【正文】 給我國葡 萄酒產(chǎn)業(yè)和企業(yè)帶來了更廣闊的發(fā)展空間。作為西部省份的寧夏，如何把握西部大開發(fā)的政策優(yōu)勢，充分發(fā)揮地緣優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，合理進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和布局，適應(yīng)新形勢下市場經(jīng)濟(jì)的要求，是當(dāng)務(wù)之急。而西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，生態(tài)環(huán)境保護(hù)與治理擺在首位。因而，尋求既能根據(jù)既有優(yōu)勢資源保證經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，又可使生態(tài)環(huán)境得到改善與提高，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。 寧夏回族自治區(qū)黨委、政府審時度勢，提出種植業(yè)的功能開發(fā)要從單一的生產(chǎn)型向生產(chǎn)、生態(tài)、生活復(fù)合型轉(zhuǎn)變，努力發(fā)掘農(nóng)業(yè)、種植業(yè)資源的生態(tài)、文化、旅游等功能。積極扶持種植 基地建設(shè)，培育名牌產(chǎn)品，順應(yīng)種植業(yè)市場化、產(chǎn)業(yè)化的趨勢，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和生產(chǎn)組織方式的轉(zhuǎn)變，發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，推動種植業(yè)從數(shù)量型向效益質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)種植業(yè)向生態(tài)型、觀光型和現(xiàn)代精準(zhǔn)型轉(zhuǎn)變，面對國際國內(nèi)兩個大市場，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。 8 自治區(qū)十分重視葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 20xx 年制定了《優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局及發(fā)展規(guī)劃》，隨后出臺了《關(guān)于加快葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，將葡萄產(chǎn)業(yè)確定為寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，列入了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展綱要。近年來葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快， 20xx 年底寧夏葡萄基地達(dá) 21 萬畝，產(chǎn)量 8 萬噸，產(chǎn)值 5 億元，其中釀酒葡萄基地 13 萬畝，葡萄基地的迅速擴(kuò)大帶動了葡萄酒釀造業(yè)的發(fā)展。目前，以西夏王、御馬、賀蘭山、鶴泉等為主體的葡萄酒加工龍頭企業(yè)已達(dá) 16 家，賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)也已成為張?jiān)?、王超、長城等國內(nèi)知名葡萄酒公司的優(yōu)質(zhì)原料基地。加快葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，培育壯大龍頭企業(yè)，不斷推進(jìn)區(qū)域化布局、規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。相關(guān)部門全方位提供服務(wù)，為龍頭企業(yè)給予技術(shù)支撐，金融部門積極向葡萄種植基地發(fā)放貸款，確保發(fā)展后勁，將為寧夏德龍葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)與發(fā)展提供良好的發(fā)展機(jī)遇。 中國 是世界上葡萄酒消費(fèi)增長最快的市場。 10 年來，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)國的消費(fèi)量基本維持原有水平，唯獨(dú)中國市場異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升，這讓全球葡萄酒廠商趨之若鶩。曾有法國報(bào)刊用“令人瞠目結(jié)舌”來形容中國葡萄酒市場近年來的需求增長速度。在未來相當(dāng)長的時間內(nèi)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人們飲酒觀念轉(zhuǎn)變，葡萄釀酒行業(yè)將保持較高幅度的增長，消費(fèi)的地區(qū)和人群呈現(xiàn)向外延伸的趨勢，并將繼續(xù)保持下去。但從我國葡萄酒發(fā)展的現(xiàn)狀來看，葡萄原料供給并不充裕，這也為產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展提供了極為有利的機(jī)遇。 葡萄酒的釀造素有“七分原料，三分工藝”之稱， 即葡萄原料的好壞是決定葡萄酒質(zhì)量的關(guān)鍵因素。我國可用于種植葡萄的地區(qū)主要集中在山東、河北、寧夏和新疆地區(qū)。而寧夏德龍葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園就位于賀蘭山東麓地處銀川平原的西部，系黃河沖積平原與賀蘭山?jīng)_積扇之間的洪積平原地帶，屬中溫帶半干旱氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃， 49 月活動積溫 3289℃，日照時數(shù) 小時，年降雨 150200mm。這里沙礫結(jié)合型土質(zhì)透氣極佳，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照時達(dá)三千小時，晝夜溫差大，且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過，可滿足葡萄生長各個時期 的水份需要。大量調(diào)查數(shù)據(jù)表明，在水熱系數(shù)、溫度、濕度等方面，這一地區(qū)比法國的波爾多地區(qū)更勝一籌。而且，在這里種植葡萄無病蟲害，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn)量高，無污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢，是一個得天獨(dú)厚的綠色食品基地。德龍葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的建立，將給寧夏乃至西部葡萄酒的發(fā)展尤其是高經(jīng)濟(jì)附加值的釀酒葡萄的生產(chǎn)帶來更廣闊的發(fā)展空間。同時，葡萄酒加工業(yè)隨之興起必將帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的提高及消費(fèi)能力的增強(qiáng)。 綜上所述，在國家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的宏觀背景下，通過當(dāng)?shù)馗骷壵恼_引 導(dǎo)和支持，充分利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件和資源優(yōu)勢，發(fā)揮企業(yè)自身的科技、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，在銀川西部建設(shè)一個高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，并通過提供優(yōu)良種源、技術(shù)支撐等服務(wù)，帶動區(qū)域葡萄種植、葡萄酒加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，開發(fā)葡萄及葡萄酒旅游資源，符合國家和自治區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展的要求，順應(yīng)了資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化的需要，提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 3 項(xiàng)目建設(shè)必要性分析 實(shí)施西部大開發(fā)，發(fā)展寧夏沿黃城市帶產(chǎn)業(yè)集群的需要 中央在西部大開發(fā)戰(zhàn)略決策中明確提出：要重點(diǎn)發(fā)展一批中心城市，培 育西隴海蘭新線經(jīng)濟(jì)帶、長江上游經(jīng)濟(jì)帶、南（寧）貴（陽）昆（明）經(jīng)濟(jì)區(qū)，以帶動整個西部地區(qū)發(fā)展。其中西隴海蘭新線經(jīng)濟(jì)帶布局中就包括寧夏沿黃河地區(qū) ,簡稱沿黃城市帶。產(chǎn)業(yè)集群是一種世界性的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，它在國際國內(nèi)起到了加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展的示范作用。從美國的“硅谷”、加州葡萄產(chǎn)業(yè)區(qū)，意大利普拉特的紡織業(yè)區(qū)，到德國魯爾鋼鐵和機(jī)械制造區(qū)；從中國臺北的新竹科技工業(yè)園區(qū)，浙江特色工業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)，到廣東東莞的制造業(yè)基地等，莫不如此。無論是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)集群還是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)集群，都呈現(xiàn)出旺盛的生命力，成為一個國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的核心增長極。 寧夏作為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，依托地域及資源優(yōu)勢，強(qiáng)力推進(jìn)寧夏沿黃城市帶葡萄產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展 ,以發(fā)展“一地一品”特色產(chǎn)業(yè)為突破口，著力培育葡萄種植及加工產(chǎn)業(yè)集群，對寧夏經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)超常規(guī)發(fā)展，具有特別重要的戰(zhàn)略意義。產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)還必將極大地改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境 ,有利地推動再就業(yè)工程 ,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康地發(fā)展。 9 有利于“三農(nóng)”問題的解決和建設(shè)社會主義新農(nóng)村需要 葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)與發(fā)展，有利于區(qū)域“三農(nóng)”問題的更好解決。主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是有利于拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村富余勞動力的有效轉(zhuǎn)移；二是 有利于帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的集約化發(fā)展，提高勞動生產(chǎn)效率；三是通過職業(yè)培訓(xùn)或輻射帶動作用能夠提高農(nóng)民素質(zhì)，加快農(nóng)村和城市勞動者一體化的步伐。產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)與發(fā)展，能有效推動農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)化與城鎮(zhèn)化，促進(jìn)區(qū)域的農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村進(jìn)步和農(nóng)民增收，在新世紀(jì)建設(shè)社會主義新農(nóng)村的偉大工程中有所作為。 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的需要 賀蘭山東麓是我國釀酒葡萄的重要產(chǎn)地，建立規(guī)模化種植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)園 ,充分利用和發(fā)揮當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然資源和優(yōu)勢 ,以市場為導(dǎo)向 ,以科技為依托 , 建立品種改良、科技培訓(xùn)、技術(shù)創(chuàng)新、統(tǒng)一 銷售的發(fā)展新模式，把葡萄種植與加工業(yè)發(fā)展成為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè) ,促進(jìn)產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化 ,對實(shí)現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收具有重要的意義。德龍葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)將為其葡萄酒加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)葡萄原料，同時又能把葡萄的種植與葡萄酒的生產(chǎn)、加工、銷售與區(qū)域旅游資源開發(fā)相結(jié)合，開發(fā)具有濃郁民族特色的葡萄文化旅游項(xiàng)目，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 充分利用資源優(yōu)勢，加快資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化的需要 賀蘭山東麓總面積為 362 萬畝，其中有 120 萬畝適宜發(fā)展葡萄生產(chǎn)。屬中溫帶半干旱氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃， 49 月活動積溫 3289℃，日照時數(shù) 小時，年降雨 150200mm。這里沙礫結(jié)合型土質(zhì)透氣極佳，氣候干燥少雨，光照充足，年日照時達(dá)三千小時，晝夜溫差大，且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過，可滿足葡萄生長各個時期的水份需要。這里是我國十大優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)地之一，大量調(diào)查數(shù)據(jù)表明，在水熱系數(shù)、溫度、濕度等方面，這一地區(qū)可與法國的波爾多相媲美。而且，在這里種植葡萄病蟲害少，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn)量高，無污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢，是一個得天獨(dú)厚的有機(jī)食品基地。 西部大開發(fā) 戰(zhàn)略的實(shí)施給寧夏葡萄種植及加工企業(yè)帶來了更廣闊的發(fā)展空間。將豐富的資源優(yōu)勢、地緣優(yōu)勢、機(jī)遇優(yōu)勢及企業(yè)的資金、技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢，必將加速區(qū)域農(nóng)林業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展速度，在滿足社會物質(zhì)生活的需要同時，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。 依托科技優(yōu)勢，培育龍頭企業(yè)及區(qū)域新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)的需要 寧夏德龍葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園是科技含量較高的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，作為農(nóng)業(yè)科技開發(fā)基地，它將融科學(xué)性和技術(shù)先進(jìn)性于一體，同時又具備農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和示范作用。作為生產(chǎn)基地將發(fā)展貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，充分體現(xiàn)規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)優(yōu)勢，發(fā)揮農(nóng)業(yè) 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)小、收益穩(wěn)定的特點(diǎn)，使企業(yè)獲得較高的投資回報(bào)率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的自我積累、自我發(fā)展、自我完善，走上經(jīng)濟(jì)效益不斷提高的良性發(fā)展道路。 4 市場需求及建設(shè)條件分析 市場需求分析 有機(jī)與綠色名特優(yōu)果品需求分析 葡萄品種繁多，營養(yǎng)豐富。酸甜可口，深受人們的喜愛。我國葡萄生產(chǎn)以鮮食葡萄為主，產(chǎn)量占世界鮮食葡萄總量的 %，世界排名第二，但仍然不能滿足人們消費(fèi)水平提高的要求，特別是有機(jī)與綠色葡萄果品，在市場上更是供不應(yīng)求，因此，葡萄業(yè)發(fā)展的潛力很大。 我國的有機(jī)與綠色果品起步較晚，雖然經(jīng)過近 10 年的發(fā)展，但產(chǎn)品類別及數(shù)量仍處于較低水平，目前專門從事有機(jī)與綠色果品開發(fā)和經(jīng)營的公司為數(shù)不多，有機(jī)與綠色果品的“生產(chǎn)基地 — 龍頭企業(yè) — 品牌 — 市場”產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成階段。國內(nèi)市場高品質(zhì)有機(jī)果品大多是由國外進(jìn)口，主要來自美國、日本、加拿大等國家。 寧夏非常適宜發(fā)展有機(jī)與綠色果品，而葡萄是其中效益較好的果品之一。本項(xiàng)目主要生產(chǎn)有機(jī)與綠色名特優(yōu)葡萄，立足于銀川，面向西安、蘭州、北京，太原、呼和浩特等重要城市。根據(jù)項(xiàng)目經(jīng)營策略，本項(xiàng)目實(shí)行生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售一體化經(jīng)營，通過保鮮加工延長產(chǎn)品保質(zhì)期，使產(chǎn)品銷往全國各大城市。本 項(xiàng)目的規(guī)模化生產(chǎn)將成本降到低點(diǎn)，使這些地區(qū)居民能夠以較低價格品嘗到高品質(zhì)名優(yōu)水果，也使這些地區(qū) 10 自然形成銀川水果的集散地。 縱觀有機(jī)與綠色名特優(yōu)果品市場格局，可以看到受氣候、地理位置及工藝、技術(shù)等客觀因素所限，供需矛盾在相當(dāng)長一段時間內(nèi)將繼續(xù)存在，而且少有競爭對手，使本項(xiàng)目處于極有利位置，產(chǎn)品市場前景將十分廣闊。 葡萄酒及其原料市場需求分析 近年來，隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平逐步提高，人們對葡萄酒、果酒消費(fèi)需求快速增長，品飲葡萄酒已成為一種時尚。葡萄酒的市場需求每年以 10%～ 20%的速度 增長，目前人均消費(fèi) ，城鎮(zhèn)人均消費(fèi)葡萄酒 。與世界人均 6L 多的消費(fèi)量差距很大。中國是世界上葡萄酒消費(fèi)增長最快的市場。10 年來，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)國的消費(fèi)量基本維持原有水平，唯獨(dú)中國市場異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升。曾有法國報(bào)刊用“令人瞠目結(jié)舌”來形容中國葡萄酒市場近年來的需求增長速度。英國 ISWR/DGR研究機(jī)構(gòu)的最新調(diào)研數(shù)據(jù)顯示， 20xx 年，全球葡萄酒的消費(fèi)總量將達(dá) 億 hl（百升） ,其中中國葡萄酒的消費(fèi)量將達(dá) 558 萬 hl。有專家預(yù)計(jì)，從目前到 20xx 年間，中國將是全球最活躍的葡萄 酒市場，葡萄酒消費(fèi)量將增長近 36%。國內(nèi)專家曾預(yù)測，到 2025 年時，中國的中產(chǎn)階級很可能超過 5 億人，屆時，被視為時尚和身份象征的葡萄酒將更加暢銷。 隨著全國葡萄酒市場的火爆，在東部葡萄酒釀造業(yè)的帶動下，西部釀酒葡萄種植面臨著良好的發(fā)展勢頭和廣闊的市場空間。寧夏賀蘭山東麓地區(qū)，其自然條件是不可多得的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。中國著名的葡萄專家羅國光、晁無疾也說，賀蘭山東簏是中國最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)；李華更是明確的指出，寧夏的葡萄原料好到可以不加任何人工的痕跡就可以釀出世界頂尖的好酒。本項(xiàng)目堅(jiān)持 原料基地化，基地品種化，品種區(qū)域化 的原則，在具有獨(dú)特地理優(yōu)勢的賀蘭山東麓建成較具規(guī)模的釀酒葡萄種植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)園，將給西部葡萄酒的發(fā)展尤其是高經(jīng)濟(jì)附加值的酒葡萄的生產(chǎn)帶來更廣闊發(fā)展空間。以 20xx 年為例，葡萄還沒完全成熟，就有企業(yè)哄搶，即使是青葡萄，也被高價收購，整體價格達(dá)到每公斤 4 元。豐產(chǎn)期釀酒葡萄平均畝產(chǎn)可達(dá)到 1000～ 1500 公斤，甚至更高，以 2 元 /公斤來計(jì)算，畝產(chǎn)值可達(dá)到 20xx～ 3000 元，除去 400～ 900 元的成本，釀酒葡萄畝平均純收入 1600 元以上。此外，葡萄種植企業(yè)的發(fā)展也將帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的提高 。 生態(tài)旅游產(chǎn)品需求分析 寧夏位于我國中部偏北，黃河的中上游地區(qū)，屬溫帶大陸性半干旱氣候，且南北氣候差異大，冬寒漫長，夏少酷暑，夏季尤為適合避暑。自治區(qū)的首府銀川市七八月份平均氣溫在 20℃上下，晝夜溫差在 12℃以上，是全國大中城市暑期最涼爽的城市之一，全年接待游客 300 萬人次，旅游總收人 億元，并且呈不斷增長趨勢。 現(xiàn)代旅游的趨勢是生態(tài)旅游，隨著旅游市場的不斷開發(fā)和持續(xù)發(fā)展，自治區(qū)吸引游客的范圍將會逐步地?cái)U(kuò)大至西北、華北地區(qū)乃至全國，使來此進(jìn)行生態(tài)旅游的游客會大幅度的增加。 德龍葡萄生態(tài)產(chǎn) 業(yè)園不僅要生產(chǎn)出高品質(zhì)的有機(jī)和綠色農(nóng)產(chǎn)品，而且要充分發(fā)揮觀光農(nóng)業(yè)的生態(tài)旅游功能，通過建立國際葡萄酒莊文化苑、西夏葡萄文化園、賀蘭山巖畫苑、生態(tài)農(nóng)莊、葡萄文化體驗(yàn)、設(shè)施果園等游覽設(shè)施，開展形式多樣的生態(tài)旅游活動，使旅游觀光者在游覽、度假的同時真正領(lǐng)略到現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和外延。 建設(shè)條件分析 自然條件 （ 1）地理位置 產(chǎn)業(yè)園位于寧夏賀蘭山東麓永寧縣沿山地段，為西夏渠揚(yáng)黃灌區(qū)。建設(shè)范圍包括銀巴公路以南、 201省道以西、賀蘭山以東、散石子以北的沿山區(qū)域，東西寬約 ，南北長約 ，總面積。 （ 2）地形地貌 園區(qū)地形比較平緩，總體由西向東傾斜，最高海拔高度為 1440m，最低為 1160m。地貌類型為洪積平 11 原，園區(qū)以西為賀蘭山地，賀蘭山南北向縱亙邊境，海拔一般在 1500～ 2200m。 （ 3）氣候 園區(qū)地處西北內(nèi)陸，遠(yuǎn)離海洋，屬溫帶半干旱氣候區(qū)，具有典型的大陸氣候特征，四季分明。春季溫暖干旱，升溫較快；夏季炎熱，降水較多；秋季涼爽，降溫迅速；冬季寒冷，少雨多風(fēng)。光