冬季幼兒飲食安全-文庫(kù)吧
2024-11-16 05:40 本頁(yè)面
【正文】 流失。同時(shí)，出現(xiàn)不好好吃飯的現(xiàn)象，這樣，孩子食欲減低和消化吸收不良又限制了營(yíng)養(yǎng)的攝取?？梢蛱鞖庋谉?，人們食欲降低，尤其是小兒飲水過(guò)多，喜食冷飲品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往達(dá)不到身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。為解決這一矛盾，先要選擇富有營(yíng)養(yǎng)的食物，如豆?jié){、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等，合理分配于一日三餐或四餐的膳食中。烹調(diào)要注意保持色、香、味，款式要多樣化，顏色要鮮美，味道清淡爽口，不宜太油膩，這樣才能引起小兒食欲，吃得多，吃得好，保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)。夏天出汗較多，體內(nèi)水分丟失較多要注意及時(shí)補(bǔ)充，可以給小兒飲用綠豆湯，可以清暑解熱。在出汗較多、體內(nèi)水分丟失多的同時(shí)，鹽分丟失也比較快。因此，在補(bǔ)充水分時(shí)，也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃一些具有解暑的水果、蔬菜，如西瓜、西紅柿、冬瓜等(西紅柿每100g含維生素C約29mg，每天吃2個(gè)西紅柿，就能滿足身體對(duì)維生素C和礦物質(zhì)的需要)。蛋白質(zhì)是保證小兒生長(zhǎng)發(fā)育的最重要的營(yíng)養(yǎng)，因此，在夏天小兒食欲減退時(shí)，要注意保證蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、牛奶等。食品應(yīng)新鮮、清潔，不吃變質(zhì)食物，飲食宜定時(shí)定量，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，忌食生冷、油膩及不易消化之物。防暑降溫方法隨著盛夏的來(lái)臨，防暑降溫成了人們關(guān)心的話題。幼兒抵抗力差，又喜好戶外運(yùn)動(dòng)，一旦中暑令家長(zhǎng)和老師備感焦慮。為此，幼兒園早早做好防暑降溫的準(zhǔn)備工作。幼兒中暑的原因大體上有以下三點(diǎn)：一是保暖過(guò)度，家長(zhǎng)怕孩子受涼，一味地給孩子加衣保暖，導(dǎo)致幼兒體液減少，鹽分丟失，細(xì)胞脫水，容易發(fā)生中暑；二是幼兒在炎熱的環(huán)境中飲水量不足；三是幼兒在熱環(huán)境下活動(dòng)過(guò)多。針對(duì)中暑原因，幼兒園采取有效措施預(yù)防幼兒中暑：一是加大宣傳力度；通過(guò)板報(bào)、各班級(jí)的溫馨提示欄向幼兒家長(zhǎng)宣傳防暑降溫知識(shí)；二是根據(jù)氣溫環(huán)境的變化給孩子合理增減衣服；三是合理飲食，飲食宜清淡、易消化并富含營(yíng)養(yǎng)。孩子活動(dòng)多時(shí)要鼓勵(lì)他們多飲水、喝綠
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