【正文】 。216。 超儲短缺報警對超過最高儲量或低于最低儲量的存貨進行報警。216。 呆滯積壓報警按用戶設(shè)置的存貨的呆滯積壓的標(biāo)準(zhǔn)（周轉(zhuǎn)率），對呆滯的存貨和積壓的存貨進行報警。超限額領(lǐng)料報警：限額領(lǐng)料單分單出庫后的累計總數(shù)超過出庫計劃數(shù)，系統(tǒng)進行報警。216。 可用量控制對存貨的各種狀態(tài)的庫存量進行管理，用戶可自定義項可用量的控制公式，并可按時間對可用量進行展望。可設(shè)置現(xiàn)存量更新的時點，單據(jù)保存或?qū)徍藭r更新現(xiàn)存量。216。 完善的權(quán)限控制可按倉庫、部門、存貨、貨位及操作員進行權(quán)限控制。4．5庫存管理優(yōu)勢功能216。 支持限額領(lǐng)料、配比出庫、組裝、拆卸、形態(tài)轉(zhuǎn)換等業(yè)務(wù) 216。 完善的權(quán)限控制，支持按倉庫、部門、存貨、貨位進行權(quán)限控制216。 可用量控制：對存貨的各種狀態(tài)的庫存量進行管理，用戶可自定義項可用量的控制公式，并可按時間對可用量進行展望?？稍O(shè)置現(xiàn)存量更新的時點，單據(jù)保存或?qū)徍藭r更新現(xiàn)存量。216。 多計量單位，對變動換算率和固定換算率的分別進行處理。固定換算率支持多計量單位，用戶可設(shè)置采購、銷售及庫存的計量單位。216。 批次管理：完善的批次跟蹤，可按批號先進先出或近效期先出兩種方式自動確定批號。216。 保質(zhì)期管理：對存貨的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及失效日期進行管理，對要過保質(zhì)的存貨自動預(yù)警并對失效的存貨在出庫時自動報警。216。 出庫跟蹤入庫：通過出庫跟蹤入庫，實現(xiàn)供應(yīng)商全程跟蹤，以便管理供應(yīng)商的庫存；并可實現(xiàn)存貨全程追索及庫齡分析。216。 貨位管理：貨位分級次，可管理固定貨位和動態(tài)貨位，并可對危險品進行單獨存放，并可根據(jù)貨位的優(yōu)先級次自動分配貨位。216。 不合格品管理：對檢驗后的不合格品的產(chǎn)生及處理情況進行管理。216。 條形碼管理：對日常的出入庫業(yè)務(wù)及盤點業(yè)務(wù)，可利用條形碼進行掃描采集數(shù)據(jù)，增加庫存的準(zhǔn)確性，反映庫存的速度。216。 序列號管理：對單品進行嚴格的跟蹤，也可利用條形碼技術(shù)進行掃描采集數(shù)據(jù)。通過序列號跟蹤，實現(xiàn)管理單品的來源（如供應(yīng)商）和去向（如客戶）。216。 配比出庫、限額領(lǐng)料單：工業(yè)企業(yè)可根據(jù)生產(chǎn)訂單自動配比出庫或生成限額領(lǐng)料單分次領(lǐng)料。216。 盤點：完善的盤點功能，可進行循環(huán)周期盤點，系統(tǒng)根據(jù)各存貨的盤點周期自動生成盤點表。5．存貨核算5．1應(yīng)用角色216。 存貨會計：主要完成系統(tǒng)中出入庫成本計算工作及查詢賬表。216。 成本會計：主要完成系統(tǒng)中的存貨出庫成本匯總分析工作。216。 財務(wù)主管：分析企業(yè)存貨成本。5．2存貨核算業(yè)務(wù)流程 采購入庫業(yè)務(wù)流程：采購部財務(wù)部采購入庫單否發(fā)票是否到月末暫估入庫是采購發(fā)票記帳采購結(jié)算月末結(jié)存貨明帳細帳下月初回沖報帳記帳6發(fā)出商品業(yè)務(wù)流程：銷售部倉庫財務(wù)部發(fā)出商品發(fā)貨單倉庫收款結(jié)算發(fā)貨發(fā)票出庫單審核審核庫存臺帳庫存商品轉(zhuǎn)到發(fā)出商品庫存商品明細帳發(fā)出商品明細帳結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本記帳5．3存貨核算模式工業(yè)企業(yè)主要使用采購入庫、材料出庫、產(chǎn)成品入庫、銷售出庫等幾種單據(jù)，原材料使用計劃價或移動平均計價方式，產(chǎn)成品使用全月平均計價方式。同時，工業(yè)企業(yè)存貨核算在支持常規(guī)存貨出算模式的基礎(chǔ)上，支持自由項核算、發(fā)出商品核算、假退料核算以及存貨暫估處理。普通核算模式：根據(jù)采購成本，確定存貨入庫成本并記入存貨明細賬，材料出庫時，根據(jù)所選存貨計價方式，核算出庫成本，并登記存貨明細賬； 自由項核算：提供按自由項核算成本的功能，用戶可在存貨核算選擇每一存貨要核算的自由項，則計算成本時就要按存貨+自由項進行核算。發(fā)出商品核算：委托代銷發(fā)貨單及發(fā)出商品發(fā)貨單都可在存貨進行記賬，使存貨從庫存商品科目記入分期收款發(fā)出商品或委托代銷發(fā)出商品科目，發(fā)貨單結(jié)算生成發(fā)票后，存貨再根據(jù)發(fā)票記賬，結(jié)算銷售成本，即從分期收款發(fā)出商品或委托代銷發(fā)出商品科目轉(zhuǎn)出，記入銷售成本科目。假退料核算：工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)車間于月末進行假退料的情況，在存貨核算可錄入假退料單，假退料單可參照材料出庫單生成。下月初（即月末結(jié)賬時）根據(jù)假退料單自動生成領(lǐng)料單，領(lǐng)料單與假退料單基本一樣，只是符號相反。暫估核算：出現(xiàn)貨到票未到的情況時，支持存貨暫估入庫處理。貨物到達時，對貨品價格進行暫估入庫處理，此后，用戶可按自己的需要進行不同的處理：月初回沖、單到回沖、單到補差。5．4存貨核算優(yōu)勢功能 216。 支持假退料的處理及核算；216。 支持零成本出入庫，實現(xiàn)對贈送存貨、隨貨零配件進行核算；216。 支持運費的分攤，而且在運費沒有分攤的模式下，可以根據(jù)不同計價方式采用不同處理方式盡量使成本更加準(zhǔn)確；216。 存貨核算有特殊單據(jù)記賬功能，對調(diào)撥、組裝、拆卸、形態(tài)轉(zhuǎn)換形成的出入庫單按企業(yè)不同的要求有不同的處理方式；216。 存貨核算可對全月平均、移動平均、計劃價、售價進行單價、差異率進行控制，對超過最高最低單價或差異率的存貨可自動報警并進行相應(yīng)處理；216。 根據(jù)新會計制度要求，支持按月、季或年對存貨計提跌價準(zhǔn)備并進行相應(yīng)的財務(wù)核算5．5集成應(yīng)用方案庫存管理各種出入庫單據(jù)暫估入庫單出入庫成本采購管理暫估成本產(chǎn)成品成本銷售發(fā)票發(fā)出商品發(fā)貨單委托代銷發(fā)貨單存貨核算銷售成本材料耗用情況銷售管理憑證對帳成本核算總帳216。 存貨核算系統(tǒng)對庫存系統(tǒng)的各種出入庫單據(jù)進行記賬，核算出入庫成本。并定期與庫存系統(tǒng)核對數(shù)據(jù)。216。 存貨核算系統(tǒng)根據(jù)采購系統(tǒng)采購入庫單的狀態(tài)進行相應(yīng)處理：貨到票未到時，對存貨進行暫估入庫，發(fā)票到后，對暫估入庫成本進行回沖處理。216。 存貨核算系統(tǒng)可根據(jù)銷售系統(tǒng)開具的銷售發(fā)票記賬，結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本，為銷售系統(tǒng)統(tǒng)計銷售毛利提供成本數(shù)據(jù)。216。 存貨核算系統(tǒng)為成本核算系統(tǒng)提供生產(chǎn)的各種產(chǎn)成品所耗用的原材料的情況。成本系統(tǒng)為存貨核算提供產(chǎn)成品成本。216。 存貨核算系統(tǒng)對各種出入庫單據(jù)制單，生成的憑證作為總賬記賬的依據(jù)。并定期與總賬系統(tǒng)核對數(shù)據(jù)。第三篇：餐飲企業(yè)財務(wù)業(yè)務(wù)一體化方案摘 要:在餐飲信息化日益普及的今天，相信會有越來越多的餐飲企業(yè)利用信息化這個先進的工具來管理企業(yè)，提高自身的管理水平，把中國的傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代信息化管理有機地結(jié)合在一起，增強自身的競爭力,適應(yīng)新的競爭環(huán)境?；诓惋嫻芾碥浖到y(tǒng)對業(yè)務(wù)流程的影響和ERP系統(tǒng)對會計流程業(yè)務(wù)的影響，本文提出了餐飲企業(yè)財務(wù)業(yè)務(wù)一體化的解決方案，使企業(yè)財務(wù)業(yè)務(wù)一體化新流程在ERP環(huán)境下能真正實現(xiàn)“決策有用性”的管理效益目的。通過實現(xiàn)財務(wù)業(yè)務(wù)一體化，在財務(wù)信息資源和業(yè)務(wù)信息資源的綜合基礎(chǔ)上，既可以提供財務(wù)財產(chǎn)物資的擁有狀況，又可以分析并改進業(yè)務(wù)經(jīng)營方式，實現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的一體化，餐飲企業(yè)的資源一體化配置，最終實現(xiàn)餐飲企業(yè)盈利目標(biāo)的極大值。本文就對推進餐飲企業(yè)財務(wù)業(yè)務(wù)信息一體化建設(shè)過程中遇到的問題和相應(yīng)應(yīng)該采取的對策做出論述，希望能夠為實際工作提供有益意見。關(guān)鍵詞：財務(wù)信息化 業(yè)務(wù)信息化一體化餐飲企業(yè)財務(wù)業(yè)務(wù)一體化方案餐飲企業(yè)財務(wù)業(yè)務(wù)信息一體化的現(xiàn)況及缺陷目前大部分餐飲企業(yè)在財務(wù)信息化上沒有總體規(guī)劃，業(yè)務(wù)系統(tǒng)的應(yīng)用參差不齊，財務(wù)信息系統(tǒng)不統(tǒng)一，使用的財務(wù)核算軟件有好幾種，各個系統(tǒng)之間不聯(lián)網(wǎng)，這些財務(wù)數(shù)據(jù)分散在企業(yè)的多個財務(wù)及業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)中，彼此分割，資源不能共享，形成了多個信息孤島，不利于餐飲企業(yè)進行統(tǒng)籌管理和財務(wù)業(yè)務(wù)一體化。如何應(yīng)用好這些財務(wù)數(shù)據(jù)，為企業(yè)了解運營狀況、輔助決策發(fā)揮作用，成為了財務(wù)數(shù)據(jù)深層應(yīng)用的關(guān)鍵。一、餐飲企業(yè)財務(wù)信息系統(tǒng)現(xiàn)狀及其存在的問題（一）財務(wù)核算系統(tǒng)存在問題(1)信息的封閉問題?，F(xiàn)有會計業(yè)務(wù)流程下過于細分的結(jié)構(gòu),使各個核算子系統(tǒng)之間彼此分割,會計人員很少涉及業(yè)務(wù)層面的流程,會計人員只負責(zé)業(yè)務(wù)發(fā)生的單據(jù)流轉(zhuǎn)和記錄,并未涉及業(yè)務(wù)本身,缺乏會計數(shù)據(jù)傳輸?shù)囊恢滦浴⑾到y(tǒng)性。就可能在客觀上導(dǎo)致會計信息與業(yè)務(wù)信息不一致問題,降到了會計信息的質(zhì)量。(2)信息的滯后問題和失真問題。由于會計業(yè)務(wù)流程的順序化特點,使得信息只能靠這種金字塔似的結(jié)構(gòu)進行一級一級的逐步傳遞,不能跳躍。會計信息需求者只能在會計人員報出的月末或季末會計報表中得到一定信息,使得會計信息缺乏實時性和及時性。企業(yè)在獲取相關(guān)信息時，層層上報、層層匯總時容易出錯，造成匯總會計信息失真。(3)對下屬企業(yè)財務(wù)監(jiān)控困難。在傳統(tǒng)的財務(wù)核算模式下，下屬企業(yè)的財務(wù)數(shù)據(jù)存放在各自的服務(wù)器上，企業(yè)無法實時調(diào)閱其財務(wù)信息，難以對下屬企業(yè)的財務(wù)實現(xiàn)有效監(jiān)控，也就難以保證其有效貫徹、執(zhí)行企業(yè)制定的相關(guān)政策。（二）全面預(yù)算管理存在問題。根據(jù)PWC調(diào)查，在相當(dāng)大部分餐飲企業(yè)預(yù)算管理的實踐中，因為缺乏相配套的預(yù)算管理軟件，致使預(yù)算在實施過程中普遍存在以下問題：（1）預(yù)算編制周期長，各預(yù)算責(zé)任單位要花數(shù)周的時間準(zhǔn)備預(yù)算數(shù)據(jù)，而企業(yè)預(yù)算管理者則需要花費更多的時間來匯兌、調(diào)整，并且這個過程往往循環(huán)往復(fù)。（2）預(yù)算編制過程不好控制。預(yù)算單位眾多，管理具有多層性，導(dǎo)致各個管理層級之間的信息傳遞不順暢、不透明，同時在預(yù)算編制過程中，缺少合作與交流，各自編制自己的預(yù)算，沒有對預(yù)算的假設(shè)前提進行溝通和確認。（3）執(zhí)行預(yù)算管理過程中缺乏有效的控制與分析機制和手段。各公司在實際過程中重編制、輕執(zhí)行。企業(yè)對各個公司預(yù)算執(zhí)行情況、各個公司對各個部門的預(yù)算執(zhí)行情況，由于數(shù)據(jù)量大、數(shù)據(jù)來源廣泛，無法及時有效獲取，導(dǎo)致預(yù)算流于形式，起不到真正的指導(dǎo)和控制作用。（三）財務(wù)分析系統(tǒng)存在問題企業(yè)財務(wù)信息化起步較早，已擁有近十年的數(shù)據(jù)積累，然而如何充分利用這些數(shù)據(jù)卻缺乏有效的分析工具。對企業(yè)經(jīng)營狀況的分析，不僅僅來源于獨立的財務(wù)系統(tǒng)或業(yè)務(wù)系統(tǒng)。企業(yè)整體缺乏有效管理，形成松散局面，難以有效掌握全集團資金的存量、流量和流向，整體資金運營效率和效益偏低。二、餐飲企業(yè)業(yè)務(wù)方面的現(xiàn)況及其缺陷業(yè)務(wù)信息化目標(biāo)性不強。餐飲企業(yè)信息化雖然是一個老生常談的話題，但近年來隨著計算機及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，信息化建設(shè)也為餐飲企業(yè)賦于了更多的內(nèi)涵。當(dāng)前，對于企業(yè)信息化建設(shè)，一些餐飲企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者還存在一定的誤解，以為用電腦進行收銀，點單就是信息化了，而事實上，餐飲信息化遠非如此。很多餐飲企業(yè)在如何進行信息化管理、通過管理實現(xiàn)什么期望、如何結(jié)合企業(yè)自身的發(fā)展方向等很多方面都非常盲目，目標(biāo)針對性不強。投資風(fēng)險意識弱。將信息化建設(shè)看成是無所不能，以為企業(yè)進行了信息化建設(shè)營業(yè)額就會成倍的上漲，企業(yè)老板就可以高枕無憂，完全沒有去考慮投入風(fēng)險的存在。很多系統(tǒng)的選擇主要依靠老板對信息化應(yīng)用的想象，所以盲目投資、重復(fù)投資、多次投資現(xiàn)象相當(dāng)嚴重。餐飲業(yè)軟件應(yīng)用與實際不匹配。有不少餐飲管理往往會迷信或者輕信所謂國際化公司、國際化產(chǎn)品的誘惑，想當(dāng)然的認為國際化公司的實力雄厚，產(chǎn)品和服務(wù)一定會比本地公司強，結(jié)果付出了慘痛的代價。因各個國家的情況都不同，有些連鎖企業(yè)的管理者照搬外國的管理模式，例如把國外的餐飲業(yè)軟件拿來，以為可以學(xué)到他們的管理精髓，但實際情況大相徑庭，例如國外軟件通常會有的排