市場（超市）開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度-文庫吧
2024-11-18 22:59 本頁面
【正文】 經(jīng)營者應(yīng)保持場內(nèi)整潔衛(wèi)生，經(jīng)營的食品必須符合國家、地方或行業(yè)制定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！ 〉谖鍡l市場配備專職食品質(zhì)量監(jiān)督員負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的督促管理工作?！ 〉诹鶙l市場管理辦公室對場內(nèi)食品質(zhì)量實(shí)施以下監(jiān)督管理： （一）建立市場內(nèi)食品質(zhì)量安全制度，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全日常管理工作； ?。ǘz查進(jìn)場銷售食品的相關(guān)憑證，并分類管理； （三）協(xié)助政府有關(guān)部門維護(hù)市場經(jīng)營秩序，發(fā)現(xiàn)場內(nèi)經(jīng)營者制售假冒偽劣食品和其他擾亂市場經(jīng)營秩序的行為，及時(shí)報(bào)食品藥品監(jiān)管部門查處； ?。ㄋ模┙⒉⒅笇?dǎo)場內(nèi)經(jīng)營者建立食品經(jīng)營臺帳； ?。ㄎ澹┬麄髀鋵?shí)政府食品質(zhì)量管理有關(guān)規(guī)定。
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