兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治總結(jié)[精選五篇]-文庫(kù)吧
2024-11-15 12:20 本頁(yè)面
【正文】 的食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治。對(duì)一些流動(dòng)小攤點(diǎn)、夜餐點(diǎn)等加大了清理、整頓力度，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。此次專項(xiàng)整治活動(dòng)，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1023人次，執(zhí)法車輛128臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)153戶、食品經(jīng)營(yíng)單位1301戶、集貿(mào)市場(chǎng)27個(gè)、餐飲單位和聚餐場(chǎng)所254余家，共抽取以月餅為重點(diǎn)的面食品6類327個(gè)批次，進(jìn)行了監(jiān)督檢驗(yàn)，其中合格品為287種，%；抽查檢驗(yàn)醬油、醋等調(diào)味品7戶15種產(chǎn)品，其中合格品為13種，%；此次檢查共封存不合格食品28箱，收繳不合格食品552公斤；沒(méi)收違法經(jīng)營(yíng)肉品750公斤，取締私屠濫宰黑窩點(diǎn)2個(gè)；銷毀劣制醬油12箱，查處以回收食品添加到月餅餡料中加工月餅的違法行為，停業(yè)整改17戶，搗毀黑食品加工點(diǎn)2處。同時(shí)，充分發(fā)揮新聞媒體宣傳作用，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒、偽劣食品等違法行為進(jìn)行電視曝光?？傊ㄟ^(guò)此次專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效地震攝了不法商販，凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造了放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。第三篇：(石灰窯)“兩節(jié)及三會(huì)”期間食品安全專項(xiàng)整治總結(jié)石灰窯鄉(xiāng)中心幼兒園2018年“兩節(jié)及三會(huì)”期間學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)為貫徹落實(shí)海東市平安區(qū)人民政府食品藥品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于印發(fā)〈2018年“兩節(jié)及三會(huì)”期間食品藥品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案〉的通知》（平食藥安辦〔2017〕36號(hào)）文件精神，有效防范和堅(jiān)決遏制食品安全事故的發(fā)生，確?！皟晒?jié)、三會(huì)（省委全委會(huì)、省人大、省政協(xié)會(huì)議）”期間安全穩(wěn)定，根據(jù)上級(jí)的要求本園食品安全專項(xiàng)整治工作。一、整治目標(biāo)。通過(guò)幼兒園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步健全本園食品安全管理制度，規(guī)范食堂操作流程，從源頭治理食品安全隱患，最大限度減少和杜絕學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，維護(hù)良好的教育教學(xué)秩序。二、整治重點(diǎn)。食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，要從建章立制入手，使幼兒園食品安全工作達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，源頭上消除食品安全隱患，重點(diǎn)整治以下五個(gè)方面：建立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長(zhǎng)：祁常明組員：王存福 馬永貴 祁亞靜 劉進(jìn)存 劉金花 馬金梅 幼兒園成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確園長(zhǎng)是第一責(zé)任人、管理人員直接責(zé)任人職責(zé)；辦理了食品經(jīng)營(yíng)許可證；簽訂食品安全責(zé)任書；召開會(huì)議安排部署幼兒園食品安全工作，定期進(jìn)行食品安全檢查。學(xué)校食堂內(nèi)部管理。食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、出入庫(kù)記錄和臺(tái)賬制度落實(shí)到位，特別是采購(gòu)畜、禽動(dòng)物肉類，要求索取有效的動(dòng)物檢疫合格證明，不采購(gòu)來(lái)源不明、病死、毒死或者死因不明、無(wú)檢疫檢驗(yàn)證明的畜、禽動(dòng)物肉類及其制品。所有從業(yè)人員都持有效健康證明上崗，執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度。食品加工操作、環(huán)境衛(wèi)生符合規(guī)定；加工制作食品特別是禽畜類動(dòng)物肉類煮熟；餐用具規(guī)范清洗消毒；食品、加工用具生熟分開，有效防止交叉污染；食品成品留樣品種全、數(shù)量足，留樣用具符合要求，留樣存放處所及時(shí)間達(dá)到規(guī)定要求，并有留樣記錄。宣傳培訓(xùn)工作。定期對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐驗(yàn)收員、食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，定期分析幼兒園食品安全形勢(shì)，嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真
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