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酒店?duì)I銷過程中存在的問題及對策-文庫吧

2024-11-09 23:18 本頁面


【正文】 配合,如住宿與前臺、客房,用餐與餐廳,會議與工程、音響等,營銷部常常代表顧客的要求和利益,而顧客的要求有時(shí)非常挑剔,有可能影響其他業(yè)務(wù)部門的正常工作程序,營銷部應(yīng)做好顧客與經(jīng)營部門的協(xié)調(diào)工作。市場營銷的作用在于溝通飯店和客源間市場的供求關(guān)系,以求飯店的最佳效益,因而酒店的市場營銷是飯店經(jīng)營管理的核心。一、酒店?duì)I銷的特點(diǎn)(一)綜合性隨著現(xiàn)在社會的逐漸發(fā)展,酒店已經(jīng)不是單純的住宿和吃飯的地方了,酒店還具有許多其他的娛樂功能,可以說現(xiàn)在的酒店就是休閑、娛樂、商務(wù)活動(dòng)等等的綜合體?,F(xiàn)在的酒店在進(jìn)行營銷的過程中,是和酒店中的各個(gè)部門息息相關(guān)的,只有酒店中各個(gè)部門的服務(wù)質(zhì)量商務(wù)的情況下,才可以很好的提高客人的滿意度。(二)無形性酒店在進(jìn)行營銷的過程中,其銷售的產(chǎn)品和傳統(tǒng)的產(chǎn)品不一樣,它是一種無形的產(chǎn)品,它是一種對于自身服務(wù)的出售,也伴隨著客人對于酒店產(chǎn)品質(zhì)量的評價(jià),主要是取決于客人在進(jìn)行居住的過程中的感受。酒店的客房被顧客購買之后,在一定的時(shí)間里,酒店是不再擁有對這個(gè)方面的使用權(quán)和空間全了。(三)實(shí)效性酒店的營銷產(chǎn)品進(jìn)和其他的產(chǎn)品有著非常大的區(qū)別,具有一定的經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院畢業(yè)論文實(shí)效性,不不可以進(jìn)行儲存。(四)易波動(dòng)性酒店在進(jìn)行營銷的過程中,存在著很大的易波動(dòng)性。例如,酒店的旺季和淡季對于酒店的營銷有著非常大的影響。并且,酒店在進(jìn)行運(yùn)營的過程中,容易受到社會和其他自然因素的影響。二、當(dāng)前酒店?duì)I銷過程中存在的問題(一)營銷與銷售誤區(qū)酒店?duì)I銷是為了可以很好的達(dá)到客戶提出的合理要求,并且最終為酒店創(chuàng)造利潤所從事的一切經(jīng)營活動(dòng)。營銷是一個(gè)長期的過程,和銷售存在著很大的區(qū)別,酒店的營銷不是靠口才建立起來的,而是用酒店的服務(wù)建立起來的。而現(xiàn)在的酒店在進(jìn)行營銷的過程中,將銷售和營銷混為一談,不是為了滿足客人的需求,而是為了真正意義上的推銷,使得酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中以數(shù)量來取勝。這樣的營銷方式,不但不會促進(jìn)酒店的發(fā)展,最終只是會讓酒店流失掉更多的客源。(二)不重視發(fā)展酒店延伸產(chǎn)品何謂酒店的延伸產(chǎn)品呢?它主要指的是酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中,為客人提供另外的附加利益和產(chǎn)品。例如,酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中可以為客人提供一些極具特色的服務(wù),可以為客人提供看小孩的服務(wù),離機(jī)場近的話,可以為客人提供接送服務(wù)等等。但是,現(xiàn)在的酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中,都不注重對于延伸產(chǎn)品的發(fā)展,而是一味的對于自身的硬件設(shè)施進(jìn)行建設(shè),認(rèn)為只要自身的硬件上設(shè)施達(dá)到了,客人的滿意度就會上去了,其實(shí)這是一個(gè)非常錯(cuò)誤的想法,這對于酒店的發(fā)展是非常不利的。(三)酒店定位不清晰,品牌形象模糊目前,我國的絕大多數(shù)的酒店在進(jìn)行營銷的過程中對于自身的營銷管理還是處于初級的營銷階段,這樣的營銷方式太過于保守了,根本就沒有任何的突破,也沒有對于國外的營銷經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行借鑒。同事,許多的酒店在進(jìn)行營銷的過程中對于自身在市場中的定位不是很明經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院畢業(yè)論文確,甚至沒有做任何的市場調(diào)查,不知道自身在市場中處于什么位置,那么久導(dǎo)致了我國的酒店在進(jìn)行營銷的過程中會存在著經(jīng)營戰(zhàn)略比較模糊的現(xiàn)象。同時(shí),我國的酒店在進(jìn)行營銷的過程中還不注重對于品牌形象的建設(shè)工作,而是盲目的進(jìn)行宣傳和對手進(jìn)行競爭,這最終導(dǎo)致了酒店的品牌形象模糊。三、促進(jìn)當(dāng)前酒店?duì)I銷管理的對策和建議(一)深化酒店?duì)I銷人員對營銷與銷售的理解我國的酒店在以后的發(fā)展過程中要對于酒店的銷售人員進(jìn)行培訓(xùn),使他們可以對于營銷和銷售進(jìn)行很好的區(qū)分和理解,酒店的營銷不是簡單的銷售而已,它是一個(gè)系統(tǒng),包含了銷售中的各個(gè)環(huán)節(jié)。這就要求酒店在以后的發(fā)展中要注重對于企業(yè)營銷觀念的培訓(xùn)工作,使得酒店的銷售人員可以對于營銷和銷售進(jìn)行正確的區(qū)分和理解,這樣才可以很好的幫助酒店在市場中進(jìn)行營銷。(二)重視酒店延伸產(chǎn)品的發(fā)展我國的酒店在以后的發(fā)展過程中要注重對于酒店延伸產(chǎn)品的開發(fā),各個(gè)酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中可以結(jié)合自身的實(shí)際情況來進(jìn)行延伸產(chǎn)品的開發(fā)工作,為客人提供更加個(gè)性化的服務(wù),這樣可以很好的提高客人在被服務(wù)過程中的滿意度,同時(shí)也可以利用延伸產(chǎn)品來為酒店創(chuàng)造出更多的利潤,這樣對于促進(jìn)的酒店的發(fā)展以及核心競爭力的提高有著非常大的好處。(三)增強(qiáng)品牌意識,打“質(zhì)量戰(zhàn)”而非“價(jià)格戰(zhàn)”我國的酒店在以后的發(fā)展過程中要注重對于自身品牌的建設(shè)工作,這樣可以很好的提高酒店在進(jìn)行發(fā)展過程中的綜合實(shí)力,也可以更好的與國際進(jìn)行接軌,這樣對于提高酒店的服務(wù)質(zhì)量有著非常大的好處。同時(shí),酒店在進(jìn)行競爭的過程中也應(yīng)該注重質(zhì)量,而不是和競爭對手在價(jià)格上進(jìn)行競爭,一味的進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)只會降低酒店的服務(wù)質(zhì)量,而立足質(zhì)量的發(fā)展,才是酒店發(fā)展的根本,這也是酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中維系客戶關(guān)系的重要手段。經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院畢業(yè)論文四、總結(jié)當(dāng)前,我國酒店管理過程中營銷策略的實(shí)施還存在著很多的問題,由于經(jīng)驗(yàn)的不足及內(nèi)外條件的制約,我國酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展走了不少彎路,但是,隨著時(shí)代的發(fā)展及人們對服務(wù)業(yè)的重視程度的不斷提高,我們有理由相信,我國酒店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定會很快走上正軌。參考文獻(xiàn)[1][D].廣東財(cái)經(jīng)大學(xué),2014.[2][D].陜西師范大學(xué),2014.[3][J].中國市場,2008,01:7172.[4][D].西安理工大學(xué),2009.[5][D].天津科技大學(xué),2009.[6][J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2014,03:149150.[7][D].大連理工大學(xué),2014.[8][J].吉林省經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào),2011,05:5053.[9][J].東方企業(yè)文化,2013,10:151152.[10][J].寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2007,06:2325.[11][J].成都行政學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)),2010(5).[12]劉力平,[A].中國酒店協(xié)會管理專業(yè)委員會經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院畢業(yè)論文(1): 7172.[14] [A].2010 年贛皖湘蘇閩五省煤炭學(xué)會聯(lián)合學(xué)術(shù)交流會論文集[C].2010.[15][A].農(nóng)業(yè)教育與農(nóng)村改革發(fā)展— —云南省農(nóng)業(yè)教育研究會 2012 年學(xué)術(shù)年會論文匯編[C].2012.第三篇:酒店?duì)I銷過程中存在的問題及對策酒店?duì)I銷就是為了滿足客戶的合理要求,為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營、銷售活動(dòng),營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求,最終的目的是為酒店盈利。酒店?duì)I銷不是經(jīng)營銷售,它所具有的功能是:負(fù)責(zé)了解、調(diào)研賓客的合理需求和消費(fèi)欲望,確定酒店的目標(biāo)市場,并且設(shè)計(jì)、組合、創(chuàng)造適當(dāng)?shù)木频戤a(chǎn)品,以滿足其目標(biāo)市場的需要。作為現(xiàn)代酒店的經(jīng)營,市場營銷其核心作用已是勢必所趨,當(dāng)然酒店的營銷,必須與飯店內(nèi)其他部門密切配合,如住宿與前臺、客房,用餐與餐廳,會議與工程、音響等,營銷部常常代表顧客的要求和利益,而顧客的要求有時(shí)非常挑剔,有可能影響其他業(yè)務(wù)部門的正常工作程序,營銷部應(yīng)做好顧客與經(jīng)營部門的協(xié)調(diào)工作。市場營銷的作用在于溝通飯店和客源間市場的供求關(guān)系,以求飯店的最佳效益,因而酒店的市場營銷是飯店經(jīng)營管理的核心。一、酒店?duì)I銷的特點(diǎn)(一)綜合性隨著現(xiàn)在社會的逐漸發(fā)展,酒店已經(jīng)不是單純的住宿和吃飯的地方了,酒店還具有許多其他的娛樂功能,可以說現(xiàn)在的酒店就是休閑、娛樂、商務(wù)活動(dòng)等等的綜合體?,F(xiàn)在的酒店在進(jìn)行營銷的過程中,是和酒店中的各個(gè)部門息息相關(guān)的,只有酒店中各個(gè)部門的服務(wù)質(zhì)量商務(wù)的情況下,才可以很好的提高客人的滿意度。(二)無形性 酒店在進(jìn)行營銷的過程中,其銷售的產(chǎn)品和傳統(tǒng)的產(chǎn)品不一樣,它是一種無形的產(chǎn)品,它是一種對于自身服務(wù)的出售,也伴隨著客人對于酒店產(chǎn)品質(zhì)量的評價(jià),主要是取決于客人在進(jìn)行居住的過程中的感受。酒店的客房被顧客購買之后,在一定的時(shí)間里,酒店是不再擁有對這個(gè)方面的使用權(quán)和空間全了。(三)實(shí)效性酒店的營銷產(chǎn)品進(jìn)和其他的產(chǎn)品有著非常大的區(qū)別,具有一定的經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院畢業(yè)論文 實(shí)效性,不不可以進(jìn)行儲存。(四)易波動(dòng)性酒店在進(jìn)行營銷的過程中,存在著很大的易波動(dòng)性。例如,酒店的旺季和淡季對于酒店的營銷有著非常大的影響。并且,酒店在進(jìn)行運(yùn)營的過程中,容易受到社會和其他自然因素的影響。二、當(dāng)前酒店?duì)I銷過程中存在的問題(一)營銷與銷售誤區(qū)酒店?duì)I銷是為了可以很好的達(dá)到客戶提出的合理要求,并且最終為酒店創(chuàng)造利潤所從事的一切經(jīng)營活動(dòng)。營銷是一個(gè)長期的過程,和銷售存在著很大的區(qū)別,酒店的營銷不是靠口才建立起來的,而是用酒店的服務(wù)建立起來的。而現(xiàn)在的酒店在進(jìn)行營銷的過程中,將銷售和營銷混為一談,不是為了滿足客人的需求,而是為了真正意義上的推銷,使得酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中以數(shù)量來取勝。這樣的營銷方式,不但不會促進(jìn)酒店的發(fā)展,最終只是會讓酒店流失掉更多的客源。(二)不重視發(fā)展酒店延伸產(chǎn)品何謂酒店的延伸產(chǎn)品呢?它主要指的是酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中,為客人提供另外的附加利益和產(chǎn)品。例如,酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中可以為客人提供一些極具特色的服務(wù),可以為客人提供看小孩的服務(wù),離機(jī)場近的話,可以為客人提供接送服務(wù)等等。但是,現(xiàn)在的酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中,都不注重對于延伸產(chǎn)品的發(fā)展,而是一味的對于自身的硬件設(shè)施進(jìn)行建設(shè),認(rèn)為只要自身的硬件上設(shè)施達(dá)到了,客人的滿意度就會上去了,其實(shí)這是一個(gè)非常錯(cuò)誤的想法,這對于酒店的發(fā)展是非常不利的。(三)酒店定位不清晰,品牌形象模糊目前,我國的絕大多數(shù)的酒店在進(jìn)行營銷的過程中對于自身的營銷管理還是處于初級的營銷階段,這樣的營銷方式太過于保守了,根本就沒有任何的突破,也沒有對于國外的營銷經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行借鑒。同事,許多的酒店在進(jìn)行營銷的過程中對于自身在市場中的定位不是很明確,甚至沒有做任何的市場調(diào)查,不知道自身在市場中處于什么位置,那么久導(dǎo)致了我國的酒店在進(jìn)行營銷的過程中會存在著經(jīng)營戰(zhàn)略比較模糊的現(xiàn)象。同時(shí),我國的酒店在進(jìn)行營銷的過程中還不注重對于品牌形象的建設(shè)工作,而是盲目的進(jìn)行宣傳和對手進(jìn)行競爭,這最終導(dǎo)致了酒店的品牌形象模糊。三、促進(jìn)當(dāng)前酒店?duì)I銷管理的對策和建議(一)深化酒店?duì)I銷人員對營銷與銷售的理解我國的酒店在以后的發(fā)展過程中要對于酒店的銷售人員進(jìn)行培訓(xùn),使他們可以對于營銷和銷售進(jìn)行很好的區(qū)分和理解,酒店的營銷不是簡單的銷售而已,它是一個(gè)系統(tǒng),包含了銷售中的各個(gè)環(huán)節(jié)。這就要求酒店在以后的發(fā)展中要注重對于企業(yè)營銷觀念的培訓(xùn)工作,使得酒店的銷售人員可以對于營銷和銷售進(jìn)行正確的區(qū)分和理解,這樣才可以很好的幫助酒店在市場中進(jìn)行營銷。(二)重視酒店延伸產(chǎn)品的發(fā)展我國的酒店在以后的發(fā)展過程中要注重對于酒店延伸產(chǎn)品的開發(fā),各個(gè)酒店在進(jìn)行發(fā)展的過程中可以結(jié)合自身
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