20xx年醫(yī)學(xué)專題—特殊人群營養(yǎng)3(1)-文庫吧
2024-11-12 01:43 本頁面
【正文】 及早餐質(zhì)量較低 夏季(xi224。j236。)冷飲食品過多影響食欲.,第六頁，共四十八頁。,7,偏食和挑食使?fàn)I養(yǎng)素?cái)z入比例失調(diào)，該期主要的營養(yǎng)問題是缺鐵性貧血、維生素A、鋅的缺乏。 同時存在(cnz224。i)肥胖兒童比例增加趨勢,同時又營養(yǎng)不良。,第七頁，共四十八頁。,8,學(xué)齡前兒童(preschool children) 生理及營養(yǎng)特點(diǎn) 1．平衡穩(wěn)步↑，神經(jīng)分化基本完成?腦細(xì)胞體積↑及神經(jīng)纖維髓鞘化仍在進(jìn)行 2．咀嚼、消化能力仍有限 3．良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣尚未形成 4．主要營養(yǎng)問題(w232。nt237。) （農(nóng)村）、Vit A缺乏、Zn缺乏,第八頁，共四十八頁。,9,學(xué)齡兒童（school children） 生理及營養(yǎng)特點(diǎn) 1．平衡穩(wěn)步↑， 2．青春期生殖系統(tǒng)(shēnɡ zh237。 x236。 tǒnɡ)發(fā)育（10yr開始，女12yr月經(jīng)初潮，男1314yr首次遺精） 3．主要營養(yǎng)問題 （農(nóng)村）、Vit A缺乏、Zn缺乏 營養(yǎng)不良?學(xué)習(xí)、智力變化,第九頁，共四十八頁。,10,兒童時期的平衡膳食(sh224。nsh237。)原則,合理安排餐次，使膳食多樣化，早餐和中餐的營養(yǎng)素供給(gōngjǐ)應(yīng)占全天的30%與40%。,第十頁，共四十八頁。,11,提倡學(xué)校營養(yǎng)午餐，根據(jù)學(xué)齡兒童生長發(fā)育期間對各種營養(yǎng)素的需要(xūy224。o)，供給學(xué)生的一次營養(yǎng)全面、均衡且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的午餐。 培
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