【正文】 策劃?！钡娴氖沁@樣就可以了嗎?試想一下，你如果到了一個陌生餐廳周圍，你會去關(guān)注這家餐廳的微信號嗎?可能性不大。所以，光憑借這種理論上的做法，顯然行不通。而且，我們也可以想象一下，全國有那么多餐飲企業(yè)，大部分都會采取微信營銷，但是為什么用微信營銷取得成功的卻并不多?餐飲微信營銷成功案例1：一、餐飲行業(yè)非常適合做微信營銷一個行業(yè)是否適合微信營銷，可以從5個方面來判斷，而餐飲行業(yè)恰好能夠全部滿足。1，有助于提高既有用戶的購買頻率和客單價。2，能給用戶帶來更加優(yōu)越的用戶體驗，包括展示體驗、服務(wù)體驗和購買體驗。3，有助于提高運營效率，搜集用戶反饋，改善經(jīng)營鏈條。4，有助于帶來新客戶。5，餐飲行業(yè)的需求實現(xiàn)和傳播互動可以用微信來替代或?qū)崿F(xiàn)。二、如何利用微信營銷來做好餐飲業(yè)務(wù)呢?餐飲業(yè)界普遍的做法就是，申請一個微信公眾號，然后到餐廳周圍發(fā)送宣傳單，在宣傳單上印上微信公眾號碼的二維碼，然后吸引大家關(guān)注。最后再在微信上為用戶送上一系列的優(yōu)惠券以及最新活動策劃。如果餐飲微信營銷真的如上述那么簡單，那為什么全國有那么多餐飲企業(yè)，大部分都采取了微信營銷，取得成功的卻并不多呢?這說明在微信營銷上還有很多工作要去做。下面我們就以御龍?zhí)量救~的微信推廣成功案例來說一下餐飲行業(yè)該怎樣通過微信上的微官網(wǎng)如何迅速提升知名度，提升銷售額的!御龍?zhí)量救~位于臨海銀泰城4F，主打產(chǎn)品“烤全魚”采用杭城沿襲數(shù)百年的古法秘方烹制而成，深受消費者喜歡。但是，好東西也需要好的宣傳，才能讓更多人有口福!御龍?zhí)两?jīng)過多方考慮，最終選擇了借力微信第三方平臺進(jìn)行品牌宣傳推廣。不到一個月，這家烤魚店短時間迅速爆紅于網(wǎng)絡(luò)，成功的秘訣總的來說，分為3步驟。第一步，開通微信紅包。御龍?zhí)敛蛷d商圈周邊的人群，只需要掃一掃二維碼，關(guān)注餐廳微信公眾號就可以搶得微信紅包!在中國，“送錢”永遠(yuǎn)是最好的宣傳吸引客戶的方式。短短3天時間內(nèi)，每天吸引粉絲800~1000名，微信公眾平臺粉絲數(shù)量迅速突破3000個，而且都是本地真實的活躍粉絲!第二步：當(dāng)有了足夠多數(shù)量的本地精準(zhǔn)微信粉絲之后，就可以定期通過微信免費推送信息的形式，向粉絲推送御龍?zhí)恋奈⒐倬W(wǎng)(微官網(wǎng)就是企業(yè)在微信上展示自己品牌形象及產(chǎn)品的平臺)。下面就是御龍?zhí)廖⒐倬W(wǎng)的效果圖，全方位展示餐廳的產(chǎn)品及形象：第三步：靜候客戶光顧，門庭若市!財源滾滾來!每天都有很多客戶通過微信得知在本市有一家全國有名的微信訂餐主題的餐廳當(dāng)然了，微信推廣只能幫助企業(yè)吸引到第一次的客戶，如果企業(yè)希望客戶能夠長期多次重復(fù)消費的話，就需要靠產(chǎn)品和服務(wù)的硬實力了。三、讓微官網(wǎng)帶你飛微官網(wǎng)的存在不是微信的存在，而是為微信里的7億用戶存在的。微信用戶的越來越多，對于中國的各類企業(yè)來說微信就是一塊寶地，如何在寶地上開發(fā)出屬于自己的地盤呢，除了有錢自然少不了微官網(wǎng)。微官網(wǎng)可以將傳統(tǒng)企業(yè)的運營模式變化成在線運營模式，同時企業(yè)信息、服務(wù)、活動等內(nèi)容通過微信網(wǎng)頁的方式進(jìn)行表現(xiàn)，通過微官網(wǎng)可以實現(xiàn)企業(yè)品牌展現(xiàn)、互動營銷、活動推廣與服務(wù)功能，因此微官網(wǎng)的優(yōu)劣能直接影響用戶對商家的印象。賽風(fēng)微贏微官網(wǎng)是基于微信客戶端所開發(fā)出來的微網(wǎng)站，然而眾所周知，微信自身有一個最大的特點，那就是其一對一的受眾模式，微信具有很大的針對性。那如何建立企業(yè)的微官網(wǎng)呢?在此賽風(fēng)微贏技術(shù)人員介紹說，做一個微官網(wǎng)需要準(zhǔn)備兩樣?xùn)|西：微信公眾平臺賽風(fēng)微贏平臺，只有通過這兩個平臺可能建立微官網(wǎng)。微官網(wǎng)可以根據(jù)企業(yè)自定義要求定制微官網(wǎng)，快速提升企業(yè)品牌形象，競爭對手在用微官網(wǎng)，用戶都在看微官網(wǎng)，你還在觀望什么!餐飲微信營銷成功案例2：嘉禾一品作為大眾餐飲品牌，同樣經(jīng)歷著這樣的變化，目前，嘉禾一品的主要合作伙伴是淘點點、美團等網(wǎng)站，嘉禾一品副總田鵬程對巴人表示，目前，嘉禾一品的主要O2O方向是外賣和團購，對于這一龐大的市場，他不排除會和任何一家平臺合作。作為一家大眾餐飲,我們不做訂座與俏江南等堂食品牌不同，嘉禾一品主要走是“清粥小菜“的中式快餐路線，在關(guān)注客單價的同時，嘉禾一品主要在意的是用戶的流量，也就是翻臺率。田程鵬表示，作為快餐品牌用戶最不希望看到的是因訂座造成的“店內(nèi)空無一人等待定位顧客，店外卻排著長隊”，因為快餐的客單價往往不高，越快的翻臺也就意味著越多的流水。所以在O2O方面，嘉禾一品明確不做預(yù)定、訂座業(yè)務(wù)。目前，嘉禾一品的主要邏輯是從外賣做起，對淘點點的主要依賴是“流量”，能帶來越多的外賣單是嘉和一品的核心訴求。物流是嘉禾一品O2O的核心問題熟食外賣的核心問題就是物流，田程鵬表示，嘉禾一品與淘點點在談得深入合作也正是在這方面。從物流組成來講，目前嘉和一品物流供應(yīng)主要來自于兩方面，一是自有物流團隊，另一個是像易淘食這類的第三方餐飲服務(wù)商。而一旦大量的單子涌入門店，目前物流能力是承載不足的。田表示，未來希望接入更多服務(wù)商，而最希望的是能在獲取流量的同時能夠提供物流服務(wù)。淘點點內(nèi)部人士此前曾表示，淘點點已經(jīng)在與第三方物流進(jìn)行接洽希望借此幫助商家解決類似問題，但目前上不清楚與嘉和一品的合作進(jìn)展。餐飲O2O盤子很大,絕不做“排他”“任何人都不可能獨吞這一市場”這是田程鵬在采訪中一直堅持的核心觀點，在他看來，餐飲的盤子太大，所涉及的模式也很重，且地域性很強，不是一般的互聯(lián)網(wǎng)形態(tài)可以hold住的，目前來看還沒有一家平臺有能力說自己是這個行業(yè)最牛的，即使巨頭也是一樣。也因此，嘉和一品不會僅和淘點點一家合作。田透露，此前嘉和一品曾接入過到家美食匯，但最終因為分成問題而告終。當(dāng)被問及與淘點點合作是否未來會涉及到“排它”時，田肯定的表示，任何一家只要出了“排它”我們肯定會終止合作。在與田的短暫交流中，巴人發(fā)現(xiàn)，其實在線下餐飲商的眼中“一切巨頭都是紙老虎”，對于巨頭的那些說辭和模式線下更多的商家是笑而不語，比起巨頭們在O2O模式上的焦慮，線下似乎并不著急，都是不緊不慢的繼續(xù)自己的生意，有好模式就上，沒有就拉倒。餐飲O2O同樣具有巨頭O2O行業(yè)典型的“慢”特點，先要最終站住線下光有流量是不足的，而是要對整個體系有搭建，包括物流、CRM、線上產(chǎn)品、精準(zhǔn)的流量來源等等，缺一不可。餐飲微信營銷成功案例3：在餐飲業(yè)整體遭遇寒流的形勢下，總有那么幾個“頑固分子”在劣勢下實現(xiàn)華麗逆襲，黃太吉算一個，雕爺牛腩也要算一個。當(dāng)然，這兩個品牌也擁有自己的自身特色：黃太吉是標(biāo)準(zhǔn)化、快餐化了的煎餅果子。雕爺牛腩是花樣做盡的“輕奢餐”。但是他們之所以能火到這種程度，很大程度上得益于網(wǎng)絡(luò)宣傳工具的幫助，微信就是其中最為重要的工具之一。為什么黃太吉沒有做官方微信而雕爺牛腩在做?稍微有所關(guān)注的就會發(fā)現(xiàn)，通過微信搜索公眾號，雕爺牛腩已經(jīng)擁有自己的官方認(rèn)證公眾號，而搜索黃太吉只能找到一個未認(rèn)證的公眾號，并且關(guān)注后發(fā)現(xiàn)其沒有任何功能，可以斷定并非官方在正常運營。那么為何在網(wǎng)絡(luò)上都這么火熱的這兩者會有如此區(qū)別呢?我覺得可能有以下幾點原因：?黃太吉的消費者絕大多數(shù)為零散顧客，商品屬性基本屬于即時消費，不同于正餐消費，顧客消費過程很短暫，很難給消費者以深度體驗，使得消費者沒有太多需要使用到微信的必要。而雕爺牛腩則不同，它的消費過程就是一種享受消費的方式，顧客用有大把的時間來體驗雕爺牛腩的微信帶來的服務(wù)功能，在等餐期間更好的了解雕爺牛腩。?黃太吉的商品價格也處在一個比較尷尬的狀態(tài)，使得更多的消費者只是以嘗