市場超市開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度(留存版)
【正文】 應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨、銷貨臺帳?！ 〉诰艞l市場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)與本市場簽定食品質(zhì)量安全保證書（協(xié)議），訂立食品質(zhì)量保證及對不合格食品的退市、召回、退貨條款。 第六條市場管理辦公室對場內(nèi)食品質(zhì)量實(shí)施以下監(jiān)督管理： ?。ㄒ唬┙⑹袌鰞?nèi)食品質(zhì)量安全制度，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全日常管理工作； ?。ǘz查進(jìn)場銷售食品的相關(guān)憑證，并分類管理； ?。ㄈ﹨f(xié)助政府有關(guān)部門維護(hù)市場經(jīng)營秩序，發(fā)現(xiàn)場內(nèi)經(jīng)營者制售假冒偽劣食品和其他擾亂市場經(jīng)營秩序的行為，及時報(bào)食品藥品監(jiān)管部門查處； ?。ㄋ模┙⒉⒅笇?dǎo)場內(nèi)經(jīng)營者建立食品經(jīng)營臺帳； ?。ㄎ澹┬麄髀鋵?shí)政府食品質(zhì)量管理有關(guān)規(guī)定。
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