魯科版生物七年級下冊615《人類對細菌和真菌的利用》習題-文庫吧
2025-11-05 03:15 本頁面
【正文】 )為什么在不同季節(jié)保質(zhì)期不同 ? _____________________。 (4)你知道這種保鮮方法是哪位科學家提出的嗎 ? ______________________________________________________。 (5)食品保存的原理是 __________________________________。 【能力提升】 。下列食品加工中 ,都是利用乳酸菌發(fā)酵的一組是 ( ) 、酸奶 、米酒 、米酒 、酸奶 ,下列敘述不合理的是 ( ) ,下列可用于制造啤酒的是( ) ,錯誤的是 ( ) ( ) ,如黃曲霉可能致癌 ,野外的真菌鮮美 ,可以隨意食用 ,能分解枯 枝敗葉 ,有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán) 【拓展探究】 、水和少量酵 母菌 ,調(diào)成糊狀 ,瓶口和連有導管的橡皮塞均用凡士林封住 ,導管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中 ,如圖所示 ,放在溫暖的地方一段時間后 ,根據(jù)現(xiàn)象回答問題 :21教育網(wǎng) (1) 打 開 玻 璃 瓶 會 嗅 到 酒 味 , 原 因 是____________________________________21jy _____________,取出一些 物質(zhì) , 滴一 滴碘 液 , 不變 藍的 原 因是_____________ _____________________________。 (2) 試 管 中 澄 清 的 石 灰 水 會__________________________________________,【來源： 21 世紀 教育 網(wǎng)】 原因是 _______________________________。 (3) 若 將 此 裝 置 放 在 冰 箱 里 , 會出現(xiàn) 上 述 現(xiàn) 象 嗎 ? 為什么 ?___________________ _________________________________________________________________。 21 世紀 *教育網(wǎng) (4)在日常生活中 ,人們常利用酵母菌的發(fā)酵作用生產(chǎn) ____________、____________等 答案解析 【雙基鞏固】 1.【解析】 選 A。酒精發(fā)酵的原 理是酵母菌在 適宜
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