年湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作方案-文庫吧
2025-06-21 12:31 本頁面
【正文】 2： 3。 禽肉和禽蛋 養(yǎng)殖場、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市的抽樣比例原則上為 3：2： 2： 3。 水產(chǎn)品 養(yǎng)殖場、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市的抽樣比例原則上為 3：3： 2： 2。 七、例行監(jiān)測的監(jiān)測項(xiàng)目、檢測方法、判定依據(jù)和原則 例行監(jiān)測的抽樣 方法、監(jiān)測項(xiàng)目、檢測方法、判定依據(jù)和原則均按照《 20xx 年湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測方案》的規(guī)定執(zhí)行。 八、例行監(jiān)測承擔(dān)單位 例行監(jiān)測由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心（武漢）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量檢測中心（武漢）、農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥殘留質(zhì)量檢測中心（武漢）、農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心（武漢）、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心（武漢）等 5個單位承擔(dān)。 食品伙伴網(wǎng) 6 附件 2： 20xx年湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作方案 為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與執(zhí)法工作，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《湖北省實(shí)施〈農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法〉辦法》和《湖北 省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》規(guī)定，按照《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》與《 20xx 年湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測方案》的要求，制定本方案。 一、監(jiān)督抽查目的 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作的主要目的是強(qiáng)化溯源追責(zé)，依法查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的違法行為，突出監(jiān)督抽查的強(qiáng)制性與權(quán)威性。同時，通過組織實(shí)施監(jiān)督抽查，早發(fā)現(xiàn)、早處理、早控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的發(fā)生和風(fēng)險，突出監(jiān)督抽查的預(yù)警性與實(shí)效性。 二、監(jiān)督抽查方式 按照《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》第四條規(guī)定， 20xx 年我省主要開展定期監(jiān)督抽查和不定 期監(jiān)督抽查。 （一）定期監(jiān)督抽查 按照《 20xx年湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測方案》要求， 20xx年組織實(shí)施的定期監(jiān)督抽查安排在 3月底和 8月中下旬進(jìn)行（兩次）。 （二）不定期監(jiān)督抽查 食品伙伴網(wǎng) 7 根據(jù)需要，以及應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件，或者針對某一問題與隱患，對重點(diǎn)時期、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種組織指導(dǎo)相關(guān)單位開展不定期監(jiān)督抽查。 一是針對 5月和 11月我廳進(jìn)行的兩次例行監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，對例行監(jiān)測問題突出的市州開展跟蹤性、應(yīng)急性監(jiān)督抽查，重點(diǎn)監(jiān)測相關(guān)環(huán)節(jié)，針對不合格產(chǎn)品所組織開展的監(jiān)督抽查，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法行動提供查 處依據(jù)。 二是對有舉報線索的生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查。重點(diǎn)查處違法使用禁用農(nóng)（獸、漁）藥、非法添加物質(zhì)的不法行為。 三、監(jiān)督抽查范圍 定期監(jiān)督抽查的范圍涵蓋全省 17個市、州、林區(qū)，其中第一次監(jiān)督抽查武漢市、黃岡市、黃石市、鄂州市、咸寧市、孝感市、仙桃市、天門市、潛江市；第二次監(jiān)督抽查武漢市、宜昌市、荊州市、荊門市、襄樊市、隨州市、恩施州、十堰市、神農(nóng)架林區(qū)。不定期監(jiān)督抽查范圍根據(jù)監(jiān)管需要確定。 （一）定期監(jiān)督抽查的抽樣環(huán)節(jié) 蔬菜、水果、食用菌農(nóng)藥殘留監(jiān)測：生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和超市。 茶葉農(nóng)藥 、重金屬殘留監(jiān)測：批發(fā)市場和超市。 畜 禽產(chǎn)品 藥物殘留監(jiān)測 ：養(yǎng)殖場、屠宰場和超市。 水產(chǎn)品禁用藥物和非法添加物質(zhì)殘留監(jiān)測：養(yǎng)殖場、批發(fā)市場和超市。 食品伙伴網(wǎng) 8 （二）不 定期監(jiān)督抽查的抽樣環(huán)節(jié) 一是每次例行監(jiān)測后的不定期監(jiān)督抽查單位、地點(diǎn)、品種是依據(jù)例行監(jiān)測結(jié)果而確定，同時確定監(jiān)督抽查時間、次數(shù)；二是其他形式的不定期監(jiān)督抽查，則需要根據(jù)不同的抽查目的相應(yīng)確定受檢單位，其中針對生產(chǎn)基地的監(jiān)督抽查是今年的工作重點(diǎn)，抽檢產(chǎn)品中禁用農(nóng)（獸、漁）藥、非法添加物質(zhì)等殘留，發(fā)現(xiàn)問題，溯源追責(zé)，依法查處違禁農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售與 使用者。 四、監(jiān)督抽查的品種和數(shù)量 （一）定期監(jiān)督抽查 蔬菜、水果、食用菌在 生產(chǎn)基地、批發(fā)市場和超市的抽檢樣品比例原則上為 1:1:1。 茶葉在批發(fā)市場和超市的 抽檢樣品比例原則上為 1:1。畜 禽產(chǎn)品 在 養(yǎng)殖場和超市的 抽檢樣品比例原則上為 1:1。水產(chǎn)品在養(yǎng)殖場、批發(fā)市場和超市的抽檢樣品比例原則上為 1:1:1。 蔬菜 。 監(jiān)測品種應(yīng)是當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)和消費(fèi)的種類：番茄、辣椒（青椒）、茄子、黃瓜、苦瓜、絲瓜、西葫蘆、結(jié)球甘藍(lán)（包菜）、花椰菜、大白菜、普通白菜（青菜）、芹菜、韭菜、蕹菜、菠菜、莧菜、菜薹、葉用萵苣、黎蒿、菜豆 、豇豆等，原則上不能超出此范圍。武漢市每次監(jiān)測樣品總數(shù)為 30個；其他市州每次監(jiān)測樣品總數(shù)為 20個。 水果。 每次抽檢種類根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r而定，范圍為草莓、西（甜）瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、香蕉。武漢市每次監(jiān) 食品伙伴網(wǎng) 9
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