【正文】 會批準(zhǔn)發(fā)布了《飲用天然礦泉水》和《飲用天 然礦泉水檢驗方法》兩個國家標(biāo)準(zhǔn)。其中，《飲用天然礦泉水檢驗方法》(GB/T85382008)實施時間為 2009年4月1日，《飲用天然礦泉水》(GB85372008)實施時間為 2009 年10 月1日?！讹嬘锰烊坏V泉水》標(biāo)準(zhǔn)最大的亮點在于增加了溴酸鹽及三項致病菌指標(biāo)，同時刪除了菌落總數(shù)。新標(biāo)準(zhǔn)首次限定了潛在致癌物溴酸鹽的含量， 毫克。據(jù)了解，水在常態(tài)下不含溴酸鹽，普遍含有溴化物，用臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應(yīng)，氧化后會生成溴酸鹽，而溴酸鹽對人體或?qū)a(chǎn)生致癌作用。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，當(dāng)?shù)V泉水的氟含量每升超過1毫克時，須在外包裝上標(biāo)注“含氟”字樣；天然礦泉水應(yīng)標(biāo) 明其取水水源點；在未經(jīng)相關(guān)部門審批認可，天然礦泉水不得聲稱有醫(yī)療作用。另外，新標(biāo) 還取消了舊標(biāo)準(zhǔn)中“菌落總數(shù)”指標(biāo)，增加了糞鏈球菌、綠膿桿菌和產(chǎn)氣莢膜桿菌 3 項致病菌指標(biāo)，要求這些致病菌在天然礦泉水中不得檢出。據(jù)了解，如果礦泉水企業(yè)按照新標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)，就必須耗費幾十萬左右的資金對設(shè)備進行改造，這無疑將使得眾多實力欠佳的小企業(yè)面臨出局命運，市場洗牌速度加快，天然礦泉水整體的產(chǎn)品質(zhì)量將得到提升。我國瓶裝礦泉水市場現(xiàn)狀調(diào)查分析進入21世紀(jì)，全國瓶裝水行業(yè)進入穩(wěn)步成長階段。各種品牌的純凈水、礦泉水、山泉水、天然水、礦物質(zhì)水頻頻出現(xiàn)在全國市場。隨著市場運行成本、包裝成本、勞動成本等的不斷上漲，市場競爭日趨激烈，中國包裝飲用水行業(yè)進入了充分競爭的階段。從2005年至2007年，中國包裝飲用水產(chǎn)量均在一千多萬噸，同比增長14%；2008年，全國包裝飲用水類累計產(chǎn)量為24,755,，2009年，包裝飲用水類累計產(chǎn)量為31,590,。目前，包裝飲用水以其40%的市場占有率，已穩(wěn)居全國飲料市場頭把交椅。在行業(yè)中，純凈水、天然礦泉水和礦物質(zhì)水的生產(chǎn)企業(yè)占比重最大。近年來，我國經(jīng)濟發(fā)展迅速，高端水的市場正在慢慢培養(yǎng)起來，一些諸如依云的老品牌成為高端飲用水的代表。在消費市場出現(xiàn)擴大的同時，越來越多的企業(yè)開始搶占高端市場，希望得到一席之地。當(dāng)前，我國飲用水產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展逐漸走向成熟，在“便捷時代”、“健康時代”之后進入“生態(tài)時代”?！氨憬輹r代”，消費者缺乏基本的飲水安全、健康意識，消費目標(biāo)多以水飲品為主?！敖】禃r代”，消費者對飲用水的需求提升到健康的高度，飲用水行業(yè)開始向水家電、水裝修、水處理等領(lǐng)域進行延展，技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新優(yōu)勢開始顯現(xiàn)。圍繞健康，形成對節(jié)能、環(huán)保、營養(yǎng)、服務(wù)等綜合性需求，行業(yè)逐漸圍繞消費者開始構(gòu)建飲用水和諧生態(tài)環(huán)境，技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新動力大幅提升，同時圍繞產(chǎn)品的服務(wù)能力和解決方案能力形成新的市場契機，作為我國飲用水發(fā)展最高階段的“生態(tài)時代”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一次機遇。市場前景分析1）、礦泉水市場潛力分析市場的消費是礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接源動力。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發(fā)展速度令西方同業(yè)者感到震驚。從高級賓館到個體商販地攤，都在經(jīng)營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。產(chǎn)品包裝也各異，紙、塑料、玻璃、金屬各種包裝材料都有，大桶小聽形狀多樣，礦泉水市場呈現(xiàn)一派繁榮景象。但在市場背后，礦泉水生產(chǎn)企業(yè)卻在經(jīng)受著市場殘酷競爭的折磨。產(chǎn)品成本上升，價格下降，供大于求，市場飽和，造成了企業(yè)營利的少，虧損的多。加上近年來，國外礦泉水生產(chǎn)企業(yè)紛紛進入我國市場，使我國礦泉水發(fā)展面臨極大的考驗。冷靜分析當(dāng)前形勢，把握商機，加速發(fā)展，才是我們生存發(fā)展之路。（1）龐大的消費人口基數(shù)是我國礦泉水消費市場的最大潛力。我國的人均礦泉水消費量是世界上最低的國家之一，按目前我國礦泉水產(chǎn)量，相當(dāng)于意大利人均消費水平的1%，若人均消費增加1升，礦泉水產(chǎn)量將比目前增加三分之二，所以，我國礦泉水的消費市場潛力是很大的?，F(xiàn)在我國礦泉水消費市場主要在大中城市和旅游地區(qū)。出行人口消費量大，兒童比成年人消費的多。隨著經(jīng)濟水平的不斷提高，城鄉(xiāng)消費差別的縮小，礦泉水的消費市場將由大中城市擴展到中小城市，由旅游流動人口擴大到常駐人口，由富裕家庭到一般家庭。礦泉水消費市場將繼續(xù)擴大。（2）人們生活觀念的轉(zhuǎn)化，促進了礦泉水消費。隨著生活水平的提高和水環(huán)境污染的加重，健康越來越引起人們的重視，在城鎮(zhèn)自來水系統(tǒng)的水處理尚不能達到發(fā)達國家從管道直接飲用的情況下，一些經(jīng)濟條件相對較好的家庭開始選擇桶裝礦泉水作為飲用水，將來桶裝礦泉水的市場仍將看好。過去，人們飲食是為了增加營養(yǎng)，而現(xiàn)代人飲食追求的是營養(yǎng)平衡，礦泉水正是以其無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一。符合人們追求純凈、有益健康的飲水要求，礦泉水生產(chǎn)具有廣闊的發(fā)展前景。（3）礦泉水以其自身品質(zhì)的優(yōu)越性，必然會在飲品行業(yè)中占據(jù)重要地位。從九十年代中期，純凈水、蒸餾水開始作為飲料充斥市場，并占據(jù)了市場很大一部分份額。隨著人們對水科學(xué)認識的不斷提高，這些水對人體健康的影響已被越來越多的人們所認識。隨著時間的推移，純凈水、蒸餾水等將退出飲水市場，為礦泉水發(fā)展留下相當(dāng)大的空間，擴大了發(fā)展?jié)摿Α＃?）有特色礦泉水產(chǎn)品的開發(fā)將具有一定的發(fā)展?jié)摿?。在西方國家，如德國，?CO2氣的礦泉水占 80%以上，大部分人偏愛氣化水。目前，我國市場上的礦泉水產(chǎn)品絕大部分是硅、鍶、或鍶硅復(fù)合型無汽礦泉水，含 CO2 氣的產(chǎn)品極少。發(fā)展我國含氣礦泉水將為礦泉水市場帶來新的商機。因此，開發(fā)含有特殊成份、特殊口味、具有特殊功能的礦泉水，將是今后礦泉水的發(fā)展方向。2）、新上礦泉水產(chǎn)品定位分析每年夏天來臨之際，隨著氣溫的不斷攀升，瓶裝水市場的競爭也進入白熱化階段，各品牌企業(yè)都推出一些新概念搶占水市場，農(nóng)夫山泉的“天然弱堿水”，康師傅的“礦物質(zhì)水”，以及正廣和桶裝水推出“好水就是不一樣”的概念，都給市場注入了新的看點。（1）搶占市場各出奇招隨著人們對健康的認識越來越強烈，水企業(yè)在健康的理念上可謂做足了文章，在廣告上更是招招出彩。農(nóng)夫山泉以“天然弱堿水”為理念推出新廣告，并提出 ph 值 177。 的健康飲用水更適合人們。正廣和推出“好水就是不一樣”的主題廣告，突出了正廣和桶裝水的八大特點，一個瓶裝水巨頭，一個桶裝水巨頭的新動作正好印證了飲用水領(lǐng)域的新競爭，包括廣東福地純水、九龍泉農(nóng)夫山泉等知名瓶裝水，也在不斷刷新理念。（2）高端水成為新亮點07 年，高端水的推出是整個水市場的一大亮點。先是歐洲礦泉水品牌 Heidiland 高調(diào)宣布進軍中國礦泉水市場，緊接著是 5100TM 西藏冰川礦泉水在全國全面招商。5100TM 西藏冰川礦泉水在 2006 年借助青藏鐵路通車進入內(nèi)地市場后，5100TM 西藏冰川礦泉水在 07 年開始了全國市場的全面布局，華北、華東及華南地區(qū)的主要城市成為該品牌攻城略地的戰(zhàn)場?？梢灶A(yù)見，在國內(nèi)外新興品牌打入瓶裝水市場后，雖然對現(xiàn)有的市場格局不會造成立竿見影的沖擊，但是，其影響是巨大并且深遠的，未來瓶裝水市場的爭奪將脫離價格戰(zhàn)走向品牌營銷戰(zhàn)。（3）明天賣什么水？在國際市場上每升價格相當(dāng)石油４倍、牛奶６倍的優(yōu)質(zhì)飲用礦泉水，發(fā)展仍呈增勢。由于廣大消費者愈來愈重視日常飲料與身體健康、健美、營養(yǎng)的關(guān)系，飲用天然礦泉水正日益向多樣化、營養(yǎng)化和天然型方向發(fā)展。從礦泉水、純凈水、山泉水或者說人造水、天然水，賣水者賣得花樣百出，消費者喝的同樣五彩繽