徐州特色小吃選址分析報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-06-27 17:28 本頁(yè)面
【正文】 交通十分順暢。 地理位置特征 ： 處于拐角位置，位于兩條街道的交叉處，可以產(chǎn)生“拐角效應(yīng)” 位于最佳的路段：人流量大，商流道路、連接道路、老舊路。 顧客的接近度 : 往來(lái)到對(duì)面馬路是否方便 屬于居民下班、學(xué)生上學(xué)的路線 被選店址商業(yè)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)店情況 SWOT分析 strength(優(yōu)勢(shì) ) 擁有龐大的消費(fèi)群體。徐州特色小吃主要經(jīng)營(yíng)徐州風(fēng)味小吃，吸引許多學(xué)生、老師、居民、外來(lái)工的喜愛(ài)。位于六所學(xué)校附近，學(xué)生人數(shù)大概上達(dá) 6萬(wàn)人，均屬于徐州特色小吃的主要目標(biāo)市場(chǎng)。 交通便利。 14路， 17路都經(jīng)過(guò)本店，而且離學(xué)校很近，學(xué)生可步行、騎自行車過(guò)來(lái)，交通十分便利，人流量大。徐州特色小吃口味獨(dú)特，經(jīng)營(yíng)品種多，適合大多數(shù)人。 weakness(劣勢(shì) ) 新鮮蔬菜不宜久放，特別是夏季，貨品的積壓比較嚴(yán)重，一旦蔬菜腐爛，將增加成本的支出。顧客需求差異大，而飯店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)差異偏小。突出自己的食品特色比較難，所以找到一手的供應(yīng)商，不但在質(zhì)量上有所保障，而且在進(jìn)貨價(jià)方面也有一定的優(yōu)勢(shì)。然而，這比較困難。而且主要市場(chǎng)是學(xué)生，寒假、暑假學(xué)生一走，客流量將減少一半?？扛浇木用窈屯鈦?lái)工是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。 opportunity(機(jī)會(huì) ) “民以食天” ，該店擁有 龐大的客戶資源；該行業(yè)的蓬勃發(fā)展 。 只要有客流量就會(huì)有消費(fèi)。況且六所學(xué)校的師生來(lái)自北方人居多，口味偏重，這將是一個(gè)很好的發(fā)展空間。 學(xué)生具有好奇心，喜歡嘗試新事物，徐州特色小吃必將會(huì)引起一些學(xué)生的關(guān)注和喜愛(ài)。 threat(威脅 ) 來(lái)自大學(xué) 食堂 和周邊地區(qū)的 飯 店的威脅競(jìng)爭(zhēng) 。他們主要優(yōu)勢(shì) 是建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的顧客群，一定的信譽(yù)， 在價(jià)格方面也可能相應(yīng)的比較低。 另外 ,其他飯店經(jīng)常搞打折活動(dòng)，一般打 9折，充分發(fā)揮折扣作用，吸引廣大消費(fèi)者。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1