【正文】 潔干凈，外部要見設備本色，電器擦拭無油污，設備清洗要揩凈邊角、縫隙。，再用75%酒精對設備及部件進行全面擦拭、清潔。，按順序進行安裝、試車，正常后，填寫清潔記錄，報質監(jiān)員檢查，檢查合格后，設備掛已清潔牌。公司生產車間管理制度3目的為規(guī)范生產車間的現(xiàn)場衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理和生產流程衛(wèi)生控制,制定本規(guī)定。適用范圍適用于生產車間的日常衛(wèi)生清理、維護和管理工作。職責,負責對生產人員的健康狀況進行監(jiān)控。、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。管理要求,車間員工對自己負責區(qū)域每天進行日常清潔、整理歸位,每周五進行一次徹底地清理和清潔,車間主任和辦公室人員進行監(jiān)督、檢查和考核。整理按各設備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。、墻面、固定物清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角。(角)和天花板清潔、無污染、無蛛網、無死角。、無積灰、無污跡、無蛛網。、殺菌燈具保持清潔,無灰塵積壓。,物品堆放整齊。、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象。、無污跡。、無垃圾、無煙蒂。、洗手處、換衣房保持清潔干凈、地面無積集水、墻面無污跡。、管道在使用前須消毒,使用后進行清洗,保持清潔。(包括消防器材),計量器具清潔內外清潔、無污漬。、生產用具(包括各種計量儀器、轉運設施等)應定期清洗,無污漬和異味。、管路每周進行一次日常保養(yǎng),含清潔清理的內容,做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。、材料清潔、整理、容器、?器、搬運工具等按指定地點擺放整齊,并保持其清潔。、容器等在使用前后均應清洗、消毒、無污漬和異味。39。托底(盤)、游標及砝碼在使用前、后揩拭干凈。、輔料及時清理、堆放整齊。、輸送平板及垃圾箱保持清潔。(塑料瓶、塑料桶、產品標簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。、清理,按指定位置擺放。,放在指定位置。、無雜物。、垃圾清理、殘次品按指定地點存放整齊。不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時清理(二小時一次)。,必須放入車間內的臨時存放袋、箱中,每天上午、下午(下班前)二次將生產區(qū)域的垃圾清理出車間。,體檢合格并經過衛(wèi)生知識培訓,考試合格后方可上崗。在職員工必須每年定期進行體檢。,勤洗澡,勤理發(fā),勤剃須,勤剪指甲,勤換衣。、戒指、耳環(huán)等物品,不得化妝,不得噴香水。,頭發(fā)不外露,衣帽整潔,工鞋保持干凈,做到勤洗勤換。,須在更衣室換穿工作服,戴工作帽。調配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護用品(如粉未生產時戴口罩),然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進出入生產區(qū)域。,保持工作服和雙手衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)弄臟,及時清洗。到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手。(外來人員)進入黃色區(qū)域(調配生產區(qū)域),必須按規(guī)定佩戴好工作服、口罩。進入紅色區(qū)域(內包裝區(qū)域)必須二次更衣、消毒,方可進入。、口罩等防護用品,回車間時按規(guī)定穿工作服,用洗滌液和消毒液清洗雙手,并按規(guī)定帶好其他防護用品。如果必須進入,有關人員(如公司領導及檢查人員、檢驗員、銷售內勤等)進入車間必須按車間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理。其他人員進入車間必須經生產副總審批。,須在更衣室更換衣服,并保持工作服擺放整齊。、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為,在生產現(xiàn)場打噴嚏須背對生產線并用手遮住嘴巴和鼻孔。禁止在生產車間吸煙、吃東西。,嚴禁隨地亂扔紙巾雜物。、調配釜、反應釜、攪拌缸和生產用的其它容器及管道在使用前、后進行沖洗,必要時進行消毒。、防塵,使用后立即沖洗干凈,不得存有異味。,管道和閥門清潔、無污漬。,灌裝口不得加濾布進行灌裝,每批產品包裝完畢,必須清洗過濾器、過濾網、漏斗及墊網。灌裝稱量后隨即蓋上塑桶蓋,以防瞬間異物落入產品。任何原料、半成品、成品不能著地和貼墻放置。,外包裝工負責包裝物(瓶、桶、袋、標簽、紙箱)的清潔,確保成品在包裝過程中的干燥和清潔。嚴禁使用模糊不清或骯臟的標簽,嚴禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋。生產過程中產生的原料空桶,可先放在暫存區(qū)內,待暫存區(qū)放滿后,在車間外垃圾箱外擺放整齊。,防止前后工序相互交叉、污染。(包括操作臺面、調香鍋及相關的輔助設施)不定時清洗,保持清潔。調香鍋在產品包裝完后立即沖洗干凈。,發(fā)現(xiàn)問題及時督促員工進行糾正,并計入個人每月的工作績效考核。公司生產車間管理制度4一、現(xiàn)場紀律制度員工必須遵守上下班作息時間,不遲到,不早退。嚴格按照公司規(guī)定進行刷卡操作。員工生產現(xiàn)場必須著工作服,戴工作帽,穿工作水鞋,正確佩帶員工證。員工因特殊情況需請假,應嚴格按照公司請假程序逐級向各級主管請假,得到批準后方可能離開。禁止將個人衣物,餐具、茶葉等用品帶入生產現(xiàn)場,飲用水杯放在現(xiàn)場指定位置。未經生產或相關部門會簽批準,禁止將原物料、半成品、設備部件等物品帶出現(xiàn)場。生產現(xiàn)場除相關品嘗制度確認人以外,嚴禁其它人員吸食果凍和其它半成品。員工責任區(qū)內物品必須按定置規(guī)定碼放在定位線內,嚴格遵守《消防安全管理規(guī)定》。1嚴禁將消防器材挪為他用,特殊情況須報基地消防委員會批準。1員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品,不得化妝。員工工作期間佩載動bp機、手機必須關閉電源且放于工褲內。1提倡文明禮貌,現(xiàn)場作業(yè)嚴禁使用侮辱性字眼,不講臟話。1現(xiàn)場員工必須專心作業(yè),嚴禁嬉鬧聊天,偷閑怠工,1現(xiàn)場各工段應做好人員定崗工作,禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。1現(xiàn)場人員在工作期間不得做與工作無關事情,生產現(xiàn)場禁止吃食物、吸煙、看小說、報刊等。1員工必須服從合理工作安排,盡職盡責作好本崗位工作,堅決反對故意刁難、疏忽或拒絕上級主管命令或工作分配?，F(xiàn)場人員必須自律自覺,勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益,破壞車間生產的不良行為,反對一切壞現(xiàn)象。2現(xiàn)場人員必須妥善保養(yǎng)自己的更衣柜,嚴禁不關鎖、撬鎖、混用等破壞更衣室管理行為。2員工必須按照生產工藝規(guī)定,操作指導進行現(xiàn)場作業(yè),嚴禁向半成品投放異物或故意損壞機器設備。2提倡節(jié)約,生產現(xiàn)場嚴禁水、電、氣(汽)浪費現(xiàn)象。2生產現(xiàn)場無特殊情況員工一律不允許坐上級主管辦公桌椅。2上班中途外出員工憑出入證進出車間,并正確登記出入時間。2嚴禁私自撕毀公司公布的各項通知、規(guī)定,嚴禁在現(xiàn)場各白板上亂涂亂畫。2嚴禁在現(xiàn)場打架、聚眾鬧事。二、衛(wèi)生制度a、人衛(wèi)生制度員工上崗前必須取得健康證。員工保持良好的個人衛(wèi)生習慣,勤洗澡、勤理發(fā)、勤剃須、勤剪指甲、勤換衣服。員工進生產現(xiàn)場雙手必須清洗消毒。現(xiàn)場嚴禁隨地吐痰和唾液,嚴禁隨地亂扔紙巾、雜物。員工工作期間嚴禁挖鼻孔,掏耳朵,剔牙抓頭,等不合食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為,在生產現(xiàn)場打噴涕須背對生產線,并用手遮住嘴巴和鼻孔。員工應做到衣帽整潔,頭發(fā)不外露,工鞋保持干凈,做到勤洗勤換。員工使用衛(wèi)生間嚴禁穿著水鞋,使用完畢后必須及時沖洗衛(wèi)生間。員工必須按公司要求規(guī)范著裝,防止作業(yè)時汗液,臟物污染半成品。嚴禁抱病帶傷上班,作業(yè)前雙手消毒。工衣柜及時清潔,避免產生衛(wèi)生死角,飲用水杯自覺保持干凈。1現(xiàn)場應做好衛(wèi)生宣傳教育工作,員工應自覺配合遵守。b、車間衛(wèi)生制度現(xiàn)場必須經常清理、整頓、保持地面無積水、污物和油污。保持現(xiàn)場排水溝暢通、墻壁潔凈、無衛(wèi)生死角。必須對作業(yè)責任區(qū)域內衛(wèi)生負責,及時對區(qū)域內設備、地面及其它生產用品進行清理衛(wèi)生。現(xiàn)場門窗、樓梯通道、桌凳、現(xiàn)場目視牌等保持干凈。定期對現(xiàn)場各蒸汽、