【正文】 區(qū)餐飲單位、政府食堂、旅游景點餐飲單位為重點開展衛(wèi)生檢查和駐點保障工作。共出動執(zhí)法人員324人次檢查餐飲單位、中秋國慶期間未發(fā)生一起食物中毒事故。五生豬屠宰環(huán)節(jié) 9月17日縣屠管辦和縣商務局聯合下發(fā)了《豬肉安全質量專項整治方案》9月份全縣組織執(zhí)法稽查41次257人次查獲私宰生豬1頭違規(guī)經營6人沒收豬肉22公斤罰款400元。同時加快生豬屠宰撤場并點工作入點屠宰率逐月提高為保障市場供應縣食品公司在3家農貿市場設立了放心肉連鎖點受到廣大消費者的歡迎?？傊谑惺嘲参k的直接指導下通過縣食安委各成員單位的共同努力我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩(wěn)定未發(fā)生食品安全事故。南京市高淳縣食品安全委員會辦公室 二○○七年十月九日第二篇：夏季食品安全專項整治行動工作情況總結夏季食品安全專項整治行動工作情況總結根據《XX市XX區(qū)食品安全委員會關于印發(fā)XX區(qū)夏季食品安全專項整治行動實施方案的通知》（X食安辦[2020]X號）文件的部署，我鎮(zhèn)于69月開展了夏季食品安全專項整治，鎮(zhèn)食安委各成員單位認真履職，通力合作取得了較好的成效，現將具體情況總結如下：一、高度重視、認真部署為組織好此次夏季行動，我鎮(zhèn)堅守食品安全底線，切實保障廣大人民群眾身體健康，努力將整治工作分解落實到位。我辦與市場監(jiān)管所、衛(wèi)生院、派出所等主要監(jiān)管部門保持信息暢通，及時溝通行動進展，協調、處理突發(fā)事宜。利用成立的鎮(zhèn)級食品安全領導小組和各村（社區(qū)）級食品安全信息員，將此次夏季行動向基層延伸，在農村的整治得到支持和協作，取得較好成效。二、加強宣傳、強化食品安全意識我鎮(zhèn)通過食品安全舉辦各種宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，墻報標語、懸掛宣傳條幅、發(fā)放傳單等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導群眾正確的消費觀、飲食觀，提高人民群眾自我保護能力，形成人人參與、全民共治的良好社會氛圍。三、整治情況夏季食品安全專項整治行動中，全鎮(zhèn)共出動食品安全執(zhí)法人員、檢查人員XX人次；檢查食品生產經營戶XX戶，其中食品生產企業(yè)、小作坊XX次，社會餐飲XX次，學校（幼兒園）、養(yǎng)老機構等食堂XX次，校園周邊食品銷售者XX次；開展食品安全信息培訓X次；培訓從業(yè)人員XX人；責令整改的有X戶。四、加強監(jiān)管、保障食品安全受新冠肺炎疫情影響，我鎮(zhèn)持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，凈化食品生產經營環(huán)境，壓實生產經營企業(yè)食品安全主體責任，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”為準則，強化我鎮(zhèn)食品安全治理責任意識，有效防控食品安全事件發(fā)生，提高我鎮(zhèn)食品安全質量。第三篇：夏季食品安全整治專項行動實施方案夏季食品安全整治專項行動實施方案以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神,認真踐行總書記關于食品安全“四個最嚴”的要求,嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患，切實保障全縣廣大人民群眾身體健康和生命安全。二、成立組織為確保本次行動取得實效，經研究，決定成立縣市場監(jiān)督管理局夏季食品安全整治專項行動工作領導小組，小組成員名單如下：組長：副組長：成員：三、整治目標全面落實“四個最嚴”要求，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，堅持食品安全“零容忍”，通過持續(xù)開展夏季食品安全專項整治行動，不斷增強各監(jiān)管單位做好食品安全監(jiān)管的整治自覺、思想自覺、行動自覺。按照預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的原則，針對夏季食品安全突出問題和重點隱患，壓緊壓實屬地管理責任、行業(yè)主管責任、市場監(jiān)管部門監(jiān)管責任、食品生產經營者主體責任，聚焦重點區(qū)域、重點時段、重點品種，通過大排查、大整治、大提升，強化監(jiān)管舉措，加大治理力度，嚴查重處違法行為，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，確保不發(fā)生重大食品安全事故，確保不發(fā)生重大輿情事件，確保不發(fā)生影響社會穩(wěn)定的問題，以優(yōu)異成績慶祝建黨100周年。四、整治時間2021年6月1日9月30日。五、重點任務(一)健全食品安全協調工作機制。督導落實鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）屬地管理責任、行業(yè)主管責任、各轄區(qū)市場監(jiān)管責任和食品生產經營者主體責任。充分發(fā)揮食安辦統籌協調及食品安全監(jiān)管“四員”隱患排查、信息報告、宣傳教育、協助執(zhí)法等方面作用，強化農村集體聚餐的備案、檢查和指導，推進食品安全整治專項行動扎實開展。加強對整治專項行動落實情況的檢查和評議考核督查。完善食品安全事件應急處置機制，提升應急處置能力。(牽頭股室:食品安全協調股，責任單位:各鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）市場所)（二）開展食品生產環(huán)節(jié)安全專項整治。結合乳制品、肉制品質量提升行動以及年初確定的重點整治計劃，以乳制品、肉制品、飲料、糕點、冷凍飲品、速凍食品等風險較大的夏季食品和大米、小麥粉等糧食加工品為重點產品，以致病菌、重金屬污染為重點問題，以中小型食品生產企業(yè)和食品小作坊為重點單位，組織開展食品生產環(huán)節(jié)集中整治。嚴把食品生產許可審查關，嚴格開展許可跟蹤檢查。(牽頭股室:食品安全協調股，責任單位:各市場所、綜合執(zhí)法大隊)(三)開展食品流通環(huán)節(jié)安全專項整治。突出進口冷鏈食品監(jiān)管和農村假冒偽劣食品集中整治，以城鄉(xiāng)結合部、農村地區(qū)、食用農產品批發(fā)市場、農貿市場、校園周邊為重點區(qū)域，以冷凍冷藏食品、散裝熟食、酒水飲料、地方特色食品以及夏季葉類、豆角類蔬菜等為重點品種，組織開展食品流通環(huán)節(jié)專項整治，建立健全夏季食品銷售風險清單。強化第三方冷庫備案和備案信息公示情況的監(jiān)督檢查。開展流通環(huán)節(jié)食品經營許可改革，把好許可審查關，強化事中事后監(jiān)管。(牽頭股室:食品流通和餐飲服務安全監(jiān)管股，責任單位