腦上小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施情況匯報(bào)-文庫吧
2024-11-09 22:42 本頁面
【正文】 生職責(zé)》、《學(xué)生營養(yǎng)餐飲用奶的飲用規(guī)范》、《學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任追究制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐安全報(bào)告及處置制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐留樣管理制度》、《 學(xué)生營養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐食品收驗(yàn)管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品儲(chǔ)存制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐衛(wèi)生管理制度》、《 學(xué)生營養(yǎng)餐檔案管理制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。三、做好宣傳教育工作。使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共628人實(shí)行每天上報(bào)每天出庫管理，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生飲食用情況反饋登記），做好留樣，確保安全，實(shí)行每日統(tǒng)計(jì)，每月累計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。五、細(xì)化工作，培養(yǎng)習(xí)慣因?qū)W生營養(yǎng)餐發(fā)放的是瓶裝學(xué)生專用奶，本期所需牛奶是一次性配送的，數(shù)量較多，我校是用專用庫房存放的，為保證環(huán)境，庫管人員每天定期開放門窗，保持室內(nèi)空氣流通。為確保牛奶不受鼠蟲破壞，庫管人員每天不定時(shí)的進(jìn)行巡查。又因配送的蛋是生雞蛋，需另加工，所以雞蛋的存放和加工都在學(xué)校食堂進(jìn)行，而后再跟牛奶一起統(tǒng)一發(fā)放。由于營養(yǎng)餐食用過后，每天會(huì)產(chǎn)生六百多個(gè)牛奶包裝瓶跟六百多個(gè)蛋殼，如果隨意倒放勢(shì)必會(huì)造成環(huán)境的污染，包裝瓶內(nèi)所剩余的牛奶變質(zhì)還會(huì)引發(fā)疾病。為培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣，保持學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生，我校的營養(yǎng)餐殘余物，每天按班分類收集，統(tǒng)一焚燒處理?；仡櫱捌诘膶W(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大未能很好的做到面面俱到。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好。大橋瑤族鄉(xiāng)學(xué)校第三篇：學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施綜述學(xué) 生 營 養(yǎng) 餐 實(shí) 施 現(xiàn) 狀 綜 述班級(jí)：小教姓名：學(xué)號(hào)：102班學(xué)院：教師教育學(xué)院學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施現(xiàn)狀綜述營養(yǎng)餐的幾種定義：一是目前各級(jí)政府、教育機(jī)構(gòu)為解決農(nóng)村農(nóng)民子女中小學(xué)在校（住校）期間的營養(yǎng)問題，專項(xiàng)撥款，特設(shè)專項(xiàng)資金，購買食物，合理搭配制作的午餐，以提高學(xué)生的身體素質(zhì)；二是指由糙米粉、麥片、麥芽糖、玉米、黃豆、薏仁、蓮子、螺旋藻等組成，含有全面的、科學(xué)的、均衡的自然植物或天然物質(zhì)營養(yǎng)。一、引言隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的迅速發(fā)展，人民的物質(zhì)生活水平明顯提高，使得更多的人們開始注重飲食結(jié)構(gòu)?！匆弧祵?shí)施營養(yǎng)餐的背景營養(yǎng)不良是落后國家中常見的兒童疾病，也是發(fā)展中國家持續(xù)貧困的重要原因之一。由于我國特殊的國情，以及西部特殊的地理?xiàng)l件，使得西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，人民的生活水平不高，較少關(guān)注對(duì)兒童的營養(yǎng)問題，以及農(nóng)村的公共衛(wèi)生服務(wù)缺乏，導(dǎo)致兒童營養(yǎng)不良問題日益突出。營養(yǎng)是兒童青少年生長發(fā)育最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果營養(yǎng)素缺乏或攝入不均衡，膳食結(jié)構(gòu)不合理，會(huì)導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩和免疫功能低下，影響學(xué)習(xí)和勞動(dòng)能力，并可導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生[1]。大量研究證明，營養(yǎng)良好的學(xué)生比營養(yǎng)差的要強(qiáng)壯、聰明、注意力更集中。據(jù)專家介紹，當(dāng)前在我國兒童青少年中存在兩大營養(yǎng)缺乏問題，一是能量、蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)素普遍缺乏，二是鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素普遍缺乏。據(jù)調(diào)查，%%，%，%[2]。兒童在幼年時(shí)期的營養(yǎng)健康狀況，在長期中對(duì)人力資本的影響是持續(xù)性的，而且隨年齡的增大越明顯。我國是發(fā)展中國家，擁有廣袤的農(nóng)村地區(qū)。因此，關(guān)注農(nóng)村兒童營養(yǎng)問題，迫在眉睫。學(xué)生營養(yǎng)餐工作關(guān)系到孩子們的健康成長，關(guān)系到培養(yǎng)人才的數(shù)量和質(zhì)量。對(duì)于民族強(qiáng)盛，國家發(fā)展，具有重要作用和深遠(yuǎn)影響。減輕農(nóng)民經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，提高人民的生活水平學(xué)生營養(yǎng)餐在我國實(shí)行的比較早，在20世紀(jì)80年代，個(gè)別城市已經(jīng)先行試點(diǎn)，并逐步在少數(shù)城市實(shí)行。今天，由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家開始關(guān)注農(nóng)村孩子的營養(yǎng)問題。為了改善農(nóng)村地區(qū)兒童營養(yǎng)狀況，國家實(shí)行免費(fèi)發(fā)放學(xué)生營養(yǎng)餐，讓農(nóng)村的孩子也健康茁壯成長。不但減輕了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，而且促使家長更愿意將孩子送往學(xué)校就讀。[3]學(xué)生營養(yǎng)餐的意義兒童是祖國的花朵，關(guān)心兒童的健康，就是關(guān)心祖國的未來，關(guān)心祖國的前途和命運(yùn)。由于我國中西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的局限性，教育及學(xué)生的健康發(fā)展常常被忽略，特別是基礎(chǔ)教育的中小學(xué)生的營養(yǎng)健康工程建設(shè)。鑒于此，國家從2011年秋季學(xué)期起，啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善的計(jì)劃（在集中連片的特殊困難地區(qū)開展試點(diǎn)，中央財(cái)政為試點(diǎn)地區(qū)的農(nóng)村義務(wù)教育階段的學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助），目的是改善農(nóng)村孩子的營養(yǎng)水平，發(fā)展身體素質(zhì)，減少某些疾病的發(fā)生，以提高全民族的身體素質(zhì)為最終目標(biāo)。二、研究方法問卷調(diào)查法自行設(shè)計(jì)問卷調(diào)查，統(tǒng)一在班上填寫，為求調(diào)查內(nèi)容的真實(shí)性，將調(diào)查結(jié)果統(tǒng)一輸入計(jì)算機(jī)，用SPSS統(tǒng)
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