客房部經(jīng)理近期工作計(jì)劃-文庫吧
2024-11-09 17:41 本頁面
【正文】 則員工每日做房量上升，從而拉動(dòng)工資上漲。B、管家考核：以管家查房速度、查房準(zhǔn)確率、對(duì)客服務(wù)技能及公區(qū)衛(wèi)生狀況為考核標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立管家考核獎(jiǎng)金50元。每月由領(lǐng)班負(fù)責(zé)對(duì)樓層管家進(jìn)行考核?？冃В汗芗页竟ぷ鞴珔^(qū)衛(wèi)生外，查房工作可以以查房量進(jìn)行準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)，由于查房速度較快。每日清掃人員做查房量由管家進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，報(bào)領(lǐng)班確認(rèn)后存檔，每月匯總后上報(bào)財(cái)務(wù)。以管家每天查房20間統(tǒng)計(jì)，*20*28＝208元。補(bǔ)帖：針對(duì)夜班員工工作時(shí)間的特殊性，增加夜班員工補(bǔ)帖，每天2元。本方案下，管家每月總工資為500+50+208＝758元。此工資為管家最高工資。前廳薪酬激勵(lì)體系A(chǔ)、底薪前廳工作人員為服務(wù)型人員，負(fù)責(zé)酒店住客的接待、結(jié)算工作，直接影響酒店服務(wù)水平，需要人員的素質(zhì)較高，結(jié)合酒店目前的人事狀況及鄖西酒店行業(yè)平均底薪，為保障酒店在人才市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，前廳員工基本底薪為550元/月。領(lǐng)班崗位工資200元/月。前廳每月底薪總計(jì)：550*8+750＝5150元。B、績效前廳是酒店的核心崗位，直接影響賓客對(duì)酒店的整體印象和服務(wù)評(píng)價(jià)，同時(shí)，前廳接待人員也是酒店房價(jià)的最終決定者，為保證前廳人員的服務(wù)質(zhì)量和提高酒店平均房價(jià)，客房部前廳實(shí)行“業(yè)務(wù)考核、銷售提成”的方案。業(yè)務(wù)考核：以前廳人員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)禮儀、業(yè)務(wù)能力及賓客意見為考核標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立前廳員工個(gè)人績效考核工資50元/月。銷售提成：為鼓勵(lì)為前廳人員主動(dòng)銷售酒店客房，設(shè)立酒店銷售提成，每賣出一間折扣價(jià)房間提成5元，每賣出一間全價(jià)房提成10元，月底統(tǒng)一結(jié)算。為保證團(tuán)隊(duì)內(nèi)部公平，前廳提成由當(dāng)班人員平分?？冃ЧべY由員工工作量及服務(wù)質(zhì)量決定，考核工資上限為50*9＝，折扣價(jià)房率約為2%，全價(jià)房率約為0，協(xié)議價(jià)住房率約為80%。入住率按90%計(jì)算得每月出租房間共計(jì)1917間，則銷售提成約為1917*80%*+1917*2%*5＝。實(shí)行本薪酬激勵(lì)體系每月前廳人力成本預(yù)算為5150+450+＝。人均728元。此工資為前廳人員平均水平，具體工資受個(gè)人銷售能力影響而略有波動(dòng)。本薪資計(jì)劃報(bào)由人事部，于經(jīng)理上任次月正式實(shí)施。四、注重成本控制客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，客房部計(jì)劃從開業(yè)起就注重成本控制，工作初期重要從以下方面著手：建立客房易耗品領(lǐng)用制度，配套增加客房損耗表，由清掃人員做好每間房易耗品使用統(tǒng)計(jì)。主抓節(jié)能環(huán)保：采取每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，節(jié)約酒店能源消耗。注重費(fèi)物利用：要求客房員工回收客用一次性低值易損易耗品，注重費(fèi)物回收利用，如將費(fèi)棄的客用牙膏做為計(jì)劃衛(wèi)生中茶具的清潔劑使用，將牙刷、梳子等塑膠產(chǎn)品回收后可賣給廢品收購站等。五、部門管理制度例會(huì)制度：為協(xié)調(diào)部門內(nèi)部關(guān)系、加強(qiáng)部門內(nèi)部交流，我部決定每周定期舉行一次部內(nèi)例會(huì)，每天舉行一次晨會(huì)。由經(jīng)理主持，部門人員必須參加，做好詳細(xì)的記錄，并為部門工作發(fā)表自己的看法。培訓(xùn)制度：根據(jù)員工實(shí)際情況，由部門經(jīng)理主持，定期組織培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括賓館的經(jīng)營政策、員工服務(wù)技能及服務(wù)理念、酒店設(shè)備的操作流程，對(duì)客溝通技巧及相關(guān)的安全、衛(wèi)生培訓(xùn)。定期進(jìn)行考核，不合格人員不得上崗。績效制度：引入績效制度，對(duì)于前廳部員工主動(dòng)銷售的散客住房，實(shí)行階梯式提成方案，客房做房員工在發(fā)放底薪的基礎(chǔ)上，實(shí)行計(jì)件工資制，以績效制度激發(fā)員工工作熱情。部門提成由領(lǐng)班負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)，于每月底經(jīng)經(jīng)理審核后上報(bào)財(cái)務(wù)，于次月以工資形式發(fā)放至員工帳戶。六、培訓(xùn)計(jì)劃結(jié)合酒店員工狀況，在前廳員工接受新酒店管理軟件培訓(xùn)期間，由客房經(jīng)理負(fù)責(zé)，利用客房部工作人員閑暇時(shí)間，在酒店會(huì)議室進(jìn)行分批培訓(xùn)。針對(duì)前廳和客房部制定近期培訓(xùn)計(jì)劃：整體培訓(xùn)（2課時(shí)）：酒店現(xiàn)狀、酒店房價(jià)體系、酒店組織架構(gòu)、員工服務(wù)意識(shí)、員工服務(wù)禮儀、節(jié)能環(huán)保、安全消防等。培訓(xùn)目標(biāo)：使部門員工對(duì)酒店整體狀況有初步了解，規(guī)范各崗位
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