【正文】 只雞的村莊不要養(yǎng)100萬(wàn)只，每個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)根據(jù)自己的實(shí)際飼養(yǎng)能力進(jìn)行飼養(yǎng)；“分散飼養(yǎng)”是指每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)之間要有一定的距離，符合生物安全的要求，保證一家出現(xiàn)疫病不會(huì)影響另一家；“全進(jìn)全出”是指把育雛、育成和產(chǎn)蛋階段分開飼養(yǎng)、分散飼養(yǎng)，每個(gè)場(chǎng)只養(yǎng)一批雞，同日齡進(jìn)雞，同日齡淘汰；“集中孵化”是指各個(gè)場(chǎng)生產(chǎn)的種蛋集中到一個(gè)場(chǎng)專門搞孵化，孵化場(chǎng)和種雞場(chǎng)不能在一起，兩者的相互污染、相互影響也很嚴(yán)重；“統(tǒng)一銷售”是指統(tǒng)一銷售一個(gè)品牌，將品牌做大做強(qiáng)。我國(guó)雞蛋消費(fèi)和國(guó)外的差別重點(diǎn)就在于品牌的差別，缺乏自己的知名品牌。華牧現(xiàn)在全力推出了自己的品牌雞蛋“華牧安全蛋”，是河北省名牌產(chǎn)品，也是國(guó)家級(jí)綠色產(chǎn)品。華牧按照這樣的生產(chǎn)模式進(jìn)行運(yùn)作，很好地解決了疫病問(wèn)題和品牌問(wèn)題。如果這種新的模式能夠廣泛建立起來(lái)，那么就可以通過(guò)龍頭企業(yè)或農(nóng)民合作組織牽頭，開創(chuàng)“龍頭建協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)帶農(nóng)戶”的緊密型的新興產(chǎn)業(yè)化模式，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，統(tǒng)一供料，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一回收，統(tǒng)一銷售，這樣一定能夠給養(yǎng)禽業(yè)帶來(lái)新的生機(jī)，也會(huì)促進(jìn)養(yǎng)禽業(yè)的健康發(fā)展。針對(duì)如何推進(jìn)“社會(huì)分工、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出”的新飼養(yǎng)模式的問(wèn)題，趙來(lái)兵董事長(zhǎng)指出，它的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是建立專業(yè)的育雛育成后備場(chǎng)。但考慮到我國(guó)的現(xiàn)實(shí)情況，廣大農(nóng)村養(yǎng)雞戶缺乏資金建設(shè)新場(chǎng)和改造舊場(chǎng)，更不可能投巨資將后備雞與產(chǎn)蛋雞分開建場(chǎng)。所以迫切需要實(shí)行社會(huì)化分工，由各地政府規(guī)劃、引導(dǎo)和扶持建設(shè)一批后備雞場(chǎng)。產(chǎn)蛋前，由后備場(chǎng)飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋后由農(nóng)戶飼養(yǎng)。后備場(chǎng)掙育雛育成階段的錢，農(nóng)戶掙產(chǎn)蛋階段的錢。有條件的農(nóng)戶可以自己投資建立自己的配套后備場(chǎng)。經(jīng)濟(jì)條件差的地區(qū)可以先扶持建育雛場(chǎng)，待條件成熟時(shí)，再建育成場(chǎng)。后備場(chǎng)建多少，由市場(chǎng)調(diào)節(jié)。趙來(lái)兵董事長(zhǎng)以5萬(wàn)只育雛、育成場(chǎng)為例，對(duì)投資情況進(jìn)行了預(yù)算。育雛舍5棟：4775＝1645平方米，投資1645140＝23萬(wàn)元；育成舍5棟：705＝3675平米，投資1650130＝；育雛取暖設(shè)施費(fèi)：1平方米40元，；辦公生活區(qū)250平方米，1平方米300元，計(jì)6萬(wàn)元；育雛籠：，共計(jì)25萬(wàn)元；育成籠：，；路、水、電及其他費(fèi)用10萬(wàn)元；固定資產(chǎn)投資合計(jì)約141萬(wàn)元；流動(dòng)資金約70萬(wàn)元。以上合計(jì)：141+70＝213萬(wàn)元。收益分析：，每年根據(jù)市場(chǎng)育4～5批，年收益60～80萬(wàn)元，3～4年就可收回全部投資。規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式目前我國(guó)大部分農(nóng)村地區(qū)仍是一家一戶分散飼養(yǎng)，飼養(yǎng)技術(shù)、管理方式、雞舍、設(shè)備等都相對(duì)落后，尤其是雞舍條件十分簡(jiǎn)陋，夏不避暑，冬不保溫。長(zhǎng)此以往，雞只長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài)，其抵抗力降低，極易感染疾病，一旦染病常常無(wú)力或不能及時(shí)診治，導(dǎo)致養(yǎng)雞效益下降，同時(shí)由于細(xì)菌超標(biāo)、藥物殘留造成雞蛋品質(zhì)下降，嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康。重視食品安全、提升蛋品質(zhì)量成為當(dāng)務(wù)之急，而千家萬(wàn)戶小規(guī)模生產(chǎn)難以保證產(chǎn)品質(zhì)量，這就要求我們今后養(yǎng)雞必須要走規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的道路。大連韓偉集團(tuán)董事長(zhǎng)韓偉認(rèn)為，今后的蛋雞業(yè)發(fā)展要鼓勵(lì)和支持發(fā)展大中型現(xiàn)代化、規(guī)?；B(yǎng)殖。他說(shuō)，我國(guó)蛋雞業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，雞蛋市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入相對(duì)過(guò)剩的時(shí)期，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)需求的矛盾日益表現(xiàn)出來(lái)。隨著人民生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者日益關(guān)注雞蛋的新鮮度、藥物殘留、沙門氏菌污染等質(zhì)量問(wèn)題，優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能蛋和品牌雞蛋也有一定的市場(chǎng)占有率，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)出口雞蛋中的藥殘和微生物指標(biāo)要求越來(lái)越高，而千家萬(wàn)戶小規(guī)模生產(chǎn)難以保證產(chǎn)品質(zhì)量。今后我國(guó)蛋雞業(yè)的發(fā)展模式，不但要繼續(xù)發(fā)展適度規(guī)模飼養(yǎng)農(nóng)戶，還要重視發(fā)展大中型現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)。只有建立規(guī)?；半u飼養(yǎng)企業(yè)，才有利于產(chǎn)品質(zhì)量的控制和品牌的樹立，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)雞到底有什么好處？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，記者采訪了一些養(yǎng)殖戶，聽聽他們的切身體會(huì)。黑龍江省雙城市的養(yǎng)雞大戶溫長(zhǎng)果20多年前就開始養(yǎng)雞，存欄量從起初的二三百只一直到現(xiàn)在的13500只，也算是具有了一定規(guī)模。他說(shuō)，從一開始養(yǎng)雞到現(xiàn)在經(jīng)歷過(guò)蛋雞行業(yè)的風(fēng)風(fēng)雨雨，回頭看來(lái)，比開始養(yǎng)雞時(shí)的小規(guī)模好處有很多?，F(xiàn)在規(guī)模大了，用的料都是廠家直接提供的，不用經(jīng)過(guò)經(jīng)銷商這一環(huán)節(jié)，可以節(jié)約一部分成本。雞蛋都是直接交到運(yùn)貨商手里，他們?cè)僦苯酉蛲膺\(yùn)，不用經(jīng)過(guò)小商販，每斤雞蛋可以高出5分錢。把這兩部分綜合起來(lái)作為養(yǎng)殖場(chǎng)人工費(fèi)用，很大的節(jié)約了養(yǎng)殖成本。他還說(shuō)，將來(lái)還會(huì)考慮養(yǎng)雞向自動(dòng)化方向發(fā)展，到那時(shí)候就不會(huì)整天靠市場(chǎng)養(yǎng)雞了，可以抽出大量時(shí)間對(duì)市場(chǎng)行情進(jìn)行分析，就可以自己掌控市場(chǎng)了。河北邢臺(tái)的養(yǎng)雞戶張會(huì)敏對(duì)記者說(shuō)，他現(xiàn)在養(yǎng)了5000只雞，已經(jīng)養(yǎng)了18年了，隨著市場(chǎng)的變化，不會(huì)原地不動(dòng)，將來(lái)也會(huì)朝著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。到那時(shí)候，就會(huì)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)有一定的抵御能力了，不像現(xiàn)在都得靠市場(chǎng)行情養(yǎng)雞。而且，走上規(guī)?；缆妨耍瑢?duì)防疫滅病都會(huì)有一定好處，可以使養(yǎng)雞的用藥費(fèi)用降低，也就會(huì)節(jié)約很大的養(yǎng)殖成本?！肮?農(nóng)戶（農(nóng)場(chǎng)）”的養(yǎng)殖模式小規(guī)模養(yǎng)殖戶身單力薄，難以抵御市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和疾病等因素帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，依托大公司也許能夠解決這一問(wèn)題。青島九聯(lián)集團(tuán)的一位負(fù)責(zé)人說(shuō)，九聯(lián)集團(tuán)是在村辦蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，1994年完成了由蛋雞養(yǎng)殖向肉雞養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)換，便實(shí)施了“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，把養(yǎng)殖戶的利益與公司利益緊密地結(jié)合在一起。隨后又逐步把“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式向“公司+農(nóng)場(chǎng)”的先進(jìn)養(yǎng)殖模式過(guò)度。實(shí)現(xiàn)了由現(xiàn)代化、規(guī)?；募薪y(tǒng)一養(yǎng)殖代替了過(guò)去條件差、技術(shù)低、規(guī)模小且分散的人工養(yǎng)殖，徹底解決了藥殘控制和疫情控制問(wèn)題。又經(jīng)過(guò)近兩年的不斷探索，決定借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家做法，在“公司+農(nóng)場(chǎng)”的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了“合作聯(lián)社”的生產(chǎn)組織模式，采用股份制的形式，使普通農(nóng)民成為股民，高素質(zhì)的農(nóng)民可成為養(yǎng)殖工廠的產(chǎn)業(yè)工人，將公司與農(nóng)戶通過(guò)參股的方式，緊緊地連接在一起，降低公司的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和農(nóng)戶的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，增加廣大農(nóng)戶的收入，實(shí)現(xiàn)了互惠雙贏的目標(biāo)。蛋雞養(yǎng)殖也可以采用這條思路，把小規(guī)模大群體的養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來(lái)，也許能夠改變蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀。趙來(lái)兵董事長(zhǎng)介紹說(shuō)，早在1998年他們就發(fā)起成立了由養(yǎng)殖戶、種雞場(chǎng)、飼料廠及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的廠家組成養(yǎng)雞協(xié)會(huì)。成立以來(lái)，一直堅(jiān)持搞好“五送”（送雞、送料、送藥、送技術(shù)、送信息）系列服務(wù)，落實(shí)好“三率”（雛雞10日齡成活率、公母雞鑒別率、馬立克保護(hù)率均達(dá)到100%），搞好“24小時(shí)服務(wù)熱線”，設(shè)立“流動(dòng)化驗(yàn)室”和“專家門診”。華牧公司開發(fā)華牧安全蛋生產(chǎn)配套技術(shù)，制定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)基地農(nóng)戶實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)苗雞、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌銷售，實(shí)現(xiàn)了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)近些年的發(fā)展，養(yǎng)殖基地已經(jīng)擴(kuò)大到了石家莊、邢臺(tái)、邯鄲等8個(gè)地市的30多個(gè)縣，有1200個(gè)農(nóng)戶進(jìn)行華牧安全蛋的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一銷售。同時(shí)，為提高廣大農(nóng)戶素質(zhì)，還經(jīng)常舉辦培訓(xùn)班，或由龍頭企業(yè)派人直接培訓(xùn)農(nóng)戶，通過(guò)不間斷的培訓(xùn)，可以保證會(huì)員應(yīng)用到最先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，“合作組織+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式由養(yǎng)雞戶自愿參加，實(shí)行自我服務(wù)的有一定分工的聯(lián)合養(yǎng)雞組織。除了養(yǎng)雞戶之外，有專職或兼職人員分別從事飼料加工、雞蛋運(yùn)輸、購(gòu)銷、信息和技術(shù)服務(wù)，形成了上下結(jié)合、互為補(bǔ)充