22 絲厚。 ：復(fù)膜無劃傷、粘連、異物及分層，輕微折皺小于產(chǎn)品總面積 5%，無明顯氣泡及燙傷；無明顯臟污、殘缺、刀絲，文字清潔完 整，印跡邊緣光滑，網(wǎng)紋清晰均勻無明顯變形和殘缺。 （包括封邊）：長及寬誤差均不大于177。 2%，封口寬度誤差不大于177。 2%，具體尺寸見下表： 規(guī)格 大北農(nóng)牌 綠色巨農(nóng)牌 龍農(nóng)牌 厚度 尺寸（厘米） 5千克 S512～ S516 BD591 BD5913； S5811～ S5814 24絲 33179。 47 5千克 多維素 24絲 39179。 50 4千克 S411～ S416 S4811～ S4814 NS4085～S4088 24絲 32179。 45 通用； S511～ S516 18絲 28179。 37 2千克 S411～ S414 S4811～ S48