超市營運主管工作流程（5篇模版）-文庫吧
2024-11-14 23:05 本頁面
【正文】 安排員工進行市調(diào)（每周至少一次）并及時反饋給采購作出改善行動。建議適銷對路的特價商品。每周一次的衛(wèi)生檢查。員工培訓計劃表。每周工作總結。五、每月工作完成員工的考勤表。對員工考核及評分，并提出優(yōu)秀員工建議名單。制定下月的排班表。統(tǒng)計當月滯銷單品、臨期商品并與采購溝通進行處理。每周每月工作總結。備注：以上為每周每月必須完成的工作，兩個執(zhí)行營運主管必須在規(guī)定的時間、每周每月安排的工作當中內(nèi)按質(zhì)按量完成。否則，未按要求完成者罰款1050元。辦 公 室2012 –0915第二篇：超市營運流程超市營運流程一、營業(yè)前工作： 7:007:15 營業(yè)員進場值班主管同防損員站在員工通道打卡機位置,迎接員工列隊打卡入場,檢查工衣、工牌及儀容儀表保安防損主管檢查各道門鎖安全情況無異常后開啟員工通道,并進入各自崗位。電工開啟照明設備,空調(diào)設備并檢查各項設備運轉(zhuǎn)情況。值班主管及防損員按員工“儀容儀表規(guī)范”對員工進行檢查，不符合要求者勸阻進場。7:207:30 晨會召開各部門管理人員組織早晨例會,值班主管巡視各部晨會組織情況通報部門、柜組銷售狀況；總結目前工作中存在的問題及改正方法；安排當天工作并提出要求；傳達上級指示，精神及促銷信息等。7:30 l 營業(yè)員進行開店前準備工作l 營業(yè)員進入各自崗位檢查商品情況、陳列狀況，是否補貨、貨架及商品的衛(wèi)生清理等等 10．宣傳、促銷力度是否足夠；11．供貨是否及時，倉庫退換貨狀況；12．檢查員工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀行為以及一些規(guī)章制度的執(zhí)行情況； 13．檢查員工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀行為以及一些規(guī)章的執(zhí)行情況； 14．是否有貨不對路，商品欺詐及合同規(guī)定以外的內(nèi)容； 15．假冒偽劣商品；16．突出事件及不良行為的處理。/ 7晚班員工上班、工作交接、早班員工下班14：30晚班員工上班，早班同晚班開始全面補貨及工作交接，16：00早班員工下班保安嚴格檢查需交接數(shù)量的商品進行數(shù)量清點并登記；組織兩班員工進行全面補貨或堆頭，貨架調(diào)整，迎接銷售高峰的到來；填寫交接班本，柜組完成工作交接；經(jīng)理、值班主管、各部主管全面檢查，督促工作落實情況；檢查晚班員工的儀容儀表及工作面貌；主管、柜組長充分利用交接班期間人多的優(yōu)勢進行較大調(diào)整。 15：30—16：00 收銀主管提前十分鐘到財務室與出納作好點鈔準備工作按點鈔流程配合收銀員點鈔，并做好記錄；嚴格點鈔程序；作好保密和保管工作；作好儲蓄工作。 17：30—18：30 員工分兩批到飯?zhí)镁筒偷谝慌蚩ň筒蜁r間17：30—18：00，第二批打卡就餐時間18：00—18：30；第一批員工未返回崗位，第二批員工不得隨意脫崗；對就餐時崗位空虛的事件必須嚴肅處理；防損、保安在員工就餐時加強巡視；值班主管、必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。1經(jīng)理定時巡視對前一日的銷售排名前五名和最后五名進行銷售分析分析、了解排名前后五名的專柜、柜組的根本原因；與各部主管、柜組長一起總結經(jīng)驗，尋找差距；督促各部門的銷售意識和服務水準。1值班經(jīng)理到倉庫巡視對倉庫收退貨情況逐一了解了解當日的收貨情況，庫存商品存量及分類安全、清潔等；條形碼工作的完善、粘貼、規(guī)范；/ 7退換商品的存放、處理；收貨異常及缺貨、催貨、加強管理。1值班經(jīng)理值班主管填寫當班日記記錄全天賣場、后場情況員工情況記錄；賣場正常運轉(zhuǎn)情況記錄；后場運轉(zhuǎn)情況記錄；異常情況記錄及處理經(jīng)過。1晚班收班前巡場在下班前進行一次全面檢查了解場內(nèi)顧客情況；傾聽廣播是否在預定時間播送預告內(nèi)容；觀察員工服務狀態(tài)，保證服務質(zhì)量；詢問當日專柜、柜組銷售情況；指示營業(yè)員、收銀員必須堅守崗位，直到送走最后一批顧客。1營業(yè)進入結束狀態(tài)收到前再次工作檢查關閉上行電動梯（關門前十分鐘）；防損部在送走最后一名顧客后關閉大門；場內(nèi)開始清潔整理；專柜清理商品，擺放整齊，核對銷售小票與商品數(shù)量；電腦部銷售匯總；組織晚會；組織收銀員報表；防損部做好貨款保衛(wèi)、護送工作。二、主管職責組織本區(qū)域工作會議和每日早晚例會，傳達上級指示精神，反映員工及柜組情況，起承上啟下的作用；認真協(xié)助部門經(jīng)理工作，落實每天的工作內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時糾正；了解部門人員思想狀況，排除不良傾向，即時匯報，研究予以解決；嚴格落實部門員工遵守工作流程、工作要點和規(guī)章制度，培養(yǎng)員工高度的責任感和工作熱情。熟悉本部門員工的工作狀況，分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的基本要領；/ 76
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