【正文】 接下級(jí):挑選工3職責(zé)、車間各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)環(huán)境法律、法規(guī)。、交接班衛(wèi)生的監(jiān)督及檢查，并協(xié)助車間做好參觀接待工作。，并及時(shí)挑選出原料中的雜物（雜草、木棍、編制袋、鐵絲等）。，確保生產(chǎn)均衡。，若發(fā)現(xiàn)異常，立即向前處理崗位操作工報(bào)告。，使放料均勻，防止因放料不穩(wěn)造成選臺(tái)進(jìn)料泵頻繁啟動(dòng)，避免不必要的噪音和沖擊載荷產(chǎn)生，損害設(shè)備。，保證工作現(xiàn)場干凈整潔，將本崗位產(chǎn)生的固、液廢棄物放入指定區(qū)域。4 權(quán)限 對(duì)不合格原料有權(quán)進(jìn)行剔除。 對(duì)不服從安排的選臺(tái)人員有權(quán)交直接上級(jí)處置。5相互關(guān)系 原料挑選及選臺(tái)區(qū)域衛(wèi)生維護(hù)工作上向前處理操作工負(fù)責(zé)。 在制度管理和考核方面服從有關(guān)職能部門管理 。 服從前處理操作工的安排，完成其它臨時(shí)性的工作。15挑選工1直接上級(jí)：挑選臺(tái)帶班長2職責(zé)。 剔除青、黃、霉?fàn)€、黑斑、蟲眼等不合格原料。（雜草、木棍、編制袋、鐵絲等）雜物，保證設(shè)備安全。 負(fù)責(zé)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)與前處理崗位操作工聯(lián)系。 ，并放入指定的區(qū)域。,保持工作現(xiàn)場干凈整潔。,完成其它臨時(shí)性工作。3 權(quán)限發(fā)現(xiàn)挑選臺(tái)設(shè)備運(yùn)行有異常時(shí)有權(quán)停止挑選臺(tái)設(shè)備運(yùn)行。4 相互關(guān)系 挑選臺(tái)崗位工服從挑選臺(tái)帶班長的管理； 制度管理和考核方面服從本車間管理。16清渣工1直接上級(jí)：前處理操作工2職責(zé)：。，防止雜物堵塞轉(zhuǎn)鼓過濾器。，減少噪聲污染，做到安全生產(chǎn)。3權(quán)限對(duì)本崗位設(shè)備有使用權(quán)和管理權(quán)。4相互關(guān)系。17撥桶工1直接上級(jí)：值班長2職責(zé)。，保證空桶在使用前達(dá)到衛(wèi)生要求。,達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。，完成其它的臨時(shí)性工作。3權(quán)限。4相互關(guān)系。18磅碼單錄入員1直接上級(jí)：車間主任、副主任、統(tǒng)計(jì)、值班長2 職責(zé)。，保證錄入數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。,保證磅碼單數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。，保證錄入數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。、班次、時(shí)間、生產(chǎn)線、批次等。，降低噪音污染，并將產(chǎn)生固體廢棄物倒入指定區(qū)域。，以及崗位衛(wèi)生的隨時(shí)清潔。達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,完成其它臨時(shí)性工作。3 權(quán)限有權(quán)禁止非本崗位人員操作標(biāo)簽打印機(jī)、掃描儀。4 相互關(guān)系；。19貼標(biāo)1直接上級(jí)：車間主任、副主任、統(tǒng)計(jì)、值班長2職責(zé)。，包括批次、凈重、毛重、廠代號(hào)、桶號(hào)、生產(chǎn)線、灌裝時(shí)間、衛(wèi)生注冊號(hào)、班次等項(xiàng)的正確性進(jìn)行逐個(gè)檢驗(yàn)。、整理和匯總工作。，并放置在指定地點(diǎn)。，做好其它臨時(shí)性工作。3權(quán)限。4相互關(guān)系。20機(jī)修1 直接上級(jí)：值班長2 職責(zé) 負(fù)責(zé)按照《設(shè)備使用維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程》對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保持在用設(shè)備的良好性能，最大限度降低噪聲污染。 對(duì)所屬設(shè)備的安全運(yùn)行可靠性負(fù)責(zé)，對(duì)空壓機(jī)的供氣穩(wěn)定性負(fù)責(zé)。 每兩小時(shí)對(duì)設(shè)備巡檢/潤滑一次。 負(fù)責(zé)車間各類設(shè)備的搶修工作。 負(fù)責(zé)監(jiān)督崗位操作工對(duì)設(shè)備的使用情況。、檢修、配件計(jì)劃的上報(bào)。(設(shè)計(jì)、維護(hù)等方面)協(xié)助相關(guān)人員進(jìn)行處理。，按時(shí)填寫交接班記錄，做好本崗位的環(huán)境衛(wèi)生?！斗?果業(yè)質(zhì)量和非轉(zhuǎn)基因管理體系文件》、《公司食品安全管理體系》、《公司5S管理辦法》體系及車間各項(xiàng)規(guī)章制度及要求。3 權(quán)限 有權(quán)監(jiān)督崗位操作工對(duì)設(shè)備的使用情況。4 相互關(guān)系 在車間設(shè)備維護(hù)、安全運(yùn)行工作上向車間值班長負(fù)責(zé)。 在制度管理和考核方面服從于本單位有關(guān)職能部門管理。21電氣、儀表工1直接上級(jí)：值班長2職責(zé)。，防火、防盜安全文明生產(chǎn)。、電氣設(shè)備正常運(yùn)行及人身設(shè)備安全。、保養(yǎng)、檢查及故障處理，降低設(shè)備噪聲污染。，做好巡檢記錄。，了解電氣設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。，做好交接班工作。、電、汽數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確、及時(shí)抄報(bào)。、儀表設(shè)備的解體、檢修、配件計(jì)劃。 負(fù)責(zé)每日檢查風(fēng)幕、滅蠅燈的工作情況，如有故障及時(shí)修復(fù)?！峨姎庠O(shè)備運(yùn)行記錄》，在維修設(shè)備時(shí)對(duì)領(lǐng)用的零配件、數(shù)量、進(jìn)行登記，并做好交接班工作。3權(quán)限 有權(quán)對(duì)不安全用電行為進(jìn)行制止。,并要求其按照操作規(guī)程正確操作。4相互關(guān)系。22兼職安全員1直接上級(jí)：車間主任2職責(zé)、安全制度。、文明生產(chǎn)宣傳教育，督促車間人員執(zhí)行勞動(dòng)保護(hù)、安全操作規(guī)程及安全生產(chǎn)制度。 協(xié)助操作工做好設(shè)備、人身安全的檢查工作。 負(fù)責(zé)對(duì)車間存在安全事故隱患的地方，樹立安全標(biāo)識(shí)牌，并定期對(duì)標(biāo)識(shí)的完整性進(jìn)行檢查。 對(duì)車間的防火、防盜、防鼠設(shè)施定期檢查,有問題及時(shí)處理。 負(fù)責(zé)入冬前設(shè)備的防凍及車間防盜工作檢查。，及時(shí)上報(bào)車間主任處罰。3 權(quán)限。對(duì)違反車間安全規(guī)定的人員進(jìn)行處罰。4 相互關(guān)系 在車間安全工作上向車間主任負(fù)責(zé)。 在制度管理和考核方面服從于本單位有關(guān)職能部門管理。23核算員：統(tǒng)計(jì)。、及裝訂工作，保證核對(duì)數(shù)據(jù)的及時(shí)準(zhǔn)確性。，協(xié)助統(tǒng)計(jì)完成各項(xiàng)臨時(shí)性工作。、打印機(jī)等辦公設(shè)施及設(shè)備，并對(duì)所屬設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng), 降低噪聲等污染。3權(quán)限。4相互關(guān)系。24接待員1 直接上級(jí)：統(tǒng)計(jì)2 職責(zé) 、車間各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)法律、法規(guī)。、規(guī)定、環(huán)境方針及相應(yīng)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)外部信息和本部門信息的交流和傳達(dá)。，并保持清潔。 負(fù)責(zé)參觀人員及外來人員的衣物發(fā)放及收理工作。、滅鼠設(shè)施每天的清理工作，并記錄。、并對(duì)消毒設(shè)施進(jìn)行維護(hù)。，并記錄。、風(fēng)幕的檢查工作，并對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)情況進(jìn)行記錄。、污水、廢液倒入指定地點(diǎn)。，完成其它臨時(shí)性工作。3權(quán)限，及時(shí)報(bào)告統(tǒng)計(jì)進(jìn)行處罰。《公司食品安全管理體系》文件中要求的人員進(jìn)入車間。4相互關(guān)系。25上空桶/噸箱操作工1 直接上級(jí)：值班長2 職責(zé)、車間各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)法律、法規(guī)。、噸箱的搬運(yùn)及上輥道的工作。，按包裝材料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)木制托盤、木四條、鋼釘、襯袋進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不合格包裝物不得使用，并放在有標(biāo)識(shí)的不合格托盤堆放處。，完成其它臨時(shí)性工作。，節(jié)能降耗。3 權(quán)限。4 相互關(guān)系。26實(shí)桶/箱打包工1 直接上級(jí)：值班長2 職責(zé)、車間各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)法律、法規(guī)。、上蓋工作。 負(fù)責(zé)上蓋前桶內(nèi)是否有異物、水跡、袋觜是否有殘醬、無菌袋是否完好折疊是否規(guī)范、襯袋是否完好正常進(jìn)行檢驗(yàn)。，完成其它臨時(shí)性工作。，節(jié)能降耗。3 權(quán)限 有權(quán)拒絕使用不合格的包裝材料及輔料。 有權(quán)按照操作規(guī)范進(jìn)行操作。4 相互關(guān)系 各項(xiàng)檢驗(yàn)工作向值班長負(fù)責(zé)。 在制度管理和考核方面服從有關(guān)職能部門的管理。27空桶/箱搭袋工1 直接上級(jí)：灌裝崗位操作工2 職責(zé)、車間各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)法律、法規(guī)。,發(fā)現(xiàn)不合格無菌袋(沙眼、劃痕、子袋分離、袋嘴壓歪、袋嘴壓死、無紅色標(biāo)記)不得使用，另存堆放。并將本班產(chǎn)生的廢舊包裝材料統(tǒng)一收集堆放在指定地點(diǎn)。，完成其它臨時(shí)性工作。，節(jié)能降耗。3 權(quán)限 有權(quán)拒絕使用不合格的包裝材料。 有權(quán)按照操作規(guī)范進(jìn)行操作。4 相互關(guān)系 各項(xiàng)檢驗(yàn)工作向灌裝崗位操作工負(fù)責(zé)。 在制度管理和考核方面服從有關(guān)職能部門的管理。 28擦水/折袋工1 直接上級(jí)：值班長2 職責(zé)、車間各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)法律、法規(guī)。，完成其它臨時(shí)性工作。、節(jié)能降耗。3 權(quán)限 有權(quán)對(duì)使用的物品進(jìn)行管理。 有權(quán)按照操作規(guī)范進(jìn)行操作。4 相互關(guān)系 各項(xiàng)檢驗(yàn)工作向值班長負(fù)責(zé)。 在制度管理和考核方面服從有關(guān)職能部門的管理。29現(xiàn)場車輛管理員1 直接上級(jí)：料池主控2 職責(zé)：、車間各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)法律、法規(guī)。 。3 權(quán)限 有權(quán)按先后順序指揮拉運(yùn)車輛卸料。 有權(quán)對(duì)不聽從指揮的車輛進(jìn)行處罰。4 相互關(guān)系 各項(xiàng)現(xiàn)場工作向料池主控負(fù)責(zé)。 在制度管理和考核方面服從有關(guān)職能部門的管理。30環(huán)保崗位職責(zé)權(quán)限和相互關(guān)系1 直接上級(jí)：值班長2 職責(zé)。3工作權(quán)限 對(duì)本班人員，設(shè)備的檢查管理權(quán)。4相互關(guān)系 在管理上服從值班長的領(lǐng)導(dǎo)。第二章 操作規(guī)程1污水處理設(shè)施操作規(guī)程1目的正確操作污水處理設(shè)施，減少水資源的污染，確保生產(chǎn)及生活過程中產(chǎn)生的污水經(jīng)處理后達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB89781996。2適用范圍適用于污水處理設(shè)施操作。3職責(zé)、維護(hù)和保養(yǎng)。、檢修工作。4 工作程序，要求每年培菌時(shí)候要加注150噸——180噸大糞。，要求每個(gè)池子里注滿水，曝氣風(fēng)機(jī)24小時(shí)連續(xù)開啟。,在桶內(nèi)用清水?dāng)嚢杈鶆?，分早、晚兩次用勺撒?個(gè)接觸氧化池。,在桶內(nèi)用清水?dāng)嚢杈鶆?，分早、晚兩次用勺撒?個(gè)接觸氧化池。,在桶內(nèi)用清水?dāng)嚢杈鶆?，分早、晚兩次用勺撒?個(gè)接觸氧化池。,在桶內(nèi)用清水?dāng)嚢杈鶆颍衷?、晚兩次用勺撒?個(gè)接觸氧化池。，每餐的淘米水用勺勻撒加入1個(gè)接觸氧化池，每次輪換一個(gè)。，污泥泵開啟4小時(shí)。培菌成功后無須再加營養(yǎng)藥品。，開關(guān)正確，關(guān)閉所有卸水閥門。，檢查三相交流電壓位380V177。8%。，對(duì)生化池進(jìn)水設(shè)備開始運(yùn)行。，當(dāng)水位達(dá)到離罐頂10——20cm時(shí)停止加水開始加藥。（要求800萬——1200萬分子量），加藥時(shí)一定要緩慢且均勻，保證不凝固，加完藥后保證攪拌40——60min后打開閥門打入藥箱內(nèi)準(zhǔn)備用。（要求28%——32%的純度），加藥時(shí)一定要緩慢且均勻，保證不凝固，加完藥后保證攪拌10——20min后打開閥門打入藥箱內(nèi)準(zhǔn)備用。，檢查各閥門開關(guān)正確，開啟度合理。，當(dāng)提升泵自動(dòng)啟動(dòng)后在氣浮室內(nèi)的水溢出后按序打開爆氣機(jī)和刮渣機(jī)，調(diào)整進(jìn)出水閥門保證水位平穩(wěn)且能刮出廢渣。5維護(hù)保養(yǎng)、污泥泵、潷水器、空壓機(jī)、電動(dòng)閥、曝氣機(jī)電源連接正確，不致電機(jī)倒轉(zhuǎn)。，避免空轉(zhuǎn)。6注意事項(xiàng) DAT池為連續(xù)進(jìn)水連續(xù)曝氣，IAT池為間斷進(jìn)水間斷曝氣。，由下向上依次為低位，中中高位，高位為警戒水位，當(dāng)兩泵同時(shí)啟動(dòng)，調(diào)節(jié)池水位下降不明顯時(shí)，應(yīng)檢查提升泵是否正常，及時(shí)關(guān)閉提升泵電源查找原因，及時(shí)排除故障，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。，必須聽到軟啟動(dòng)裝置有“咔嗒”的響聲才可打開蝶閥。 DAT池進(jìn)水前先打開電動(dòng)閥，電動(dòng)閥正轉(zhuǎn)是開，反轉(zhuǎn)是關(guān)。 IAT池有三個(gè)浮球，高、中、低位，當(dāng)水位達(dá)到中位時(shí)，應(yīng)關(guān)閉對(duì)應(yīng)的DAT池電動(dòng)閥，然后開啟潷水器進(jìn)行排水。，或超負(fù)荷的情況下，引起鳴音器發(fā)出報(bào)警，應(yīng)立即關(guān)閉曝氣機(jī)。，BOD每五日檢測一次并做好記錄。，若發(fā)現(xiàn)污水排放不達(dá)標(biāo)，排污方式發(fā)生改變，國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變動(dòng)時(shí)，予以相應(yīng)的變動(dòng)。修訂本程序時(shí)，要以排污設(shè)施實(shí)際情況而定，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行重新培訓(xùn)。7 環(huán)境記錄《污水處理系統(tǒng)運(yùn)行記錄》《設(shè)備巡檢/潤滑記錄》2玻璃、橡膠控制程序1目的 減少玻璃、橡膠對(duì)食品的污染。并對(duì)其玻璃、橡膠進(jìn)行編號(hào)落實(shí)負(fù)責(zé)人，提供一個(gè)對(duì)玻璃、橡膠控制程序并記錄。2適用范圍適用于屯河河套公司生產(chǎn)車間玻璃、橡膠控制管理。3職責(zé) 生產(chǎn)車間、橡膠的控制及保護(hù)。、橡膠的檢查并做記錄。、橡膠控制情況及發(fā)生問題處置情況的審核。 負(fù)責(zé)破碎玻璃、橡膠的處理及上報(bào),并對(duì)破碎玻璃、橡膠進(jìn)行更換4 工作程序 。在設(shè)備上的表盤等處應(yīng)用硬質(zhì)透明塑料。 。 。 ，則應(yīng)在接近食品區(qū)域的地方貼上玻璃紙。 照明裝置應(yīng)免予被破壞。有燈管的電子滅蠅燈應(yīng)在外部裝防護(hù)設(shè)施或裝在一保護(hù)裝置內(nèi)防止被破壞。 破碎玻璃的處理程序 。用來清理破碎的玻璃提供一種安全處理的方法。 ：銳器處理容器、簸箕和毛刷、隔離帶、板夾、筆、手套 ： a)在所有可能產(chǎn)生碎玻璃的環(huán)節(jié)都應(yīng)盡量減少產(chǎn)品污染的風(fēng)險(xiǎn),若發(fā)生事故應(yīng)立即通知值班長。 b)應(yīng)使用最近的清理碎玻璃的器具。不可使用工具如：鐵鍬和掃把。 c)遏制事故。停止所有有影響的生產(chǎn)線，如有必要用帶子將影響區(qū)域隔離并禁止工作人員出入。 d)清理所有的可引起污染的玻璃及產(chǎn)品。將所有的生產(chǎn)線上的空容器移開。將所有收集的物質(zhì)放入銳器收集器。 e)應(yīng)對(duì)發(fā)生區(qū)域及附近地面設(shè)備作徹底清理。在結(jié)束時(shí)應(yīng)有工作人員檢查玻璃碎片。發(fā)現(xiàn)碎片即扔入銳器容器。保存部分碎片樣品。 f)當(dāng)所有的玻璃被收集，用簸箕毛刷收集入銳器容器并密封后,將銳器容器搬離工廠填埋。 g)對(duì)膠套、包套可能損壞的碎片進(jìn)入產(chǎn)品，著重利用精制機(jī)篩網(wǎng)、前處理雙聯(lián)過濾器、殺菌雙聯(lián)過濾器進(jìn)行預(yù)防、檢查，并及時(shí)上報(bào)生產(chǎn)辦、質(zhì)檢辦，并做記錄；h)當(dāng)執(zhí)行完所有的步驟，值班長批準(zhǔn)重新開始生產(chǎn)并將《污染事故匯報(bào)》及玻璃樣品報(bào)給生產(chǎn)辦。此事件應(yīng)在生產(chǎn)操作記錄的備注中說明，何時(shí)發(fā)生何時(shí)再開機(jī)。 ，工作人員并到更衣室對(duì)工作服進(jìn)行更換后方可回到崗位工作，由值班長監(jiān)督其過程。3卸料崗位操作規(guī)程1 目的對(duì)卸料員工作進(jìn)行規(guī)范，以保證卸料質(zhì)量滿足生產(chǎn)需要。2適用范圍適用于生產(chǎn)車間2*1500T生產(chǎn)線卸料員。3工作程序。，卸料人員必須將每個(gè)料池卸滿番茄，并保證每個(gè)料池里面的番茄不能溢出料池為準(zhǔn)。，嚴(yán)禁車輛碾壓番茄。，嚴(yán)禁駕駛員上臺(tái)自行卸料。，卸料人員必須停止卸料。4放料崗位操作規(guī)程1目的對(duì)放料員工作進(jìn)行規(guī)范，以保證放料均勻、充足，滿足生產(chǎn)需要。2 適用范圍適用于生產(chǎn)車間2*1500T生產(chǎn)線放料員。3 工作程序 生產(chǎn)前料池輸送以及料臺(tái)周圍，應(yīng)徹底進(jìn)行大掃除，清除污垢，進(jìn)行沖洗；。 生產(chǎn)期間每放完一次料，必須徹底沖洗料池； 每次設(shè)備清洗停止進(jìn)料時(shí)，徹底清除流送溝和沉沙坑中污物。 根據(jù)生產(chǎn)情況調(diào)整供料多少,做到均衡生產(chǎn)。，嚴(yán)禁番茄溢流到